har du en kærlighed til granolas crunchy, tilfredsstillende godhed? Jeg har en opskrift på blueberry vanilla almond granola, der er en lækker og sund topping på yoghurt, smoothies eller spist af håndfulde til en tilfredsstillende snack!

Jeg husker, da jeg var barn, Min mor ville købe en række korn i købmanden for at behage hvert familiemedlem. Opstillingen så normalt sådan ud: Lucky Charms, Cocoa Krispies, Shredded hvede, Honey Nut Cheerios og Kashi. Og så var der normalt Blåbærmorgen med posten, fordi min far er besat af alle ting blå og blåbær.

hurtigt frem til i dag, og jeg kan trygt sige, at jeg har vedtaget af fars kærlighed til blåbær på en stor måde. Jeg elsker disse små blå perler så meget, at jeg lægger dem i mine smoothies, hjemmelavet brød, på mine salater og enhver anden måde, jeg kan arbejde dem i mine fødevarer.

Jeg har været på et kæmpe granola-spark for nylig, og siden min gingersnap granola-opskrift var et så stort hit, troede jeg, at jeg ville oprette sæsonbestemte granola-opskrifter for at holde mit (og dit) køkken fyldt året rundt!

da jeg tænkte på, hvilke smag jeg skulle eksperimentere med, tænkte jeg straks på Blåbærmorgenkornet, der sad på hylden i min forældres spisekammer og vidste, at jeg ville bruge dette som min inspiration.

da jeg skrev ingredienserne ned, blev jeg endnu mere begejstret, fordi jeg indså, at jeg kunne indarbejde nøddesmør og kvinoa i denne opskrift, som var noget på min liste at prøve! Også, jeg hakkede, smeltet, blandet, smagt, og bagt mit hjerte ud, indtil ud af ovnen kom den mest lækre, duftende, crunchy granola med smag af mandel, vanilje og kanel infunderet i luften i mit køkken.

det eneste der manglede var-blåbærene! Jeg havde hentet to blåbærmuligheder i butikken for at se, hvad jeg bedst kunne lide: tørret og frysetørret. De tørrede blåbær endte med at vinde på grund af deres sej tekstur, der komplimenterede sprødheden af nødder, havre og kvinoa.

venner, denne blueberry vanilla almond granola er morder! Det er nutty, crunchy og lidt sødt – men ikke for sødt. Det er lækkert oven på yoghurt, en smoothie eller spist af de håndfulde. Men min foretrukne måde at forkæle mig med min nye favorit granola? Med et stænk af min hjemmelavede mandelmælk. Det gør mig til en glad dans.

før vi kommer til vejledningen, lad os først se på ernæringsfordelingen af nogle af stjerneingredienserne i denne blueberry vanilla almond granola Opskrift:blåbær-et antioksidant kraftcenter og en fremragende kilde til C-vitamin og K samt fiber, blåbær er kendt for at beskytte mod kræft, øge dit immunsystem, fremme hjernens sundhed og afværge hjertesygdomme.mandler-mest populært kendt for at støtte hjertesundhed, mandler er fyldt med (godt for dig) enumættede fedtstoffer, fiber, protein, vitamin E og magnesium. Mandler hjælper også med at fremme vægttab ved at holde sult i skak, mens de stadig tilfredsstiller Trang.

kinoa – almindeligvis betragtes som en superfood, anses kvinoa for at være et komplet protein, der indeholder alle ni aminosyrer (sjældent for plantebaseret protein!) og har dobbelt så meget fiber som de fleste korn, hvilket fremmer sund fordøjelse.havre-også kendt for at fremme hjertesundhed, havre er en anden fremragende kilde til kostfiber, specifikt beta-glucan, som er kendt for at hjælpe med at sænke dårlige kolesterolniveauer. Havre er også en fremragende kilde til mangan, som fremmer knoglesundhed.

en trinvis vejledning til fremstilling af blåbær Vanilla Almond Granola

denne opskrift kunne virkelig ikke være lettere og udføres i 1, 2, 3.

Trin 1:

varm mandelsmør, ahornsirup, kokosnøddeolie og vanilje i en lille gryde over medium varme, indtil kokosolien er smeltet ingredienserne blandes godt.i mellemtiden kombineres mandler, havre, strimlet kokosnød, kvinoa, kanel og salt i en stor blandeskål. Rør for at kombinere.

hæld mandelsmørblandingen i de tørre ingredienser under omrøring, indtil de tørre ingredienser er jævnt overtrukket.

Trin 2:

spred granola-blandingen på en pergamentforet bageplade i en tynd senere. Bages ved 350 grader i 30 minutter, eller indtil granolaen er let gyldenbrun.

fjern det fra ovnen, og lad det køle af i 10 minutter. Bland de tørrede blåbær i.

Trin 3:

hæld en portion granola i en lille skål og top med et stænk hjemmelavet mandelmælk. Snup en ske og nyd! Trin 3 er helt valgfri, men stærkt anbefales.Instagram Instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook ikon print print ikon kvadrater ikon hjerte hjerte ikon hjerte solid hjerte solid ikon