Rakastatko granolan rapeaa, tyydyttävää hyvyyttä? Minulla on resepti Mustikka vanilja manteli granola, joka on herkullinen ja terveellinen kevennys jogurtti, smoothie tai syödään kourallisen tyydyttävä välipala!

muistan, kun lapsena äitini osti ruokakaupasta erilaisia viljoja miellyttääkseen jokaista perheenjäsentä. Kokoonpano näytti yleensä jotakuinkin tältä: Lucky Charms, Cocoa Krispies, Shredded Wheat, Honey Nut Cheerios ja Kashi. Ja sitten oli yleensä mustikka-aamu postitse, koska isällä on pakkomielle kaikesta sinisestä ja mustikoista.

Kelaa eteenpäin tähän päivään, ja voin luottavaisin mielin sanoa, että olen omaksunut Isän rakkauden mustikoihin isolla tavalla. Rakastan näitä pieniä sinisiä helmiä niin paljon, että laitan niitä smoothieissani, kotitekoisessa leivässä, salaateissani ja millä tahansa muulla tavalla voin työstää niitä ruokiini.

olen ollut viime aikoina valtavassa myslipotkussa ja koska gingersnap-myslireseptini oli niin suuri hitti, ajattelin luoda kausittaisia myslireseptejä, jotta oma (ja sinun) keittiöni olisi täynnä ympäri vuoden!

miettiessäni, mitä makuja kokeilisin, ajattelin heti vanhempieni ruokakomeron hyllyllä istuvia mustikka-Aamumuroja ja tiesin, että haluan käyttää tätä inspiraationani.

kirjoittaessani aineksia ylös innostuin vielä enemmän, koska tajusin, että voisin lisätä pähkinävoita ja kvinoaa tähän reseptiin, jota listallani oli jotain kokeiltavaa! Niinpä pilkoin, sulatin, sekoitin, maistoin ja paistoin sydämeni ulos, kunnes uunista tuli herkullisin, tuoksuvin, rapein granola, jossa oli mantelin, vaniljan ja kanelin makuja.

vain mustikat puuttuivat! Olin poiminut kaupasta kaksi mustikkavaihtoehtoa nähdäkseni, kummasta pidin eniten: kuivatusta ja pakastekuivattua. Kuivuneet mustikat päätyivät viemään voiton pähkinöiden, kauran ja kvinoan rapeuden ansiosta.

ystävät, tämä mustikka-vanilja-manteli-granola on tappaja! Se on pähkinäinen, rapea ja hieman makea – mutta ei liian makea. Se on herkullista jogurtin päällä, smoothien päällä tai käsin syötynä. Mutta mieluisin Tapani nauttia uutta lempimysliäni? Lorauksella kotitekoista mantelimaitoa. Se saa minut tanssimaan iloisena.

ennen kuin päästään ohjeeseen, katsotaan ensin tämän mustikka-vanilja-manteli-granolareseptin tähtiraaka-aineiden ravitsemuksellista jakautumista:

• mustikat – antioksidantti voimanpesä ja erinomainen C-ja K-vitamiinin sekä kuidun lähde, mustikoiden tiedetään suojaavan syövältä, vahvistavan immuunijärjestelmää, edistävän aivoterveyttä ja torjuvan sydänsairauksia.
• mantelit – tunnetuimpana sydänterveyden tukena mantelit ovat täynnä (hyväksi) kertatyydyttymättömiä rasvoja, kuitua, proteiinia, E-vitamiinia ja magnesiumia. Mantelit myös auttaa edistämään laihtuminen pitämällä nälkä kurissa, mutta silti tyydyttää mielihaluja.
• Kvinoa – yleisesti superfoodina pidettyä kvinoaa pidetään täydellisenä proteiinina, joka sisältää kaikki yhdeksän aminohappoa (harvinainen kasvipohjaiselle proteiinille!) ja on kaksinkertainen määrä kuitua kuin useimmat jyvät, mikä edistää terveellistä ruoansulatusta.
• kaura – tunnetaan myös sydänterveyden edistäjänä, kaura on toinen erinomainen ravintokuidun lähde, erityisesti beetaglukaani, jonka tiedetään auttavan alentamaan huonoa kolesterolia. Kaura on myös erinomainen mangaanin lähde, joka edistää luuston terveyttä.

vaiheittainen ohje mustikka-vanilja-manteli-granolan valmistukseen

Tämä resepti ei todellakaan voisi olla yhtään helpompi ja se tehdään 1, 2, 3.

Vaihe 1:

Kuumenna mantelivoita, vaahterasiirappia, kookosöljyä ja vaniljaa pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes kookosöljy on sulatettu ja ainekset sekoitetaan hyvin.

yhdistä mantelit, kaura, silputtu kookos, kvinoa, kaneli ja suola Isossa sekoituskulhossa. Sekoita yhdistääksesi.

kaada mantelivoiteseos kuivien ainesten joukkoon sekoittaen, kunnes kuivat aineet ovat tasaisesti pinnoitettuja.

Vaihe 2:

Levitä granolaseos pergamenttivuoratulle leivinpaperille ohueksi myöhemmin. Paista 350 asteessa 30 minuuttia, tai kunnes granola on hieman kullanruskeaa.

nosta uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kuivatut mustikat.

Vaihe 3:

kaada annos granolaa pieneen kulhoon ja päälle loraus kotitekoista mantelimaitoa. Tartu lusikkaan ja nauti! Vaihe 3 on täysin valinnainen, mutta erittäin suositeltavaa.Instagram instagram icon pinterest pinterest-kuvake Facebook facebook-kuvakevalinta-kuvakevalokuvake ruudut-kuvakevalokuvake sydänkuvake vakaat sydänkuvake

ohjeet