een heerlijk vochtige en tedere Kersenkruim Cake die zeker lovende recensies zal ontvangen bij uw volgende potluck of barbecue. Deze gemakkelijk te maken ontbijt type cake is bekroond met verse robijn rode kersen en een citroen geurende, amandel kruimel streusel topping.
het hebben van een naburige openlucht boerenmarkt die 24 uur per dag geopend heeft zeker zijn voordelen. Vooral na een late avonddienst.
deze boerenmarkt ligt in het hart van een bruisende metropool. De groente-en fruitstandjes zijn gevuld met geweldige producten tegen zeer betaalbare prijzen. Echter, ze zijn alleen geopend tijdens de lente tot de herfst.
met kersenseizoen op ons en outdoor stands vol met een van de heerlijke vruchten van de zomer, die kan weerstaan aan de aantrekkingskracht om dit heerlijke fruit te kopen!
Ik zou heel tevreden zijn met het genieten van elke sappige hap terwijl ik me koester in de warmte van een mooie zonnige dag. Echter … ze te transformeren in een speciale gebakken treat…is zeker de kers op de taart!
Hoe maak je een amandel Streusel topping voor een Kruimelcake
we beginnen eerst met deze amandel en citroen geurende kruimel topping.
meng de bloem, suiker, gesmolten boter, gesneden amandelen, citroenschil, zout en kaneel in een kom.
roer de kruimelbovenbestanddelen door elkaar tot het mengsel kruimelig is. Gebruik je handen om dit te doen, omdat het het werk een stuk makkelijker maakt.
laat het afkoelen in de koelkast terwijl u de kersen pit.
en als u van plan bent vooruit te gaan, kan deze amandel streusel topping worden gemaakt en bewaard voor maximaal 5 dagen.
How To Pit kersen
om de kersen gemakkelijk te pit, het spreekt voor zich dat een kersen pitter is uw beste vriend hier!
maar geen zorgen als je er geen hebt. Je kunt de kersen net zo gemakkelijk rond de kuil kwarteren met een paarsmes.
Ik vind het rommeliger met een mes, maar het klaart de klus zeker!
als de kersen allemaal ontpit zijn, kun je ze in tweeën snijden of in vieren. Beide zijn prima voor het toppen van de kersencake.
leg de kersen opzij terwijl u het taartbeslag klaarmaakt.
How to Make a Cherry Crumb Cake
- klop met een standmixer of een handmixer de boter en de suikers samen tot pluizig. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten.
- Als u een standmenger gebruikt, moet u af en toe stoppen en langs de zijkanten van de kom schrapen.
- Klop de eieren één voor één door elkaar en meng ze goed na elke toevoeging.
- meng zowel de vanille-als amandelextracten.
- in een aparte kom, klop de bloem, het bakpoeder en het zout goed samen. Hierdoor worden grote klontjes verwijderd.
- met de menger op lage snelheid, voeg geleidelijk het meelmengsel toe aan het botermengsel en wissel het af met de amandelmelk. U kunt de amandelmelk vervangen door karnemelk of volle melk.
- giet het cakebeslag in een ingevette 8 inch springform pan en strijk de bovenkant glad met een off set spatel.
verdeel de ontpitte en in vieren gesneden kersen gelijkmatig over het taartbeslag. Als ze iets overlappen, is het helemaal ok.
strooi de amandelkruimeltopping over de kersen en verdeel ze gelijkmatig over de kersen en bedek ze volledig.
bak de kersencake ongeveer 1 uur.
test op doneness met een houten spies. Als het er schoon uit komt wanneer het in het midden wordt geplaatst, Dan ben je goed.
laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen in de pan.
laat vervolgens de cake los en breng over op een rooster om volledig af te koelen.de kers kruimelcake met poedersuiker bestrooien, in plakjes snijden en serveren!
Deze cherry crumb cake heeft alle ingrediënten van een heerlijke koffiecake. Het is heerlijk zacht en dicht van textuur.
Het zorgt voor een mooi contrast met de uitbarsting van kersen net onder de kruimelige laag amandel crumble topping.
en er zit zeker wat zoete goedheid in elke hap!
Gelukkig bakken!
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd op 23 juni 2017 en opnieuw gepubliceerd met nieuwe inhoud en foto ‘ s op 10 juli 2020.
Print Pin
Kersen Kruimel Taart
Ingredients
ALMOND CRUMB TOPPING
- 3/4 cup all purpose flour
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/3 cup unsalted butter melted
- 1/4 cup sliced almonds
- 2 teaspoons lemon zest
- 1/2 teaspoon salt I used fine sea salt
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
FOR THE CHERRY CRUMB CAKE
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/4 cup firmly packed light brown sugar
- 2 large eggs
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 teaspoon pure almond extract
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- – 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout gebruikte ik fijn zeezout
- 1/4 cup amandel melk vervangen door karnemelk of volle melk
- 1 pond kersen ontpit en in vieren
Instructies
AMANDEL KRUIMEL TOPPING
-
Combineer alle ingrediënten voor de amandel kruimel topping in een kleine kom en roer tot het mengsel is kruimelig.
-
het mengsel kan vooraf worden gemaakt en maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
KERSEN KRUIMEL TAART
-
Verwarm de oven voor op 350 graden van F
-
Vet en bloem een 8 inch springvorm vervolgens lijn de pan met bakpapier en vet het bakpapier.
-
in een grote kom, klop de boter en de suikers samen op gemiddelde snelheid tot pluizig. Ongeveer 3 tot 4 minuten.
-
Als u een standmenger gebruikt, moet u af en toe stoppen en de zijkanten van de kom schrapen.
-
Klop de eieren één voor één in, zorg ervoor dat ze goed worden gemengd na elke toevoeging.
-
mengen in de extracten van vanille en amandel.
-
klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout samen.
-
voeg geleidelijk het meelmengsel toe aan het botermengsel en wissel het af met de amandelmelk.
-
beginnen en eindigen met het meelmengsel.
-
giet het beslag in uw voorbereide pan en glad de bovenkant met een offset spatel.
-
verdeel de ontpitte kersen gelijkmatig over het beslag.
-
strooi de amandelkruimel over de kersen.
-
bak de taart gedurende ongeveer 1 uur of totdat een houten spies in het midden er schoon uitkomt.
-
haal de cake uit de oven en laat ongeveer 15 minuten afkoelen in de pan voordat de cake wordt losgelaten en breng vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
-
de cake kan worden bedekt en bewaard bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen of gekoeld gedurende maximaal 6 dagen.
