Es hora de anacardo de pollo con lechuga envuelve. Estos envoltorios de lechuga fáciles están hechos con una salsa de anacardo de inspiración asiática, cubiertos con anacardos tostados y cebolla verde.Te prometo que te encantarán.

Hagamos envolturas de lechuga de pollo con anacardo

¡Qué gran día para compartir una nueva y deliciosa receta con mis amigos (¡ese eres tú!). Es absolutamente hermoso afuera y eso me pone de humor para algo ligero, fresco y súper satisfactorio. Cue: envolturas de lechuga de pollo anacardo. Son ligeros en el sentido de que no hay bollos ni pan ni nada de súper carbohidratos involucrados.

No me malinterpretes; me encantan esas cosas y me encantan los carbohidratos. Así que no van a ninguna parte de forma permanente, pero hoy estoy de humor para las tazas de lechuga. ¿Te parece bien?

Básicamente puedes poner cualquier cosa en estas tazas pequeñas (¿recuerdas las Tazas de Lechuga para Ensalada de pollo al Curry?) para crear una comida ligera, y uno de mis rellenos favoritos es el pollo de anacardo. Y esto no es cualquier pollo de anacardo. Está hecho con mi salsa favorita de la vida: una versión de mi salsa de maní, pero en lugar de mantequilla de maní, usamos mantequilla de anacardo (pero honestamente, puedes usar PB o mantequilla de almendras y aún así te encantarán).

Es en serio dinamita, y estoy bastante seguro de que no querrás ni necesitarás ninguna otra salsa por el resto de la eternidad. Es a nuez, ligeramente dulce, picante y umami, todo en uno. ¿Qué más hay?

Mi favorito fácil de lunes a viernes comida!

Luego, las tazas de lechuga se cubren con anacardos salados, un generoso puñado de cilantro fresco y más Sriracha. Tu nariz estará corriendo un poco al final de esta comida, pero esa es la señal de una gran comida. ¿Verdad?

Y todo se combina muy, muy rápidamente y porque es ligero y fresco, realmente hace una gran comida de verano o simplemente algo fácil para una noche de semana ocupada. También puede congelar el relleno hasta por 2 meses, lo que hace que la vida sea mucho más fácil. Sí, sí, sí.

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