Observera också, rullande buckeyes är inte möjligt med rumstemperatur smet. Det måste vara kallt, men smidigt…formbart (inte ett ord, vad som helst), utan att belägga dina händer i 236 kalorier värda av utsökt buckeye deg. Så sikta på cirka 30 minuters frystid innan du börjar rulla. Om du får ned kylningsprocessen blir din buckeye-making-upplevelse mycket trevligare.
och slutligen, gå inte igenom besväret med att göra buckeyes utan att åtminstone fördubbla, om inte tredubbla receptet som jag gjorde (de tredubblade receptmängderna är inom parentes och kursiv nedan). Dessa saker bör komma med en varningsetikett; en sats skulle bara vara en retas.
så utan ytterligare adieu, vår Ohio State fan väns buckeye recept!
Buckeyes from Tiffany and Josh
2 cups powdered sugar (6 cups)
10 Tbsp butter, at room temperature (3 sticks + 6 Tbsp)
1 cup all-natural creamy peanut butter (3 cups)
1 (12 ounce) package of semisweet chocolate morsels (36 ounces or 3 packages)
1/4 block paraffin wax (3/4 block paraffin wax)
toothpicks
Directions:
Mix together powdered sugar, butter, and peanut butter. Kyl i frysen tills den är tillräckligt fast för att formas till bollar (cirka 30 minuter). Om bollarna inte är släta, placera dem på ett kakark fodrat med vaxpapper och frys i 15-20 minuter. Rulla dem igen för att släta.
smält choklad och paraffinvax i en dubbelpanna eller glas koka över en kruka med mjukt kokande vatten tills det blandas. Doppa jordnötssmörbollar i choklad med en tandpetare och lämna en rund förmörkelse på toppen. Låt torka på vaxpapper (jag satte in dem igen i frysen på ett vaxpappersfodrat kakark). Ta bort tandpetaren och slät jordnötssmör för att täcka hålet. Förvara i en täckt behållare i kylskåpet. Utbyte: ~25-28 buckeyes (det tredubblade receptet gjorde 78 buckeyes).
näringsinformation (per buckeye): du vill inte veta!!!
resultat: Om ingredienslistan inte berättade tillräckligt…
och eftersom du inte kommer att använda all choklad, bli kreativ med resterna. Jag hällde den varma, smält choklad i en fodrad mini muffin tenn. Jag garnerade med en pecan och kyldes för att härda. Blir inte mycket lättare än så! Du kan också använda den överblivna choklad för att dekorera kakor och andra bakverk, eller helt enkelt dricka det från skålen bisexuell
fråga: hur många kalorier tror du är i en 1,5-tums diameter buckeye?
svar att avslöjas i morgon … brace er!!
Buckeye bliss,
