ja, det er præcis, hvad du synes, det er: en grillet osteband lavet ved hjælp af en doughnut som brød. Og det er seriøst godt. Ingen joke!
er der en Tom+Chee i nærheden af dig? I så fald ved jeg, at du har hørt alt om det. Det er en kæde af grillet ost og tomatsuppe restauranter, der er stedet på, når det kommer til at gøre denne klassiske smørrebrød. Deres priser er rigtige, og de ser ud til virkelig at få, hvad den grillede ost handler om.
og så … de tager det længere, end du nogensinde havde forestillet dig.
det er rigtigt. Det er Tom + Chee, som vi må takke for Donut Grillet Ost. Vent, vent. Jeg hører dig, ” tak dem? Hvorfor? De er skøre! Det lyder forfærdeligt!”
nej nej nej. De er geniale. STRÅLENDE. Donut Grillet Ost er en alvorligt stor ting.
lad mig forklare…
Donut Grillet Ost
Start med selve donut. Der er masser af sukker i den. Du skærer det i halve og smør derefter de skårne sider og lægger dem ned i en stegepande, og hvad sker der? Det sukker karamelliserer. Det bliver knasende. Så ydersiden af din grillede ost vil have denne fantastiske crunch (ligesom vores morgenmad grillet ost, der har ahornsirup blandet med smør på ydersiden).
OK, så du forstår hvorfor doughnut fungerer som brødet, slags, men du er stadig forvirret over al den sødme med osten. Stop med at være forvirret. Stop det lige nu. Du ved allerede, at sød og ost arbejder sammen. Jo, du gør. Du skal ikke skændes med mig. Bare lyt …
sød + ost
tænk på alle disse ostebakker med druer og jordbær og frugtagtige kompotter på dem. Tænk på cheddarost på æbletærte. Og seriøst folk, tænk på cheesecake!
ost og sød bare almindeligt arbejde. Jeg ved det. Du ved det. Jeg ved, at du ved det. Accepter det og gå lave en doughnut Grillet Ost. Nu. Ja, det er en ordre.
(Hvis du virkelig ikke kan få dig selv til at gøre det, får jeg det. Jeg vil ikke være vred på dig. Især hvis du prøver en af mine andre grillede ostesmørbrød i stedet. Her er min ultimative grillede ost, og her er min Nacho grillede ost. Begge er fremragende valg, selvom de ikke er så dårlige som doughnut).
Donut Grillet Ost
Ja, det er præcis, hvad du synes, det er: en grillet osteband lavet ved hjælp af en doughnut som brød. Og det er seriøst godt. Ingen joke!
- forfatter: Christine Pittman
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Kogetid: 5 minutter
- Samlet Tid: 10 minutter
- udbytte: 1 servering
ingredienser
- 1 spsk. smør, blødgjort
- 1 glaseret doughnut
- 1 skive skarp cheddarost
instruktioner
- skive doughnut i halvdelen.
- spred smør på skårne sider.
- læg ost skive på unbuttered side af en doughnut halvdel. Top med ubundet side af anden doughnut halvdel.
- læg smørsiden ned i stegepanden indstillet over medium-lav varme
- kog, indtil den er gyldenbrun på ydersiden, kontroller ofte nedenunder for at sikre, at den ikke er for brun (reducer temperaturen, hvis den er), cirka 2-3 minutter.vend smørrebrød og kog på den anden side, indtil brun og ost er smeltet, 2-3 minutter.
- fjern fra stegepanden og skær i halvdelen.
dette indlæg blev oprindeligt vist i maj 2016 og blev revideret og genudgivet i Februar 2021.
Christine Pittman
Christine er seniorredaktør og ejer af cookful og cookthestory og podcast time management insider. Hendes sider når over 2 millioner læsere om måneden, hvilket betyder, at tingene kan blive lidt skøre. Hun skriver konstant, tager billeder, Redigerer, optager, samtaler, administrerer bidragydere, og, åh ja, madlavning. At sige, at hun bærer mange hatte, er en underdrivelse-der er mange hatte og også mange skjorter, sko, bukser og endda den ulige kappe!
