de asemenea, rețineți că rularea buckeyes nu este posibilă cu aluatul la temperatura camerei. Trebuie să fie rece, dar flexibil…modelabil (nici un cuvânt, ORICE), fără a vă acoperi mâinile în 236 de calorii în valoare de aluat delicios buckeye. Așadar, urmăriți aproximativ 30 de minute de congelator înainte de a începe să rulați. Dacă obțineți procesul de răcire în jos, experiența dvs. de luare a buckeye va fi mult mai plăcută.

și, în cele din urmă, nu treceți prin probleme de a face buckeyes fără cel puțin dublarea, dacă nu triplarea rețetei așa cum am făcut-o (cantitățile de rețetă triplate sunt între paranteze și italice de mai jos). Aceste lucruri ar trebui să vină cu o etichetă de avertizare; un lot ar fi doar o tachinare.
deci, fără alte adio, reteta buckeye a prietenului nostru din Ohio State fan!

Buckeyes from Tiffany and Josh

2 cups powdered sugar (6 cups)
10 Tbsp butter, at room temperature (3 sticks + 6 Tbsp)
1 cup all-natural creamy peanut butter (3 cups)
1 (12 ounce) package of semisweet chocolate morsels (36 ounces or 3 packages)
1/4 block paraffin wax (3/4 block paraffin wax)
toothpicks

Directions:

Mix together powdered sugar, butter, and peanut butter. Se răcește în congelator până când este suficient de solid pentru a se forma în bile (aproximativ 30 de minute). Dacă bilele nu sunt netede, așezați-le pe o foaie de prăjituri căptușită cu hârtie de ceară și congelați timp de 15-20 de minute. Re-roll – le pentru a netezi.

topiți ciocolata și ceara de parafină într-un cazan dublu sau fierbeți sticla peste o oală cu apă clocotită moale până la amestecare. Înmuiați bilele de unt de arahide în ciocolată, folosind o scobitoare, lăsând o eclipsă rotundă în partea de sus. Lăsați să se usuce pe hârtie de ceară (le-am reintrodus în congelator pe o foaie de biscuiți căptușită cu hârtie de ceară). Scoateți scobitoarea și untul de arahide neted pentru a acoperi gaura. A se păstra într-un recipient acoperit în frigider. Randament: ~25-28 buckeyes (rețeta triplată a făcut 78 buckeyes).

informații nutriționale (pe buckeye): nu vrei să știi!!!

rezultat: În cazul în care lista de ingrediente nu spune suficient…

și pentru că nu veți folosi toată ciocolata, creați-vă creativitatea cu resturile. Am turnat ciocolata caldă și topită într-un mini cositor de brioșă căptușit. Am garnisit cu o pecan și refrigerat pentru a se întări. Nu se obține mult mai ușor decât asta! Ai putea folosi, de asemenea, ciocolata rămasă pentru a decora cookie-uri și alte produse de patiserie, sau pur și simplu bea din castron de 1.5-inch diametru buckeye?

răspunsul va fi dezvăluit mâine … țineți-vă bine!!

Buckeye bliss,