Hai un amore per la bontà croccante e soddisfacente del muesli? Ho una ricetta per mirtillo vaniglia mandorle muesli che è un condimento delizioso e sano su yogurt, frullati o mangiato dalle manciate per uno spuntino soddisfacente!

mi ricordo quando ero un bambino, mia madre avrebbe acquistare una varietà di cereali al negozio di alimentari per soddisfare ogni membro della famiglia. La scaletta di solito sembrava qualcosa del genere: portafortuna, Krispies al cacao, grano tritato, noci di miele Cheerios e Kashi. E poi c’era di solito la mattina del mirtillo per posta perché mio padre è ossessionato da tutte le cose blu e mirtilli.

Avanti veloce ad oggi, e posso tranquillamente dire che ho adottato dall’amore di papà per i mirtilli in grande stile. Adoro queste piccole gemme blu così tanto che le ho messe nei miei frullati, nel pane fatto in casa, nelle mie insalate e in qualsiasi altro modo in cui posso lavorarle nei miei cibi.

Sono stato su un enorme calcio muesli ultimamente e dal momento che la mia ricetta gingersnap muesli è stato un grande successo, ho pensato di creare ricette muesli stagionali per mantenere la mia (e la vostra) cucina rifornito tutto l’anno!

Mentre stavo pensando a quali sapori sperimentare, ho subito pensato al cereale mattutino ai mirtilli seduto sullo scaffale nella dispensa dei miei genitori e sapevo che volevo usarlo come ispirazione.

Mentre stavo scrivendo gli ingredienti, sono diventato ancora più eccitato perché ho capito che potevo incorporare burro di noci e quinoa in questa ricetta che era qualcosa sulla mia lista da provare! E così, ho tritato, fuso, mescolato, assaggiato e cotto il mio cuore fino a quando dal forno è venuto il muesli più delizioso, fragrante, croccante con sapori di mandorla, vaniglia e cannella infuso nell’aria nella mia cucina.

L’unica cosa che mancava era-i mirtilli! Avevo preso due opzioni di mirtillo al negozio per vedere quale mi piaceva di più: essiccato e liofilizzato. I mirtilli secchi finito per prendere la vittoria a causa della loro consistenza gommosa che complimentato la croccantezza delle noci, avena e quinoa.

Amici, questo mirtillo vaniglia mandorle muesli è KILLER! È nocciola, croccante e leggermente dolce-ma non troppo dolce. È delizioso sopra lo yogurt, un frullato o mangiato dalle manciate. Ma il mio modo preferito di indulgere nel mio nuovo muesli preferito? Con una spruzzata del mio latte di mandorle fatto in casa. Mi fa fare un ballo felice.

Prima di arrivare al how-to, diamo prima un’occhiata alla ripartizione nutrizionale di alcuni degli ingredienti stella in questa ricetta mirtillo vaniglia mandorle muesli:

• Mirtilli-una centrale elettrica antiossidante e un’ottima fonte di vitamina C e K, così come fibra, mirtilli sono noti per la protezione contro il cancro, aumentare il sistema immunitario, promuovere la salute del cervello e scongiurare le malattie cardiache.
• Mandorle-più popolarmente noto per sostenere la salute del cuore, mandorle sono confezionati con (buono per voi) grassi monoinsaturi, fibre, proteine, vitamina E e magnesio. Le mandorle aiutano anche a promuovere la perdita di peso mantenendo la fame sotto controllo, pur soddisfacendo le voglie.
• Quinoa – comunemente pensato come un superfood, quinoa è considerato una proteina completa, contenente tutti i nove aminoacidi (raro per proteine a base vegetale!) ed ha due volte la quantità di fibra come la maggior parte dei grani, che promuove la digestione sana.
• Avena-noto anche per promuovere la salute del cuore, l’avena è un’altra fonte eccellente di fibra alimentare, in particolare beta-glucano che è noto per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. L’avena è anche un’ottima fonte di manganese, che promuove la salute delle ossa.

Una guida passo-passo per fare mirtillo Vaniglia mandorle Muesli

Questa ricetta davvero non potrebbe essere più facile ed è fatto in 1, 2, 3.

Passo 1:

Riscaldare il burro di mandorle, sciroppo d’acero, l’olio di cocco e la vaniglia in un pentolino a fuoco medio fino a quando l’olio di cocco è sciolto e gli ingredienti sono mescolati bene.

Nel frattempo, unire le mandorle, l’avena, il cocco tritato, la quinoa, la cannella e il sale in una grande ciotola. Mescolare per combinare.

Versare il composto di burro di mandorle negli ingredienti secchi, mescolando fino a quando gli ingredienti secchi sono uniformemente rivestiti.

Passo 2:

Stendere la miscela di muesli su una teglia rivestita di pergamena in un sottile dopo. Cuocere a 350 gradi per 30 minuti, o fino a quando il muesli è leggermente dorato.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti. Mescolare i mirtilli secchi.

Passo 3:

Versare una porzione di muesli in una piccola ciotola e top con una spruzzata di latte di mandorle fatto in casa. Prendi un cucchiaio e divertiti! Il punto 3 è completamente facoltativo, ma altamente raccomandato.

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