kupiłam kiedyś na targu tę kupkę kukurydzy i sprzedawca powiedział mi, że nie mogę jej zjeść. Ponieważ, powiedział to, ” to nie wyrosło do zjedzenia.”Więc grzecznie zapytałem, czy był traktowany z czymkolwiek (nie był) i po cichu przysiągłem udowodnić mu, że się myli.

wiedziałem, że to nie była twoja zwykła (kalambur) kukurydza spożywcza, ale wiedziałem też, że ma podstawowe składniki, które ma cała inna kukurydza (kadłub, twarda skrobia, miękka skrobia, bielmo, zarodki itp.) . Więc pomyślałem, że mógłbym zastosować kilka prostych metod i zobaczyć, co wymyśliłem. Byłem prawie pewien, że mogę zrobić coś do jedzenia, choć nie byłem pewien, jak przyjemne będzie jedzenie.

oto, co znalazłem:
Uwaga: w tej grupie są dwa rodzaje kukurydzy; jaśniejsze większe żółte jądro i mniejsze czerwone jądro.
najpierw,
próbowałem to zrobić. Nie miałam pojęcia, czego się spodziewać. Ja po prostu umieścić ziarna na małej patelni na małym ogniu z odrobiną oleju i szczyptą soli. Pokryłem to, po około minucie, na pewno usłyszałem trzask.
oba były wyjątkowo smaczne i zaowocowały „cute baby popcorn” z małych ziaren, powiedziałbym, że kadłub żółtej kukurydzy był nadal dość żujący, nieprzyjemnie tak, ale czerwona kukurydza była idealnie pyszna i miała ładny wewnętrzny kolor.

zwróć uwagę na kolor wnętrza pękniętego jądra.
następnie wyruszyłem, aby zmielić ziarno i zobaczyć, jaki rodzaj owsianki da.
kukurydzę przerabiałam w młynku do kawy i ubijałam do gotującej się wody. Użyłem obu odcisków razem do tego, Impreza, ponieważ miałem mało kukurydzy, a częściowo dlatego, że myślałem, że mieszanka będzie miła.
to tutaj kukurydza naprawdę wyszła, w zasadzie (może dlatego, że rano prowadziłam ten eksperyment) zrobiłam kaszę i były bardzo pyszne. Niezbyt ziemiste.
zdecydowanie danie, do którego wrócę po wakacjach.

Pyszne