Fêtes de la Reine des pâtisseries par Rebecca Rather et Alison Oresman. Copyright © 2009 Rebecca Rather et Alison Oresman. Publié par Ten Speed Press. Tous Droits réservés.
Pâtissière, restauratrice et auteure de livres de cuisine, la texane Rebecca Rather est propriétaire de la Boulangerie et du Café Rather Sweet depuis 1999. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le déjeuner, Rather Sweet a un cadre farouchement fidèle d’habitués qui peuplent les tables ensoleillées du café chaque jour. En 2007, Rebecca a ouvert son restaurant éponyme, servant le dîner tous les soirs, à quelques pâtés de maisons du café. Rebecca est l’auteur de THE PASTRY QUEEN, et a été présentée dans Texas Monthly, Gourmet, Ladies Home Journal, Food &Wine, Southern Living, Chocolatier, Saveur et O, Le magazine Oprah. Quand elle n’est pas à la boulangerie ou à cheval, Rebecca aime la douce vie à Fredericksburg, où elle s’occupe de son jardin et de sa ménagerie bien-aimés, et attend avec impatience les visites de sa fille d’âge collégial, Frances.
Alison Oresman travaille comme journaliste depuis plus de vingt ans. Elle a écrit et édité pour des journaux du Wyoming, de la Floride et de l’État de Washington. En tant que rédactrice de divertissement pour le Miami Herald, elle a supervisé la couverture des restaurants du journal et a écrit une chronique hebdomadaire en tant que critique de restaurant. Après s’être installée dans l’État de Washington, elle a également couvert des restaurants de la grande région de Seattle en tant que critique avec une chronique hebdomadaire. Boulangère à domicile dévouée, Alison est souvent dans la cuisine lorsqu’elle n’écrit pas. Alison vit à Bellevue, Washington, avec son mari, Warren, et leurs enfants, Danny et Callie.
