Le patate al forno vengono tagliate a metà, cotte nel forno e condite con una salsa cheddar broccoli pancetta caricata. Un super, facile piatto preferito famiglia sul vostro tavolo in 30 minuti.
Ciao ragazzi! Sono Emily di Layers of Happiness – un blog alimentare in cui io e mia madre condividiamo le ricette preferite della famiglia usando ingredienti di tutti i giorni e un sapore straordinario. Sono così entusiasta di condividere una delle nuove ricette preferite della nostra famiglia: patate al forno con salsa di formaggio pancetta broccoli caricato.
Le patate al forno caricate sono molto popolari nella nostra casa. Voglio dire, chi non ama pancetta, broccoli e formaggio ripieni in una patata al forno? È una combinazione gloriosa di cui non ne abbiamo mai abbastanza.
Questi sono il modo più gustoso e veloce per fare le patate al forno.
Iniziamo con le patate al forno, che vengono tagliate a metà e cotte a faccia in giù con un po ‘ di olio d’oliva e sale per circa 30 minuti. Amo affettare le mie patate a metà quando le cuocio perché riduce il tempo di cottura e dà alla superficie esposta un’incredibile crosta croccante.
Mentre le patate stanno cuocendo, facciamo la salsa al formaggio. Fare la salsa di formaggio a casa non è difficile. In realtà è una delle ricette più semplici e veloci in giro. Non ci sono scuse per comprare qualcosa da una lattina o da un barattolo. La salsa di formaggio fatta in casa, fatta con formaggio cheddar, latte, farina e burro, è l’unico modo per andare. Inoltre, ha un sapore migliore mondi.
Dopo che la base è fatta, viene caricata con broccoli tritati finemente e pancetta sbriciolata.
L’unica cosa che resta da fare è spoon sopra le patate al forno mentre è ancora caldo!
Questi sono sostanziosi e riempire abbastanza per essere servito come piatto principale, ma si potrebbe anche servire con pollo alla griglia o bistecca per proteine extra.
La salsa di patate e formaggio è meglio se servita subito dopo la preparazione, quando è bella e calda. Ma questa salsa di formaggio e patate al forno manterranno se sono ben coperte in frigorifero per circa 1 settimana. Basta riscaldarlo prima di servire-è un ottimo articolo da fare prima che gli ospiti arrivino.
Quali patate sono le migliori per la cottura?
Le patate amidacee come la ruggine e le patate dolci sono le migliori per la cottura.
I broccoli fanno bene a te?
I broccoli sono una grande fonte di vitamine K e C.
Contiene anche folati, potassio e fibre.
Broccoli contiene anche più proteine rispetto alla maggior parte delle altre verdure.
Che tipo di formaggio usi nella salsa di formaggio?
Gouda e un forte cheddar, formaggi svizzeri e provolone tutti funzionano bene in salsa di formaggio.
Davvero qualsiasi formaggio che ti piace funzionerà per la salsa di formaggio.
Patate al forno con salsa di formaggio pancetta broccoli caricato
Preordina il nostro nuovo libro!
Questo libro di cucina unico guida la strada attraverso ogni passo, comprese le liste dei pasti e ricette facili da seguire, e dispone di dollops di storie di famiglia commovente.
Pre-ordine ora
Patate al Forno con Caricato con Broccoli, Pancetta e Salsa al Formaggio
Ingredienti
Per le patate:
- 6 medio patate a pasta gialla
- 2 Cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe
caricate salsa di formaggio:
- 2 tazze di latte intero senza le sostituzioni
- 1/4 di tazza di burro non salato
- 1/4 tazza di farina
- 2 tazze di sharp formaggio cheddar tagliuzzato (non pre tagliuzzato)
- 2 Cucchiai di salsa calda
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
- sale + pepe
- 1 1/4 tazze tritate cimette di broccoli al vapore che deve essere tagliato in pezzi molto piccoli e poi valutate
- 4 fette di pancetta cotta e sbriciolata
Istruzioni
Per fare le patate:
-
Preriscaldare il forno a 400 gradi F e foderare una grande teglia con carta da forno.
-
Sciacquare e strofinare le patate e tagliarle a metà lunghezza. Questo aiuta ad accelerare i tempi di cottura.
-
Strofinare le patate su entrambi i lati con olio d’oliva e cospargere di sale e pepe su entrambi i lati.
-
Posizionare a faccia in giù sulla teglia preparata.
-
Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando le patate sono tenera forchetta.
Per preparare la salsa al formaggio:
-
In una piccola padella, scaldare il latte a fuoco medio fino a vedere le bolle che si formano nella parte superiore.
-
Nel frattempo, sciogliere il burro in un’altra casseruola a fuoco medio.
-
Cospargere la farina sopra, mescolando continuamente fino a formare una pasta spessa, da 1 a 2 minuti.
-
Aggiungere lentamente il latte caldo alla pasta di farina e burro in un flusso costante, sbattendo costantemente.
-
Continuare la cottura, sbattendo costantemente fino a quando il composto si addensa, circa 5 minuti. Dovrebbe essere spesso ma comunque colabile.
-
Aggiungere il formaggio, sbattendo costantemente fino a quando non si scioglie.
-
Aggiungere la salsa piccante e cayenne.
-
Mescolare i broccoli e la pancetta.
-
Assaggiare, quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
-
Aggiungere più cayenne e / o salsa piccante, se si preferisce.
-
Se la miscela è troppo spessa, è possibile aggiungere un po ‘ più latte fino alla consistenza desiderata.
-
Spoon salsa di formaggio caldo sopra patate al forno e servire immediatamente.
Note
Affamati di più? Try our…
Herby Baked Potatoes with Whipped Feta
Cheddar Garlic Pretzel Wrapped Hot Dogs
Crash Potaoes
Salsa di broccoli e formaggio
Connettiti con Jen ed Emily:
Blog | Facebook | Twitter | Pinterest | Google + /Instagram
