Funny you should ask.
ostin taannoin torilta tämän maissipaketin ja myyjä sanoi, etten voi syödä sitä. Koska, hän sanoi sen, ” sitä ei kasvatettu syötäväksi.”Joten kysyin kohteliaasti, oliko sitä käsitelty millään, (se ei ollut) ja hiljaa vannoi todistaa hänen olevan väärässä.

tiesin, että tämä ei ollut sinun run-of-the-mill (sanaleikki tarkoitettu) elintarvikekelpoinen maissi, mutta tiesin myös, että siinä oli olennaiset osat, jotka kaikessa muussa maississa on (runko, kova tärkkelys, pehmeä tärkkelys, endospermi, alkio jne.) . Ajattelin, että voisin soveltaa yksinkertaisia menetelmiä ja katsoa, mitä keksin. Olin aika varma, että voisin tehdä jotain ruokaa, vaikka en ollut varma, kuinka miellyttävää olisi syödä.

Here ’ s what I found:
Note: There are two types of corn in this bunch; vaaleampi suurempi keltainen ydin ja pienempi punainen ydin.
First,
I tried popping it. En tiennyt, mitä odottaa. Laitan jyvät pienelle pannulle miedolla lämmöllä, jossa on vähän öljyä ja ripaus suolaa. Peitin sen, noin minuutin kuluttua, aivan varmasti kuulin poksahdusta.
molemmat olivat ainutlaatuisen maukkaita ja tuloksena oli” söpö vauva popcorn ” pienistä ytimistä, sanoisin, että keltaisen maissin runko oli vielä melko pureva, epämiellyttävästi niin, mutta punainen maissi oli täydellisen herkullista ja sillä oli kaunis Sisäväri.

Huomaa poksahtaneen ytimen sisäpuolen väri.
seuraavaksi lähdin jauhamaan viljaa ja katsomaan, millaista puuroa siitä tulisi.
käsittelin maissia kahvimyllyssäni ja vatkasin sen kiehuvaksi vedeksi. Käytin molemmat cornit yhdessä tähän, juhlia, koska olin vähissä maissi, ja osittain koska ajattelin sekoitus olisi mukavaa.
tässä maissi todella tuli läpi, lähinnä (ehkä siksi, että tein tätä koetta aamulla) tein ryynejä, ja ne olivat hyvin namia. Harvinaisen maanläheinen.
ehdottomasti annos, jonka palaan loman jälkeen.

Yummy