Elena Elisseeva/

en haug av forskning tyder på at å spise en næringsrik diett rik på kreft-bekjempelse frukt, grønnsaker, urter og krydder kan være nøkkelen Til Å Holde Kreft I Sjakk. Men «i stedet for å tenke på matvarer som er «magiske kuler» og om en diett som beskytter mot kreft, bør man tenke på en diett som er bra for helse generelt, sier Dr. Kabat, PhD, senior epidemiolog Ved Albert Einstein College Of Medicine / Montefiore Health System. «I denne forstand er en diett som inneholder mye frukt og grønnsaker, samt bønner, nøtter, frø, og det er lite enkle karbohydrater—sukker og stivelse—med små mengder fjærfe, fisk og kjøtt, sannsynligvis den beste dietten for total helse.»Å legge til følgende 12 matvarer til din daglige spising er en god start. I mellomtiden, her er 8 matvarer kreft docs prøver aldri å spise.Kål, Brokkoli og Blomkål Grønnsaker I kålfamilien, også kjent som cole avlinger og cruciferous grønnsaker, inneholder indol-3-carbinol, et kjemikalie som hemmer veksten av kreftceller. Brokkoli kan også avverge tykktarm og endetarmskreft, takket være et enzym som kalles glucoraphanin som er spesielt rikelig i brokkoli spirer.Gulrøtter og Søtpoteter begge er rike på betakaroten, som antas å hindre veksten av en lang liste over kreftformer, inkludert lunge, hals, mage og prostata.Blåbær, jordbær og bringebær er alle høye i antioksidanter, som beskytter friske celler fra mange kreftformer.

Tomater

det er lykopen, en antioksidant som bekjemper frie radikaler, som setter tomater på listen. Studier har funnet at lykopen, når forbrukes sammen med olje, avdelinger av en rekke kreftformer inkludert bukspyttkjertelen, bryst og prostata. Takket være enda en antioksidant, vitamin c, pakker tomater en dobbel dose kraftig kreftbekjempende slag.

Linfrø

Rik på omega-3 fettsyrer og antioksidanter kjent som lignaner, hjelper linfrø til å holde friske celler fra å bli kreft. Omega-3 har vist seg å være spesielt effektive for å bekjempe tykktarmskreft, og gir også mange andre helsemessige fordeler, fra forbedret hjernefunksjon til redusert risiko for hjertesykdom.

Hvitløk, Løk, Purre og Gressløk

Det er en god ting de fleste av oss ikke kan forestille matlaging uten minst en av allium grønnsaker. Ikke bare øker de kroppens immunitet mot kreft, de bidrar også til å ødelegge kreftceller. Forskning har knyttet forbruk av alliumgrønnsaker, spesielt hvitløk, til redusert risiko for mage, kolon og prostata kreft spesielt.