în ultima vreme, am făcut o mulțime de popcorn sărat pentru gustări și nopți de film, dar dintele meu dulce a primit cel mai bun din mine săptămâna aceasta și popcornul meu obișnuit s-a transformat în, ești gata pentru asta, popcorn de mere Caramel cu scorțișoară.
această pagină poate conține link-uri afiliate, vă rugăm să consultați politica mea completă de dezvăluire pentru detalii. Publicat Pentru Prima Dată: Oct. 14, 2018 … Ultima actualizare: 4 aprilie 2020
este greu să rezistați rețetei dulci clasice de porumb caramel, dar nu strică niciodată să adăugați uneori câteva bunătăți suplimentare, iar pentru această rețetă, am adăugat chipsuri de mere uscate dulci și câteva shake-uri de scorțișoară pentru un upgrade de porumb caramel. Dulce crocant și delicios!
ingrediente
- ulei vegetal
- Popping porumb
- sare
- mere uscate
- zahăr brun
- sirop de porumb alb
- unt
- scorțișoară
- bicarbonat de sodiu
iată câteva sfaturi importante atunci când faceți această rețetă: aveți un castron gigantic în care să puneți floricelele, deoarece atunci când turnați caramelul, trebuie să-l amestecați pentru a acoperi floricelele. Deci, în lenea mea de astăzi, am scos doar un castron semi-gigantic și, da, am avut popcorn peste tot pe tejghea și pe podea. Crede-mă-du-te mare!
cum să faci popcorn acasă
îți faci propriul popcorn sau îl cumperi în pungi? Puteți merge în ambele sensuri aici pentru această rețetă, dar să vă faceți propriul popcorn este ușor.
- puneți uleiul într-o tigaie mare cu un capac și, de preferință, un mâner lung ca o cratiță.
- lăsați uleiul să se încălzească, apoi adăugați floricele și puneți un capac pe tigaie.
- mutați tigaia înainte și înapoi peste flacără, astfel încât sâmburii de floricele să nu ardă.
- așteptați pentru popping pentru a începe.
- când nu mai auzi popping, s-a terminat. Scoateți capacul, adăugați puțină sare și bucurați-vă!
How to make popcorn in caramel porumb
dacă nu ați făcut caramel porumb trebuie să-l încercați. Nu lăsați caramelul să vă sperie. Nu este nimic de ea. Este nevoie literalmente de 5 minute pentru a face.
pas. 1 după porumb a apărut loc într-un castron mare sau tigaie și se adaugă felii de mere uscate.
Pasul 2. Topiți untul, zahărul brun, siropul de porumb și scorțișoara într-o cratiță.
Pasul 3. Odată ce zahărul brun se dizolvă și amestecul este bulbuc, adăugați bicarbonat de sodiu pentru a provoca în mod magic caramelul să spumeze puțin și să schimbe culorile. Bicarbonatul de sodiu împiedică cristalizarea caramelului și menține popcornul acoperit cu caramel mestecat.
Pasul 4. Asta într-adevăr a luat doar 5 minute pentru a face caramel și acum este gata doar se toarnă pe partea de sus a popcorn. Dați floricelelor o mare agitație pentru a acoperi sâmburii, în vasul gigantic. Porumbul meu caramel nu este complet acoperit cu caramel, doar pentru că ne place așa. Dacă vă place porumbul caramel complet acoperit, utilizați mai puțin popcorn.
Pasul 5. Coaceți floricelele timp de 45 de minute la 250 de grade, acest lucru face ca totul să fie mai crocant. Doar asigurați-vă că amestecați-l ocazional.
această rețetă este ușoară și delicioasă și face un tratament perfect pentru o gustare simplă, o noapte de film, petreceri, chiar și un cadou gustos.
doriți să schimbați lucrurile în această rețetă
- în loc de scorțișoară, adăugați condimente de plăcintă cu mere – acest condiment adaugă arome delicioase
- dacă vă plac merele, adăugați mai multe mere uscate la rețetă
- pentru iubitul de nuci, nucile pecan sunt un plus excelent la această rețetă
- dacă vă place dulce și sărat adăugați o linguriță de sare la rețetă
câteva sfaturi pentru această rețetă
coaceți porumbul caramel
odată ce turnați sosul de caramel peste popcorn și amestecați-l împreună, puteți începe să-l mâncați, dar există un alt pas important care va face porumbul caramel extra crocant este să-l coaceți la o temperatură scăzută scăzută. De asemenea, făcând acest lucru, floricelele nu vor rămâne atât de repede.
de ce adăugați bicarbonat de sodiu
De ce adăugați bicarbonat de sodiu într-o rețetă de popcorn. Acesta este de fapt un pas foarte important în a face sosul de caramel, este un fel de științific și ceea ce se întâmplă este bicarbonatul de sodiu va face spuma de caramel și creează bule mici în sos, astfel încât atunci când se răcește aceste bule de aer va menține caramelul moale. Ce se întâmplă dacă îl lăsați afară, există șanse mari să spargeți un dinte, deoarece stratul de caramel va fi greu.
ce pot face cu resturile?
Puneți porumbul caramel rămas într-un recipient sigilat sau într-o pungă de plastic și ar trebui să se păstreze bine câteva zile. Acesta este un alt motiv pentru a coace floricele, deoarece îl împiedică să se învechească mai repede.
nu uitați să fixați pe placa preferată
Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru a face această gustare gustoasă.
dacă vă place face propriul popcorn acest 6 1/2 litru Whirly popcorn popper este cu siguranta mod de a merge. Nu mai scuturați tigaia peste arzător, doar rotiți butonul și pop niște porumb.
dacă sunteți un iubitor de popcorn încercați acest rozmarin savuros& popcorn cu brânză Asiago. Imaginați-vă doar un castron mare de popcorn aromat cu ulei de măsline, rozmarin și sare cu brânză Asiago rasă. Acest popcorn este uimitor și perfect pentru un aperitiv.
povestea mea secretă de dragoste cu caramel porumb merge drumul înapoi. Vreau să spun waaaayyyy înapoi la atunci când mama mea folosit pentru a face loturi uriașe de dulce, popcorn caramel-filmate. A fost un astfel de tratament să mănânce și toată casa mirosea a caramelly bunătate.
PIN de imprimare
popcorn de mere caramel cu scorțișoară
Equipment
Ingredients
Popcorn
- 1 tbsp oil
- 2/3 cup popping corn
- salt to taste
- 4 oz. dried apples
Caramel
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup white corn syrup
- 1/2 cup butter
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp. baking soda
Instructions
Pop Corn
-
In a large pan with a lid, heat the oil.
-
adăugați floricelele în uleiul încins și puneți capacul pe tigaie. Agitați ușor tigaia înainte și înapoi la foc, astfel încât sâmburii de floricele să nu ardă.
-
continuați să agitați tigaia înainte și înapoi odată ce porumbul începe să apară. Odată ce porumbul este terminat, opriți focul, scoateți capacul și adăugați sare după gust.
-
turnați floricele într-un bol suficient de mare încât să îl puteți agita.
Caramel
-
într-o cratiță mică adăugați untul, zahărul brun, siropul de porumb și scorțișoara. Se încălzește la fierbere, amestecând amestecul. Aceasta durează aproximativ 5 minute.
-
odată ce amestecul ajunge la fierbere, scoateți de pe foc și adăugați 1/2 linguriță. de bicarbonat de sodiu. Acest lucru va face ca caramelul să se spumeze ușor.
-
turnați imediat caramelul peste popcorn și mere. Se amestecă complet pentru a distribui caramelul.
coacerea porumbului caramel
-
încălziți cuptorul la 250 de grade. Turnați floricele acoperite cu caramel într-o tigaie unsă. Coaceți timp de 45 de minute întorcând porumbul caramel la fiecare 15 minute.
-
când ați terminat, turnați floricelele într-un castron mare. Acoperiți resturile cu folie de plastic.
Note
câteva sfaturi pentru această rețetă
coaceți porumbul caramel
odată ce turnați sosul de caramel peste floricele și amestecați-l, puteți începe să-l mâncați, dar există un alt pas important care va face porumbul caramel extra crocant. Asigurați-vă că vă faceți timp pentru a coace popcornul acoperit cu caramel la o temperatură scăzută. De asemenea, făcând acest lucru, floricelele nu vor rămâne atât de repede.
de ce adăugați bicarbonat de sodiu
de ce adăugați bicarbonat de sodiu într-o rețetă de floricele. Acesta este de fapt un pas foarte important în a face sosul de caramel, este un fel de științific și ceea ce se întâmplă este bicarbonatul de sodiu va face spuma de caramel și creează bule mici în sos, astfel încât atunci când caramelul răcește acele bule de aer, menținând caramelul moale. Ce se întâmplă dacă îl lăsați afară, există șanse mari să spargeți un dinte, deoarece stratul de caramel va fi greu.
ce pot face cu porumbul caramel rămas
Puneți porumbul caramel rămas într-un recipient sigilat sau într-o pungă de plastic și ar trebui să se păstreze bine câteva zile. Acesta este un alt motiv pentru a coace floricele, deoarece îl împiedică să se învechească mai repede.
doriți să schimbați lucrurile în această rețetă, încercați aceste sugestii
- În loc de scorțișoară, adăugați condimente de plăcintă cu mere – acest condiment adaugă arome delicioase
- dacă vă plac merele, adăugați mai multe mere uscate la rețetă
- pentru iubitul de nuci, nucile pecan sunt un plus excelent la această rețetă
- dacă vă place dulce și sărat adăugați o linguriță de sare la rețetă
nutriție
nu mă deranjează să împărtășesc această gustare uimitoare cu tine. Există o mulțime de această gustare dulce cu floricele crocante și mere pentru toată lumea.
urmați un cuptor fierbinte
ca ceea ce vezi? Asigurați-vă că urmați unul cuptor fierbinte pentru rețete mai gustoase dulci și sărate!
aveți întrebări sau doriți doar să discutați despre Rețetă? Contactați-mă aici și vă voi ajuta cu plăcere!
ca întotdeauna făcut cu dragoste!
Jere’
