på senare tid har vi gjort en hel del salt popcorn för snacks och filmkvällar, men min söta tand fick det bästa av mig den här veckan och min vanliga popcorn förvandlas till, är du redo för det, Caramel Apple Popcorn med kanel.
den här sidan kan innehålla affiliate-länkar, Se min fullständiga informationspolicy för detaljer. Först Publicerad: Oktober. 14, 2018 … Senast uppdaterad: 4 April 2020
det är svårt att motstå det söta klassiska karamellmajsreceptet men det gör aldrig ont att lägga till några extra godsaker ibland, och för detta recept lade jag till söta torkade äppelflisar och några kanelskakningar för en karamellmajsuppgradering. Sött krispigt och gott!
ingredienser
- vegetabilisk olja
- poppar majs
- Salt
- torkade äpplen
- brunt socker
- vit majssirap
- smör
- kanel
- bakpulver
här är några viktiga råd när du gör detta recept: ha en gigantisk skål för att lägga popcornen i för när du häller på karamellen måste du röra om den för att belägga popcornen. Så i min lathet idag fick jag bara ut en halv gigantisk skål och ja, jag hade popcorn Över disken och golvet. Lita på mig-Gå stort!
hur man gör popcorn hemma
gör du din egen popcorn eller köper den i påsar? Du kan gå åt båda hållen här för detta recept, men att göra din egen popcorn är lätt.
- Lägg olja i en stor kastrull med lock och helst ett långt handtag som en kastrull.
- låt oljan värmas upp och tillsätt popcornen och lägg ett lock på pannan.
- flytta pannan fram och tillbaka över lågan så att popcornkärnorna inte brinner.
- vänta tills poppningen börjar.
- när du inte hör något mer poppar det är gjort. Ta bort locket, tillsätt lite salt och njut!
hur man gör popcorn till karamellkorn
om du inte har gjort karamellkorn måste du prova. Låt inte karamell skrämma dig bort. Det finns inget i det. Det tar bokstavligen 5 minuter att göra.
steg. 1 efter majsen har poppat plats i en stor skål eller panna och tillsätt de torkade äppelskivorna.
steg 2. Smält ditt smör, farinsocker, majssirap och kanel i en kastrull.
steg 3. När brunt socker upplöses och blandningen är bubblig, tillsätt bakpulver för att magiskt få karamellen att skumma lite och ändra färger. Bakpulver hindrar karamellen från att kristallisera och håller den karamellbelagda popcornen seg.
steg 4. Det tog verkligen bara 5 minuter att göra karamellen och nu är den klar bara häll på toppen av popcornen. Ge popcornen en stor rörelse för att belägga kärnorna i den gigantiska skålen. Min karamellkorn är inte helt belagd med karamell, bara för att vi gillar det så. Om du gillar din karamell majs helt belagd sedan använda mindre popcorn.
Steg 5. Baka popcornen i 45 minuter vid 250 grader, detta gör bara allt krispigare. Se bara till att röra om det ibland.
detta recept är enkelt och gott och gör en perfekt behandling för ett enkelt mellanmål, filmkväll, fester, annons till och med en god gåva.
vill du ändra saker i detta recept
- istället för kanel, lägg till äppelpajspice – denna krydda lägger till läckra smaker
- Om du gillar äpplen, lägg bara till mer torkade äpplen i receptet
- för nötälskaren är pekannötter ett bra komplement till detta recept
- Om du gillar söt och salt lägg till en tesked salt i receptet
några tips för detta recept
baka karamellmajsen
När du har hällt karamellsåsen över popcornen och blandat allt kan du börja äta det, men det finns ett annat viktigt steg som kommer att göra caramel corn extra crunchy är att baka den vid låg låg temperatur. Genom att göra detta kommer popcornen inte att bli gammal så snabbt.
varför lägga bakpulver
varför lägga bakpulver i en popcorn recept. Detta är faktiskt ett riktigt viktigt steg i att göra karamelsås, det är typ av vetenskaplig och vad som händer är bakpulver kommer att göra karamell skum upp och skapar små bubblor i såsen så när det kyler dessa luftbubblor kommer att hålla karamell mjuk. Vad händer om du lämnar ut det, det finns en god chans att du kommer att knäcka en tand eftersom karamellbeläggningen blir svår.
vad kan jag göra med resterna?
lägg den kvarvarande karamellmajsen i en förseglad behållare eller en plastpåse och den ska hålla sig bra i ett par dagar. Detta är en annan anledning att baka popcornen eftersom den hindrar den från att bli gammal snabbare.
glöm inte att fästa på din favoritbräda
här är ingredienserna du behöver för att göra detta läckra mellanmål.
om du gillar att göra din egen popcorn är denna 6 1/2 quart Whirly popcorn popper definitivt vägen att gå. Ingen skaka pannan över brännaren längre, bara vrida ratten och pop lite majs.
om du är en popcorn älskare prova denna salta rosmarin & Asiago ost Popcorn. Tänk dig en stor skål popcorn smaksatt med olivolja, rosmarin och salt med riven asiagoost. Denna popcorn är fantastisk och perfekt för en aptitretare.
min hemliga kärleksaffär med karamellkorn går långt tillbaka. Jag menar waaaayyyy tillbaka till när min mamma brukade göra stora partier av söt, karamellbelagd popcorn. Det var en sådan behandling att äta och hela huset luktade som karamelliserad godhet.
Skriv ut Pin
Caramel Apple popcorn med kanel
Equipment
Ingredients
Popcorn
- 1 tbsp oil
- 2/3 cup popping corn
- salt to taste
- 4 oz. dried apples
Caramel
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup white corn syrup
- 1/2 cup butter
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp. baking soda
Instructions
Pop Corn
-
In a large pan with a lid, heat the oil.
-
Lägg popcornen i den heta oljan och platta locket på pannan. Skaka pannan försiktigt fram och tillbaka över värmen så att popcornkärnorna inte brinner.
-
fortsätt skaka pannan fram och tillbaka när majsen börjar poppa. När majsen är klar poppar stäng av värmen, ta bort locket och tillsätt salt efter smak.
-
häll popcornen i en skål som är tillräckligt stor för att du kan röra om den.
karamell
-
tillsätt smör, brunt socker, majssirap och kanel i en liten kastrull. Värm till koka, omrör blandningen. Det tar ungefär 5 minuter.
-
när blandningen kommer till en koka, ta bort från värmen och tillsätt 1/2 tsk. av bakpulver. Detta får karamellen att skumma upp något.
-
häll omedelbart karamellen över popcorn och äpplen. Rör om helt för att fördela karamellen.
baka karamellmajs
-
Värm ugnen till 250 grader. Häll den karamelltäckta popcornen i en smord bakpanna. Grädda i 45 minuter och vänd karamellmajs var 15: e minut.
-
när du är klar häll popcornen i en stor skål. Täck rester med plastfolie.
anteckningar
några tips för detta recept
baka karamellmajs
när du har hällt karamelsås över popcornen och blandat allt kan du börja äta det, men det finns ett annat viktigt steg som gör karamellmajs extra krispig. Se till att ta dig tid att baka den karamellbelagda popcornen i låg temperatur. Genom att göra detta kommer popcornen inte att bli gammal så snabbt.
varför lägga bakpulver
varför lägga bakpulver i en popcorn recept. Detta är faktiskt ett riktigt viktigt steg i att göra karamelsås, det är typ av vetenskaplig och vad som händer är bakpulver kommer att göra karamell skum upp och skapar små bubblor i såsen så när karamell kyler dessa luftbubblor med att hålla karamell mjuk. Vad händer om du lämnar ut det, det finns en god chans att du kommer att knäcka en tand eftersom karamellbeläggningen blir svår.
vad kan jag göra med kvarvarande karamellkorn
Lägg kvarvarande karamellkorn i en förseglad behållare eller en plastpåse och den ska hålla sig bra i ett par dagar. Detta är en annan anledning att baka popcornen eftersom den hindrar den från att bli gammal snabbare.
vill du ändra saker i detta recept, prova dessa förslag
- istället för kanel, lägg till äppelpajspice – denna krydda lägger till läckra smaker
- Om du gillar äpplen, lägg bara till mer torkade äpplen i receptet
- för mutterälskaren är pekannötter ett bra komplement till detta recept
- Om du gillar söt och salt lägg till en tesked salt i receptet
näring
jag har inget emot att dela detta fantastiska mellanmål med dig. Det finns gott om detta söta mellanmål med krispiga popcorn och äpplen för alla.
Följ en varm ugn
som vad du ser? Se till att du följer en varm ugn för mer välsmakande söta och salta recept!
har du några frågor eller bara vill prata om receptet? Kontakta mig här, så hjälper jag gärna till!
som alltid gjord med kärlek!
Jere’
