Elena Elisseeva/

en massa forskning tyder på att äta en näringsrik kost rik på cancerbekämpande frukt, grönsaker, örter och kryddor kan vara nyckeln till att hålla cancer i schack. Men, ”snarare än att tänka på livsmedel som är” magiska kulor ”och om en diet som skyddar mot cancer, man bör tänka på en diet som är bra för hälsan i allmänhet,” säger Dr. Kabat, PhD, en senior epidemiolog vid Albert Einstein College of Medicine / Montefiore Health System. ”I den meningen är en diet som innehåller mycket frukt och grönsaker, liksom bönor, nötter, frön, och det är lågt på enkla kolhydrater—sockerarter och stärkelse—med små mängder fjäderfä, fisk och kött, förmodligen den bästa kosten för övergripande hälsa.”Att lägga till följande 12 livsmedel i ditt dagliga ätande är en bra start. Under tiden, här är 8 livsmedel cancer docs försök aldrig att äta.

kål, Broccoli och blomkål

grönsaker i kålfamiljen, även känd som cole-grödor och korsblommiga grönsaker, innehåller indol-3-karbinol, en kemikalie som hämmar tillväxten av cancerceller. Broccoli kan också avvärja kolon-och rektalcancer, tack vare ett enzym som kallas glukoraphanin som är särskilt rikligt i broccolispiror.

morötter och sötpotatis

båda är rika på betakaroten, vilket tros hindra tillväxten av en lång lista av cancer, inklusive lung, hals, mage och prostata.

bär

blåbär, jordgubbar och hallon är alla höga i antioxidanter, som skyddar friska celler från många cancerformer.

tomater

det är lykopen, en friradikalbekämpande antioxidant, som sätter tomater på listan. Studier har funnit att lykopen, när den konsumeras tillsammans med olja, avvärjer ett antal cancerformer inklusive bukspottkörtel, bröst och prostata. Tack vare ännu en antioxidant, c-vitamin, packar tomater en dubbel dos av kraftfull cancerbekämpande stans.

linfrö

rik på omega-3-fettsyror och antioxidanter som kallas lignaner, linfrö hjälper till att hålla friska celler från att bli cancerösa. Omega-3 har visat sig vara särskilt effektiva vid bekämpning av tjocktarmscancer och ger också många andra hälsofördelar, från förbättrad hjärnfunktion till minskad risk för hjärtsjukdom.

vitlök, lök, purjolök och gräslök

det är bra att de flesta av oss inte kan tänka oss att laga mat utan minst en av alliumgrönsakerna. De ökar inte bara kroppens immunitet mot cancer, de hjälper också till att förstöra cancerceller. Forskning har kopplat konsumtion av alliumgrönsaker, särskilt vitlök, till en minskad risk för mag -, kolon-och prostatacancer i synnerhet.