pysznie wilgotne i delikatne ciasto z okruchami wiśni, które z pewnością otrzyma entuzjastyczne recenzje przy następnym potlucku lub grillu. To łatwe do zrobienia ciasto śniadaniowe jest zwieńczone świeżymi czerwonymi wiśniami rubinowymi i pachnącą cytryną, migdałową polewą streusel.
posiadanie sąsiedniego rynku rolniczego, który jest otwarty 24 godziny na dobę, z pewnością ma swoje zalety. Zwłaszcza wychodząc z pracy po późnej zmianie wieczornej!
Ten Targ rolniczy znajduje się w sercu tętniącej życiem metropolii. Owocowe i warzywne stoiska są wypełnione świetnymi produktami w bardzo przystępnych cenach. Otwierają się jednak dopiero od wiosny do jesieni.
wraz z nadejściem sezonu wiśniowego i stoiskami na świeżym powietrzu wypełnionymi jednym z letnich soczystych owoców, który może oprzeć się ciągłemu zakupowi tego przemiłego owocu!
byłbym zadowolony delektując się każdym soczystym kęsem, wygrzewając się w cieple pięknego słonecznego dnia. Jednak … przekształcając je w specjalne pieczone treat…is zdecydowanie wisienka na torcie!
jak zrobić polewę migdałową Streusel na ciasto kruche
zaczniemy od tego aromatycznego okruchu o zapachu migdałów i cytryny.
mąkę, cukier, roztopione masło, pokrojone w plasterki migdały, skórkę z cytryny, sól i cynamon Połącz w misce.
wymieszać okruchy top składników razem, aż mieszanina jest kruchy. Użyj rąk, aby to zrobić, ponieważ sprawia, że praca jest o wiele łatwiejsza.
niech schłodzi się w lodówce, podczas gdy wypijesz wiśnie.
a jeśli planujesz z wyprzedzeniem, ten migdałowy dodatek streusel może być wykonany i przechowywany do 5 dni.
jak wyciskać wiśnie
aby łatwo rozsypać wiśnie, nie trzeba dodawać, że czereśnia jest tu twoim najlepszym przyjacielem!
ale bez obaw, jeśli go nie masz. Możesz równie łatwo ćwiartować wiśnie wokół dołu za pomocą noża do parowania.
wydaje mi się, że jest lepiej z nożem, ale na pewno się uda!
gdy wiśnie są już wszystkie, można je pokroić na pół lub w ćwiartki. Oba są w porządku do polewania ciasto wiśniowe.
odstaw wiśnie na bok, przygotowując ciasto.
jak zrobić ciasto wiśniowe
- mikserem stojącym lub ręcznym ubić masło i cukry do uzyskania puszystości. Powinno to zająć około 3 do 4 minut.
- Jeśli używasz miksera stojącego, upewnij się, że od czasu do czasu zatrzymujesz się i zeskrobujesz boki miski.
- ubijamy jajka po kolei, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
- wymieszać w ekstraktach waniliowych i migdałowych.
- w osobnej misce dobrze wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Spowoduje to usunięcie dużych grudek.
- z mikserem na małej prędkości, stopniowo dodawać mieszaninę mąki do mieszaniny masła, na przemian z mlekiem migdałowym. Mleko migdałowe można zastąpić maślanką lub pełnym mlekiem.
- wlać ciasto do nasmarowanej 8-calowej patelni sprężynowej i wygładzić wierzch szpatułką.
wiśnie rozsypać równomiernie na cieście. Jeśli nakładają się na siebie, jest w porządku.
posyp okruchy migdałów polewając wiśnie, jednocześnie upewniając się, aby rozłożyć równomiernie na wiśnie i całkowicie je pokrywając.
ciasto wiśniowe piec około 1 godziny.
Test na doness z drewnianym szpikulcem. Jeśli wyjdzie czysty po włożeniu w środek, to jesteś dobry.
pozostawić ciasto do ostygnięcia na patelni przez około 15 minut.
następnie zwolnij ciasto i przenieś do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygł.
ciasto wiśniowe okruchy posmarować cukrem pudrem, pokroić w plasterki i podawać!
to ciasto wiśniowe ma wszystkie zadatki na pyszne ciasto kawowe. Jest cudownie miękki i gęsty w konsystencji.
to piękny kontrast z wybuchem wiśni tuż pod kruchą warstwą kruszonki migdałowej.
i na pewno w każdym kęsie jest trochę słodkiej dobroci!
miłego pieczenia!
ten przepis został opublikowany 23 czerwca 2017 r.i ponownie opublikowany wraz z nową treścią i zdjęciami 10 lipca 2020 r.
Drukuj Pin
Cherry crumb cake
Ingredients
ALMOND CRUMB TOPPING
- 3/4 cup all purpose flour
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/3 cup unsalted butter melted
- 1/4 cup sliced almonds
- 2 teaspoons lemon zest
- 1/2 teaspoon salt I used fine sea salt
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
FOR THE CHERRY CRUMB CAKE
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/4 cup firmly packed light brown sugar
- 2 large eggs
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 teaspoon pure almond extract
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli użyłam drobnej soli morskiej
- 1/4 szklanki substytutu mleka migdałowego z maślanką lub pełnym mlekiem
- 1 funt wiśni posypanych i poćwiartowanych
instrukcje
okruchy migdałów
-
połącz wszystkie składniki na okruchy migdałów w małej misce i mieszaj, aż mieszanina będzie crumbly.
-
mieszaninę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 5 dni.
ciasto wiśniowe
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F
-
nasmaruj i mąkę 8-calową sprężynową patelnię, a następnie wyłóż patelnię papierem do pieczenia i posmaruj papierem do pieczenia.
-
w dużej misce ubij masło i cukry na średniej prędkości, aż będą puszyste. Około 3 do 4 minut.
-
jeśli używasz miksera stojącego, upewnij się, że czasami zatrzymujesz się i zeskrobujesz boki miski.
-
ubijaj jajka po kolei, upewniając się, że dobrze wymieszasz po każdym dodaniu.
-
wymieszaj ekstrakty waniliowe i migdałowe.
-
w średniej wielkości misce ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól.
-
mieszając stopniowo, stopniowo dodawać mieszaninę mąki do mieszaniny masła, na przemian z mlekiem migdałowym.
-
rozpoczyna się i kończy mieszanką mąki.
-
wlać ciasto do przygotowanej patelni i wygładzić wierzch za pomocą przesuniętej szpatułki.
-
rozłóż pestki wiśni równomiernie na cieście.
-
posypać okruchy migdałów polewając wiśniami.
-
piec ciasto przez około 1 godzinę lub do momentu, aż drewniany szpikulec włożony w środek wyjdzie czysty.
-
wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na patelni na około 15 minut przed zwolnieniem ciasta, a następnie przenieś do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygnąć.
-
ciasto można przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni lub przechowywać w lodówce do 6 dni.
