pory i kurczaka ugotować w dużym rondlu na średnim ogniu, ogrzać olej. Dodać pory, przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, o 3 protokół. Dodać kurczaka, przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie złoty ze wszystkich stron, o 5 protokół.
przygotować zupę
do rondla dodać bulion, ziemniaki, tymianek, sól i pieprz. Zwiększyć ciepło do wysokiej, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do średniej i gotować na wolnym ogniu, częściowo pokryte, aż ziemniaki będą miękkie, o 30 protokół.
Zakoñcz zupê
W misce, wymieszaj mas3o I m ± kê, aby utworzyæ pastê. Wymieszać 1 szklankę bulionu i dodać do rondla wraz z kukurydzą. Powrót do dusić i gotować, często mieszając, aż zgęstnieje, o 5 protokół. Śmietanę wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
kadzi chowder do miski i podawać natychmiast. W przypadku zamrożenia odstawić do ostygnięcia (patrz uwaga). Służy 8.
adaptacja serialu Williams-Sonoma food Made Fast, Make Ahead, autorstwa Ricka Rodgersa (Oxmoor House, 2008).