szakács a póréhagyma és a csirke
egy nagy serpenyőben közepes lángon, meleg az olajat. Adjuk hozzá a póréhagymát, fedjük le, szakács, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a csirkét, fedjük le, és szakács, időnként megkeverve, csak addig, amíg a csirke arany minden oldalról, körülbelül 5 percig.
készítsük el a halászlé
adjuk hozzá a levest, burgonya, kakukkfű, só, bors, hogy a serpenyőbe. Növelje a hőt magasra, fedje le és forralja fel. Csökkentse a hőt közepesre, majd párolja, részben lefedve, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 30 percig.
Fejezd be a halászlé
egy tálba, keverjük össze a vajat és a lisztet, hogy egy paszta. Habverjen 1 csésze húslevest a keverékbe, majd adja hozzá a serpenyőbe a kukoricával együtt. Vissza a pároljuk, szakács, keverés gyakran, amíg besűrűsödött, körülbelül 5 percig. Keverjük össze a tejszínt, majd sózzuk, borsozzuk.
merőkanál a halászlé tálakba, és azonnal tálaljuk. Ha fagy, tegye félre lehűlni (lásd a megjegyzést). Szolgál 8.
átvéve Williams-Sonoma Food Made Fast sorozat, Make Ahead, Rick Rodgers (Oxmoor House, 2008).