cartofii copți se feliază în jumătate, se coacă la cuptor și se acoperă cu un sos Cheddar de broccoli cu slănină încărcată. Un fel de mâncare preferat de familie super, ușor pe masă în 30 de minute.
Hei baieti! Sunt Emily de la Layers of Happiness – un blog alimentar în care mama și cu mine împărtășim rețete preferate de familie folosind ingrediente de zi cu zi și aromă extraordinară. Sunt atât de încântat să împărtășesc una dintre noile rețete preferate ale familiei noastre: cartofi copți cu sos de brânză cu slănină de Broccoli încărcat.
cartofii copți Încărcați sunt foarte populari în casa noastră. Adică, cine nu iubește slănină, broccoli și brânză umplute într-un cartof copt? E o combinație glorioasă de care nu ne putem sătura.
acestea sunt cel mai gustos și mai rapid mod de a face cartofi copți.
în primul rând, începem cu cartofii copți, care se feliază pe jumătate și se coacă cu fața în jos cu puțin ulei de măsline și sare timp de aproximativ 30 de minute. Îmi place să-mi feliez cartofii în jumătate când îi coac, deoarece reduce timpul de coacere și conferă suprafeței expuse o crustă crocantă uimitoare.
în timp ce cartofii se coace, facem sosul de brânză. A face sos de brânză acasă nu este dificil. Este de fapt una dintre cele mai ușoare și mai rapide rețete mici din jur. Nu există nicio scuză pentru a cumpăra ceva dintr-o cutie sau dintr-un borcan. Sosul de brânză de casă, făcut din brânză cheddar ascuțită, lapte, făină și unt, este singura modalitate de a merge. În plus, are un gust mai bun.
după ce baza este făcută, se încarcă cu broccoli mărunțit și slănină mărunțită.
singurul lucru care rămâne de făcut este să-l lingurați peste cartofii copți cât este încă fierbinte!
acestea sunt consistente și suficient de pline pentru a fi servite ca fel principal, dar îl puteți servi și cu pui la grătar sau friptură pentru proteine suplimentare.
cartofii și sosul de brânză sunt cele mai bune atunci când sunt servite imediat după preparare, când este frumos și fierbinte. Dar acest sos de brânză și cartofi copți se vor păstra dacă sunt bine acoperite în frigider timp de aproximativ 1 săptămână. Doar încălziți – l înainte de servire-este un element minunat de făcut înainte de sosirea oaspeților.
ce cartofi sunt cei mai buni pentru coacere?
cartofii cu amidon, cum ar fi cartofii roșii și dulci, sunt cei mai buni pentru coacere.
Broccoli este bun pentru tine?
Broccoli este o sursă excelentă de vitamine K și C.
conține, de asemenea, folat, potasiu și fibre.
Broccoli conține, de asemenea, mai multe proteine decât majoritatea celorlalte legume.
ce fel de brânză folosiți în sosul de brânză?
Gouda și un cheddar ascuțit, brânzeturile elvețiene și provolone funcționează bine în sosul de brânză.
într-adevăr orice brânză care vă place va funcționa pentru sosul de brânză.
cartofi la cuptor cu broccoli încărcate sos de brânză Bacon
precomandă noua noastră carte!
această carte de bucate unic ghidează drumul prin fiecare pas, inclusiv liste de masă și rețete ușor de urmat, și caracteristici dollops de povești de familie emotionanta.
precomandă acum
cartofi la cuptor cu Broccoli încărcate sos de brânză Bacon
ingrediente
pentru cartofi:
- 6 cartofi roșii medii
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper
pentru sosul de brânză încărcat:
- 2 căni lapte integral fără substituții
- 1/4 cană unt nesărat
- 1/4 cană făină universală
- 2 căni brânză Cheddar ascuțită mărunțită (nu pre mărunțită)
- 2 linguri sos fierbinte
- 1 linguriță piper cayenne
- sare + piper după gust
- 1 1/4 cani tocat broccoli aburit florets acestea ar trebui să fie tocat în bucăți foarte mici și apoi măsurate
- 4 felii bacon fierte și sfărâmate
instrucțiuni
pentru a face cartofii:
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și aliniați o coacere mare foaie cu hârtie pergament.
-
clătiți și frecați cartofii și tăiați pe jumătate în lungime. Acest lucru ajută la accelerarea timpului de coacere.
-
frecați cartofii pe ambele părți cu ulei de măsline și presărați sare și piper pe ambele părți.
-
așezați cu fața în jos pe foaia de copt pregătită.
-
coaceți timp de 25-30 de minute sau până când cartofii sunt fragede.
pentru a face sosul de brânză:
-
într-o tigaie mică, încălziți laptele la foc mediu până când vedeți bule care se formează în partea de sus.
-
între timp, topiți untul într-o altă cratiță la foc mediu.
-
presărați făina deasupra, amestecând constant până se formează o pastă groasă, 1 până la 2 minute.
-
adăugați încet laptele cald în făină și pasta de unt într-un flux constant, amestecând constant.
-
continuați să gătiți, amestecând constant până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Ar trebui să fie gros, dar încă pourable.
-
adăugați brânza, amestecând constant până se topește.
-
adăugați sosul fierbinte și cayenne.
-
se amestecă broccoli și slănină.
-
gustați, apoi adăugați sare și piper după gust.
-
adăugați mai mult cayenne și / sau sos fierbinte, dacă preferați.
-
dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga un pic mai mult lapte până la consistența dorită.
-
puneți sosul de brânză fierbinte peste cartofii copți și serviți imediat.
Note
foame pentru mai mult? Try our…
Herby Baked Potatoes with Whipped Feta
Cheddar Garlic Pretzel Wrapped Hot Dogs
Crash Potaoes
Broccoli și sos de brânză
Conectează-te cu Jen și Emily:
Blog | Facebook | Twitter | Pinterest | Google + | Instagram
