te bezglutenowe kasztanowe ciasteczka wykorzystują ten bogaty kasztanowy smak. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić z pieczonych kasztanów, dlaczego nie spróbować zabawy pieczone kasztany przepis?

zima to przede wszystkim ciepłe ogniska i pieczone kasztany. Słyszę w myślach tę pieczoną kasztanową piosenkę. Jeśli kochasz zimę i wakacje tak samo jak my, będziesz chciał sprawdzić moje najlepsze przepisy na bezglutenowe ciasteczka świąteczne!!

Kliknij, aby zobaczyć spis treści:

• gdzie znaleźć pieczone kasztany:
• Jak upiec kasztany w piekarniku:
• Jak upiec kasztany na ogniu:
• co trzeba zrobić z tych ciasteczek:
• przepis krok po kroku wskazówki:
• Jak upiec pieczone kasztany:
• więcej przepisów na ciasteczka do wypróbowania:
• Recenzja:
• Recipe Przepis

kasztany są jednym z najmniej używanych składników w pieczeniu. Nie jestem pewien, dlaczego, dodają słodki orzechowy smak do wypieków, takich jak te ciasteczka. Mają charakterystyczny słodki smak, który trudno zapomnieć. Uwaga, nie chcesz jeść ich na surowo, ponieważ są nieco gorzkie!

Jeśli chcesz poznać inny pyszny przepis na kasztany, oto kolejny przepis, aby spróbować użyć mąki kasztanowej: bezglutenowe bułeczki z boczkiem z kasztanów.

gdzie znaleźć pieczone kasztany:

cieszę się, że znalazłem małe pudełka pieczonych kasztanów u naszego lokalnego handlarza Joe ’ s. widziałeś je w dziale chłodniczym? Uwierz mi, są o wiele łatwiejsze niż pieczenie własnych kasztanów. Trader Joe ’ s sprzedaje również niepalone kasztany w swojej sekcji produktów.

lokalny Japoński sklep spożywczy, Mitsuwa, sprzedaje również świeże i pieczone kasztany. (Na wszelki wypadek, jeśli lubisz swoje kasztany świeżo upieczone i nie chcesz wykonywać pracy :-).

jak upiec kasztany w piekarniku:

Jeśli zdecydujesz, że chcesz upiec kasztany, jest to najprostszy sposób:

• Rozgrzej piekarnik do 400º F.
• wyjmij kasztany z worka.
• weź ostry nóż i pokrój a + na górze każdego kasztana. Jest to bardzo ważne, aby para mogła zostać uwolniona podczas gotowania. Wybuchające kasztany mogą być niebezpieczne i niechlujne!
• Piec z + stroną do góry na blasze ciastka przez 30 minut.

jak upiec kasztany nad ogniem:

To jest dla odważnych w sercu. Będziesz potrzebował specjalnego koszyka do pieczenia kasztanów. Mam ten kosz do grillowania warzyw, którego lubię używać.

• rozgrzej grill (lub rozpal ognisko, ognisko w kominku lub inny bezpieczny ogień.)
• będziesz chciał użyć ostrego noża i pokroić a + na górze każdego kasztana, jak opisano powyżej.
• włóż kasztany do koszyka grillowego.
• gotuj, aż kasztany zaczną się otwierać wokół znaku+.

oto jak wygląda opakowanie, jeśli chcesz kupić pre-Prażone kasztany w Trader Joe ’ s:

będę szczery, kasztany są dość brzydkie w swoich małych próżniowych pakowanych bag…so nie sfotografowałem ich. (Ok, wyglądają jak kupa: -), ale smakują jak pyszny świeżo prażony kasztan!)

Po raz pierwszy uzależniłem się od pieczonych kasztanów, gdy byliśmy w naszym lokalnym japońskim sklepie spożywczym, Mistuwa. Przed sklepem znajduje się małe stoisko, w którym można kupić świeżo Prażone kasztany. Kolejka była zawsze długa, ale warto było czekać.

teraz możesz uzyskać ten sam palony kasztanowy smak bez długich linii.

piękno tych bezglutenowych kasztanowych ciasteczek to ich smak. Te ciasteczka są pyszne same w sobie, lub zanurzyć dna w jakiejś gorzkiej czekoladzie!

co trzeba zrobić, aby te ciasteczka:

• pieczone kasztany – muszle usunięte.
• Bezglutenowa mieszanka mąki-użyłem Red Mill Boba 1 do 1 Mieszanka gf w tym przepisie, ale wiele innych marek powinno działać.
• guma ksantanowa-dodaj, jeśli mieszanka mąki bezglutenowej nie zawiera tego składnika.
• cukier
• masło-użyj masła wegańskiego, jeśli chcesz, aby te ciasteczka były bezmleczne
• czysty ekstrakt z wanilii-nie polecam imitacji wanilii.

przepis krok po kroku wskazówki:

Krok 1: Przygotuj kasztany jedną z powyższych metod. Następnie będziesz chciał zmielić kasztany na małe kawałki.

jak zmielić pieczone kasztany:

użyłem mojego Cuisinart Immersion Blender załącznik do zmielić kasztany do grubej mieszanki. (Jest to zdecydowanie jeden z moich ulubionych i najczęściej używanych gadżetów kuchennych. Bicze, Miele, miela i jest bardzo łatwy do czyszczenia!)

Możesz również użyć robota kuchennego, jeśli go masz. Vitamix może działać, nie próbowałem tej metody. Jeśli używasz Vitamix, będziesz chciał uważać, aby nie rozdrobnić kasztanów na pastę.

możesz zobaczyć teksturę mieloną, której użyłem do kasztanów w tych ciastkach:

dobrze jest mieć większe kawałki chestnut…it nadaje ciasteczkom trochę tekstury.

Krok 2: Umieść suche składniki w dużej misce i wymieszaj.

Krok 3: w mniejszej misce dodaj mokre składniki i dobrze wymieszaj. Dodaj płynne składniki do suchych składników.

Krok 4: Wymieszaj mokre i suche składniki do ciasta, jak na zdjęciu powyżej. Przepraszam za ciemne zdjęcie, ale chciałam Wam pokazać jak wygląda ciasto. Jak widać ciasto jest na sztywnej stronie.

Krok 5: użyj miarki do ciastek, aby upuścić kulki ciasta na wyłożoną pergaminem arkusz ciastek i piec przez 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia na stojaku chłodzącym.

aby zobaczyć wszystkie przepisy cookie na tej stronie, kliknij tutaj bezglutenowe pliki cookie.

Krok 6: Opcjonalnie-możesz zanurzyć pieczone kasztanowe ciasteczka w ciemnej czekoladzie. Aby to zrobić, rozpuść ciemną czekoladę w naczyniu bezpiecznym w kuchence mikrofalowej. Zanurz spody upieczonych ciastek i ustaw na papierze woskowym, aby czekolada stwardniała.

więcej przepisów na ciasteczka do wypróbowania:

• bezglutenowe batony z żurawiną
• bezglutenowe ciasteczka Vanillekipferl
• bezglutenowe Nadziewane Nutella Linzer Tart Cookies
• bezglutenowe ciasteczka cukrowe

Recenzja czytelnika:

dziś rano poszliśmy na spacer i znaleźliśmy kasztany po drugiej stronie ulicy. Came back home, roast them, found this recipe and voila! Learned xanthan gum’s sub is an egg white. Also melted a sneaker bar for the chocolate.

Nancy L. Pinterest User

📋 Recipe

Gluten Free Chestnut Cookies

Sandi Gaertner

Easy roasted chestnut gluten free cookies

4.8 from 15 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Gluten Free Dessert Recipes

Cuisine American

Servings 16 cookies

Calories 118 kcal

Ingredients 1x2x3x

• z ▢ ¾ szklanki mielonych prażonych kasztanów
• z ▢ 1 szklanka Boba Czerwony młyn 1 na 1 Bez glutenu mąki *patrz Uwaga
• z ▢ ½ szklanki cukru, nie wahaj się użyć mniej jeśli planujesz zanurzyć je w czekoladzie
• z ▢ ½ Szklanki roztopionego oleju
• z ▢ 1 duże jajko
• z ▢ 1 łyżeczka wanilii

wskazówki

i

, w

• Nagrzej piekarnik do 350º F.
• In a grinder or food processor, grind chestnuts to medium texture blend.
• Add all dry ingredients into a large bowl and whisk to blend.
• In a small bowl, add butter, vanilla and egg.
• Pour wet ingredients into dry ingredients and mix well.
• upuść miarkę na nasmarowany arkusz ciasteczek.
• piecz przez 8-10 minut, aż skończysz.
• wyjąć i pozostawić do ostygnięcia na regale chłodzącym.
• Opcjonalnie zanurz spód w czekoladzie. Użyłam czekolady Wilton.

uwagi

1. Jeśli Twoja mieszanka mąki ma gumę ksantanową w zestawie świetnie. Jeśli mieszanka, której używasz, nie ma jej, dodaj 1 łyżeczkę.
2. użyj cuisinart, Robot kuchenny lub Vitamix zmielić swoje pieczone kasztany do drobnego mielenia.
3. te ciasteczka będą przechowywać do 4 dni w szczelnym pojemniku lub do 4 miesięcy w zamrażarce.

odżywianie

porcja: 1gkalorie: 118kcalcarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gsatłuszcze nasycone: 4gCholesterol: 25mgsodium: 55mgpotas: 36mgFiber: 1gSugar: 7gwitamina a: 192iuvitamina c: 3mgcalcium: 10mgiron: 1mg

próbowałeś tego przepisu? Przypnij to na później!Wspomnij @FearlessDining lub oznacz # FearlessDining!

Jeśli kochasz przepisy, które znajdziesz na moim blogu, chciałbym, aby zapisać się do mojego newslettera (i dostać mój bezpłatny czekoladowy e-cookbook!)

(*ten post został zaktualizowany z postu 12/2015)