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マラウィアンチャンボは、実際にはマラウイ湖に固有の魚の一種であり、ニャサ湖としても知られています。 淡水魚はティラピアの家族であり、したがって、このおいしい料理を作るために見つけるのは簡単な魚です。 レシピは、事前に作られる必要がある二つの成分を求めています。 一つはカレースパイスのブレンドで、もう一つはフルーツチャツネです。 魚は揚げられ、肉汁のようなもので調理されます。 結果は顕著であり、これはマラウイの最愛の料理の一つである理由を私たちは理解しています。 私たちは、多くの場合、貧しいマラウイの家族が食べることができる唯一の食事であるコーンミールのお粥であるNsimaと呼ばれる国民料理と一緒にそれを このおいしいソースは、鶏や卵やトーストや物事の任意の数に素晴らしいだろう。 お楽しみください！P>
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Malawian Chambo (Fried Fish in Gravy)
Course Main Dish
Cuisine Malawian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Author International Cuisine
Ingredients
- 4 Tilapia fillets
- lemon juice
- flour
- 1 large onion chopped
- 2 Tablespoons Malawi curry spice blend See recipe at internationalcuisine.com
- 1 cup water
- 1 carrot chopped
- 1 green pepper chopped
- 1/4 cup fruit chutney see recipe at Internationalcuisine.h3>
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きれいに、塩とレモン汁でフィレを振りかける
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小麦粉でロール
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大きなフライパンに油大さじ4を加熱し、側面あたり約4分フィレを炒め、フィレ
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鍋にタマネギのみじん切りを追加し、半透明（約5分）まで炒める
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マラウイカレースパイスブレンドの大さじ2約2分間玉ねぎ
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すべてのスパイスブレンドがうまく水に組み込まれているので、攪拌水の1 1/2カップと一緒にカレースパイスブレンドの残りの部分を追加します。
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刻んだニンジンとピーマンを加え、煮るに熱を回します。
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野菜が約10分柔らかくなるまで煮る
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フルーツチャツネに追加し、攪拌
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蓋を閉じて、魚を数分間ソースで休ませます。
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ソースの多くのプレート
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nsima（コーンミール粥）や米を添えてください。
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お楽しみください！
フィレを鍋に置き、肉汁で覆われていることを確認します。
