Elena Elisseeva/

een hoop onderzoek suggereert dat het eten van een voedzaam dieet rijk aan kankerbestrijdende groenten, fruit, kruiden en specerijen de sleutel kan zijn om kanker op afstand te houden. Maar, ” in plaats van na te denken over voedingsmiddelen die ‘magische kogels’ zijn en over een dieet dat beschermt tegen kanker, moet men denken aan een dieet dat goed is voor de gezondheid in het algemeen, ” zegt Dr. Kabat, PhD, senior epidemioloog aan het Albert Einstein College Of Medicine / Montefiore Health System. “In deze zin is een dieet dat veel fruit en groenten bevat, evenals bonen, noten, zaden, en dat weinig eenvoudige koolhydraten bevat—suikers en zetmeel—met kleine hoeveelheden gevogelte, vis en vlees, waarschijnlijk het beste dieet voor de algehele gezondheid.”Het toevoegen van de volgende 12 voedingsmiddelen aan uw dagelijkse eten is een goed begin. Ondertussen, hier zijn 8 voedingsmiddelen kanker docs proberen nooit te eten.

kool, Broccoli en bloemkool

groenten uit de koolfamilie, ook bekend als cole crops en kruisbloemige groenten, bevatten indool-3-carbinol, een chemische stof die de groei van kankercellen remt. Broccoli kan darm-en rectale kanker ook afweren, dankzij een enzym genaamd glucoraphanine dat vooral overvloedig aanwezig is in broccoli spruiten.

wortelen en zoete aardappelen

beide zijn rijk aan bètacaroteen, wat de groei van een lange lijst van kankers, waaronder long, keel, maag en prostaat, zou belemmeren.

bessen

bosbessen, aardbeien en frambozen zijn allemaal rijk aan antioxidanten, die gezonde cellen beschermen tegen vele vormen van kanker.

tomaten

het is lycopeen, een antioxidant tegen vrije radicalen, waardoor tomaten op de lijst komen. De Studies hebben gevonden dat lycopeen, wanneer samen met olie wordt geconsumeerd, van een aantal kanker met inbegrip van alvleesklier, borst, en prostaat afweert. Dankzij nog een antioxidant, vitamine c, verpakken tomaten een dubbele dosis krachtige kankerbestrijdende punch.

lijnzaad

rijk aan omega-3-vetzuren en antioxidanten bekend als lignanen, helpt lijnzaad gezonde cellen te voorkomen dat ze kanker krijgen. Omega-3 ‘ s zijn aangetoond bijzonder effectief te zijn in de bestrijding van darmkanker, en bieden tal van andere voordelen voor de gezondheid, van verbeterde hersenfunctie tot verminderd risico op hart-en vaatziekten.

knoflook, uien, prei en bieslook

Het is maar goed dat de meesten van ons zich niet kunnen voorstellen te koken zonder ten minste één van de alliumgroenten. Ze verhogen niet alleen de immuniteit van ons lichaam voor kanker, ze helpen ook kankercellen te vernietigen. Onderzoek heeft de consumptie van alliumgroenten, met name knoflook, gekoppeld aan een verminderd risico op maag -, darm-en prostaatkanker in het bijzonder.