- Yummly
20 minut
Tyto bezlepkové kaštanové sušenky využít bohaté kaštanové chuti. Pokud jste někdy přemýšleli, co dělat s pečenými kaštany, proč nezkusit zábavný recept na pečené kaštany?
zima je především o teplých požárech a pečení kaštanů. V duchu slyším tu písničku o pečení kaštanů. Pokud máte rádi zimu a svátky stejně jako my, budete se chtít podívat na moje nejlepší recepty na bezlepkové cookies!!
Klikněte pro Obsah:
- Kde najít pečené kaštany:
- Jak pečené kaštany v troubě:
- Jak pečené kaštany na oheň:
- to, Co budete potřebovat, aby se tyto soubory cookie:
- Recept krok za krokem směrech:
- Jak brousit pečené kaštany:
- Více Cookie Recepty Vyzkoušet:
- recenze čtenáře:
- Recipe recept
kaštany jsou jednou z nejméně používaných ingrediencí při pečení. Nejsem si jistý, proč, přidávají sladkou ořechovou chuť do pečiva, jako jsou tyto sušenky. Mají výraznou sladkou chuť, na kterou je těžké zapomenout. Všimněte si, že je nechcete jíst syrové, protože jsou poněkud hořké!
Pokud chcete prozkoumat další lahodný recept na kaštany, je zde další recept, jak vyzkoušet kaštanovou mouku: Bezlepkové kaštanové jablečné slaninové koláčky.
kde najít pečené kaštany:
jsem tak šťastný, že jsem našel malé krabičky pečených kaštanů u našeho místního obchodníka Joe. viděli jste je v chlazené sekci? Věř mi, jsou mnohem jednodušší než pečení vlastních kaštanů. Trader Joe ‚ s také prodává nepražené kaštany ve své produkční sekci.
místní Japonský obchod s potravinami Mitsuwa prodává také čerstvé a pečené kaštany. (Jen v případě, že máte rádi své kaštany čerstvě pečené a nechcete dělat práci :-).
Jak pečené kaštany v troubě:
Pokud se rozhodnete, že chcete pečené kaštany, to je nejjednodušší způsob, jak:
- Předehřejte troubu na 400º F.
- Získat vaše kaštany z tašky.
- vezměte ostrý nůž a nakrájejte a + na horní část každého kaštanu. To je velmi důležité, aby se pára mohla během vaření uvolnit. Explodující kaštany mohou být nebezpečné a špinavé!
- pečte s + stranou nahoru na listu cookie po dobu 30 minut.
Jak pečené kaštany na oheň:
To je pro statečného srdce. K pečení kaštanů budete potřebovat speciální koš. Mám tento zeleninový grilovací koš, který rád používám.
- předehřejte gril (nebo založte táborák, oheň v ohništi nebo jiný bezpečný oheň.)
- budete chtít použít ostrý nůž a nakrájet a + v horní části každého kaštanu, jak je popsáno výše.
- vložte kaštany do grilovacího koše.
- vařte, dokud se kaštany nezačnou otevírat kolem znaménka+.
Zde je, jak balení vypadá, jako když chcete koupit pre-pečené kaštany v Trader Joe ‚ s:
budu upřímný, kaštany jsou pěkně ošklivé jejich malý vakuově balené sáček, takže jsem nemusel fotografii zblízka. (Dobře, vypadají jako hovno : -), ale chutnají jako lahodný čerstvě pražený kaštan!)
poprvé jsem se stal závislým na pečených kaštanech, když jsme byli v našem místním japonském obchodě Mistuwa. Před obchodem je malý stojan, kde si můžete koupit čerstvě pražené kaštany. Fronta byla vždy dlouhá, ale stálo to za to počkat.
nyní můžete získat stejnou praženou kaštanovou chuť bez dlouhých řádků.
krása těchto bezlepkové kaštanové sušenky je jejich chuť. Tyto sušenky jsou chutné samy o sobě, nebo ponořte DNA do nějaké tmavé čokolády!
co potřebujete k vytvoření těchto cookies:
- pečené kaštany – skořápky odstraněny.
- bezlepková směs mouky-v tomto receptu jsem použil směs Bob ‚ s Red Mill 1 až 1 GF, ale mnoho dalších značek by mělo fungovat.
- xanthanová guma-přidejte, pokud vaše směs bezlepkové mouky neobsahuje tuto složku.
- cukr
- máslo-použijte veganské máslo, pokud byste chtěli, aby tyto sušenky byly bez mléka
- čistý vanilkový extrakt – nedoporučuji imitaci vanilky .
recept krok za krokem pokyny:
Krok 1: Připravte si kaštany jednou z výše uvedených metod. Dále budete chtít brousit kaštany na malé kousky.
jak brousit pečené kaštany:
Použil jsem svůj nástavec ponorného mixéru Cuisinart, abych rozdrtil kaštany na hrubou Směs. (To je zdaleka jeden z mých nejoblíbenějších a nejpoužívanějších kuchyňských pomůcek. To biče, mele, směsi, a je super snadno vyčistit!)
pokud to máte, můžete také použít kuchyňský robot. Vitamix by mohl fungovat, tuto metodu jsem nezkoušel. Pokud používáte Vitamix, budete chtít být opatrní, abyste své kaštany nepřemletli na pastu.
můžete vidět pozemní textury jsem použil pro kaštany v těchto cookies:
To je v pořádku mít nějaké větší kousky kaštanů…to dává sušenky trochu textury.
Krok 2: Dejte suché přísady do velké mísy a rozšleháme míchat.
Krok 3: v menší misce přidejte mokré přísady a dobře promíchejte. Přidejte tekuté přísady do suchých ingrediencí.
Krok 4: Smíchejte mokré a suché přísady do těsta jako na fotografii výše. Omlouvám se za tmavou fotografii, ale chtěl jsem vám ukázat, jak těsto vypadá. Jak vidíte, těsto je na tuhé straně.
Krok 5: Použijte cookie Kopeček k poklesu cookie těsto kuličky na pergamenu lemované cookie list a pečeme 10 minut. Nechte vychladnout na chladicím stojanu.
Chcete-li zobrazit všechny recepty cookie na tomto webu, klikněte zde bezlepkové cookies.
Krok 6: Volitelné-neváhejte a ponořte své pečené kaštanové sušenky do tmavé čokolády. Chcete-li to provést, roztavte tmavou čokoládu v mikrovlnné troubě. Ponořte dna pečených sušenek a položte na voskový papír, aby čokoláda ztvrdla.
Více Cookie Recepty Vyzkoušet:
- Bezlepkové Brusinkové Sušenky Barů
- bez Lepku Vanillekipferl Cookies
- bez Lepku Nutella Plněné Linecké Koláče Cookies
- Bezlepkové Cukroví
Čtenář Recenze:
dnes ráno jsme šli na procházku a našli kaštany přes ulici. Came back home, roast them, found this recipe and voila! Learned xanthan gum’s sub is an egg white. Also melted a sneaker bar for the chocolate.
Nancy L. Pinterest User
📋 Recipe
Gluten Free Chestnut Cookies
Sandi Gaertner
Ingredients 1x2x3x
- ▢ ¾ šálku mleté pražené kaštany
- ▢ 1 šálek Bob ‚ s Red Mill 1: 1 Bezlepkové Mouky *viz poznámka
- ▢ ½ šálku cukru, neváhejte použít méně, pokud máte v plánu ponořit se tyto v čokoládě
- ▢ ½ Šálku másla, roztaví
- ▢ 1 velké vejce
- ▢ 1 lžička vanilkové
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350º F.
-
In a grinder or food processor, grind chestnuts to medium texture blend.
-
Add all dry ingredients into a large bowl and whisk to blend.
-
In a small bowl, add butter, vanilla and egg.
-
Pour wet ingredients into dry ingredients and mix well.
-
Drop by scoop na namazaný cookie list.
-
pečte 8-10 minut, dokud není hotovo.
-
vyjměte a nechte vychladnout na chladicím stojanu.
-
Volitelné, ponořte dno do čokolády. Použil jsem Wiltonovu čokoládu.
poznámky
- Pokud vaše směs mouky obsahuje xanthanovou gumu. Pokud směs, kterou používáte, ji nemá, přidejte 1 čajovou lžičku.
- použijte cuisinart, kuchyňský robot nebo Vitamix k rozemletí vašich pečených kaštanů na jemné mletí.
- tyto cookies vydrží až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě nebo až 4 měsíce v mrazáku.
Výživa
Pokud máte rádi recepty, které jste zjišťují, že na můj blog, byla bych ráda, abyste přihlásit se na můj newsletter (a získat zdarma čokoládové e-kuchařku!)
(*tento příspěvek byl aktualizován z příspěvku 12/2015)
