Oui, c’est exactement ce que vous pensez: un sandwich au fromage grillé fait avec un beignet comme pain. Et c’est vraiment bien. Pas de blague!
Y a-t-il un Tom + Chee près de chez vous? Si c’est le cas, je sais que vous en avez tout entendu parler. C’est une chaîne de restaurants de fromage grillé et de soupe à la tomate qui est parfaite pour préparer ce sandwich classique. Leurs prix sont justes et ils semblent vraiment comprendre ce qu’est le fromage grillé.
Et puis they ils vont plus loin que vous ne l’avez jamais imaginé.
C’est vrai. C’est Tom + Chee que nous devons remercier pour le Fromage grillé Beignet. Attends, attends. Je vous entends : « Remerciez-les ? Pourquoi? Ils sont fous ! Ça a l’air terrible ! »
Non non non. Ils sont brillants. BRILLANT. Le fromage grillé au beignet est une excellente chose.
Laissez-moi vous expliquer…
Fromage grillé au beignet
Commencez par le beignet lui-même. Il contient beaucoup de sucre. Vous le coupez en deux, puis vous beurrez les côtés coupés et vous les déposez dans une poêle et que se passe-t-il? Ce sucre caramélise. Ça devient croquant. Ainsi, l’extérieur de votre fromage grillé aura ce croquant incroyable (un peu comme notre fromage grillé au petit déjeuner qui contient du sirop d’érable mélangé avec du beurre à l’extérieur).
OK, donc vous comprenez pourquoi le beignet fonctionne comme du pain, en quelque sorte, mais vous êtes toujours confus au sujet de toute cette douceur avec le fromage. Arrête d’être confus. Arrête tout de suite. Vous savez déjà que le sucré et le fromage fonctionnent ensemble. Oui, tu le sais. Ne discutez pas avec moi. Il suffit d’écouter
Doux + Fromage
Pensez à tous ces plateaux de fromage avec des raisins et des fraises et des compotes fruitées dessus. Pensez au fromage cheddar sur la tarte aux pommes. Et sérieusement les gens, pensez au gâteau au fromage!
Fromage et travail tout simplement doux. Je le sais. Tu le sais. Je sais que tu le sais. Acceptez-le et allez faire un fromage grillé Beignet. Maintenant. Oui, c’est un ordre.
(Si tu ne peux vraiment pas te résoudre à le faire, je comprends. Je ne serai pas en colère contre toi. Surtout si vous essayez un de mes autres sandwichs au fromage grillé à la place. Voici mon Fromage Grillé Ultime, et voici mon Fromage grillé Nacho. Les deux sont d’excellents choix, même s’ils ne sont pas aussi durs que celui du beignet).
Fromage grillé au beignet
Oui, c’est exactement ce que vous pensez: un sandwich au fromage grillé fait avec un beignet comme pain. Et c’est vraiment bien. Pas de blague!
- Auteur: Christine Pittman
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps total: 10 minutes
- Rendement: 1 portion
Ingrédients
- 1 Cuillère à soupe. beurre ramolli
- 1 beignet glacé
- 1 tranche de fromage cheddar fort
Instructions
- Couper le beignet en deux.
- Étaler le beurre sur les côtés coupés.
- Déposer une tranche de fromage sur le côté non beurré d’une moitié de beignet. Garnir avec le côté déboutonné de l’autre moitié de beignet.
- Mettre le côté beurre vers le bas dans une poêle à feu moyen-doux
- Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur, en vérifiant fréquemment en dessous pour s’assurer qu’il n’est pas trop brun (réduire la température si c’est le cas), environ 2-3 minutes.
- Retourner le sandwich et cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit brun et que le fromage soit fondu, 2-3 minutes.
- Retirer de la poêle et couper en deux.
Cet article a été initialement publié en mai 2016 et a été révisé et republié en février 2021.
Christine Pittman
Christine est rédactrice en chef et propriétaire de Cookful et de COOKtheSTORY et du podcast Time Management Insider. Ses sites atteignent plus de 2 millions de lecteurs par mois, ce qui signifie que les choses peuvent devenir un peu folles. Elle écrit constamment, prend des photos, monte, enregistre, interviewe, gère les contributeurs et, oh oui, cuisine. Dire qu’elle porte beaucoup de chapeaux est un euphémisme – il y a beaucoup de chapeaux, et aussi beaucoup de chemises, de chaussures, de pantalons et même la cape étrange!
