このダブルデッカーパンプキンキャラメルパイは、それがパイコンテストブルーリボンの勝者となっているように良いです!
このレシピは、私がパイコンテストのためにそれを作ったときに最初に共有されました。 レシピは、もともとレイチェル*レイによって作成されました。 彼女の雑誌から切り取ったのかもしれない それは優れたパイのレシピです…とても完全に美味しく、完全に退廃的です。 私はこのダブルデッカーパンプキンキャラメルパイを成功させるために、この記事にいくつかのヒントやトリック 続きを読む!
パイコンテスト:
ここでは、バックストーリーです。 毎年この頃、私たちが住んでいたコミュニティには、干し草の乗り物、ケトルコーン、ポテトサックレース、ザワークラウトのbratwurst、それらの迷惑なボディタトゥー、パイベークオフ/チリクックオフが完備された小さな収穫祭がありました。 私の息子と私はいつもパイコンテストに参加しました。 周りに座って、私たちがそれぞれ焼きたいものについて話すのは楽しかったです。 私はフルーツパイに取り組んでいる間、私は通常、子供に”その他の”パイカテゴリに入ってもらいました。 あなたの子供と同じカテゴリーで競争することは決して良い考えではありません。 この特定の年は、しかし、私は私の子供と競った。 ダブルデッカーのパンプキンキャラメルパイに入りました。
シンプルな粉砕されたオレオの地殻があり、それは短い時間のために焼かれています。 その後、その地殻は、単純なカボチャのカスタードで満たされ、いくつかの詳細を焼きました。 一晩冷蔵し、カラメルホイップクリーム層は、次の日に追加されます。 キャラメルはどこだ? それはクリームと溶け、次に最もよい味見のホイップクリームを作成するために新たにホイップクリームにホイップされる。
カラメルホイップクリームについて:
あなたはこのレシピのためにキャラメルを溶かし、重いホイップクリームの少しとそれらを結合する クラフトキャラメルを買う…あなたがラップを解除するものを知っている…。 あなたはそれらの28が必要になります。 キャラメルが溶けてクリームと組み合わされたら…あなたはその混合物を完全に冷やすつもりです。 一度冷却されると、それは新鮮なホイップクリームに殴られることができます。 キャラメルの混合物が暖かい場合、それはホイップクリームを溶かします。 だから、それは完全に二つを組み合わせる前に冷却されていることが重要です。 あのキャラメルホイップクリームはとてもおいしいです!!p>
そこにはすべての栄光があります。 上にチョコレート削りくずを追加すると、それがきれいになります。 これは最も間違いなくあなたが感謝祭のために焼くことを考慮すべきパンプキンパイです。P>
このパイのスライス…単においしいです。 その地殻、そのカボチャの層とそのカラメルホイップクリームは、このパンプキンキャラメルパイは完全にユニークなパンプキンパイのレシピp>
収穫祭に戻る: もちろん、パイを食べるコンテストもありました。 チョコレートクリームパイ 私の少年は前年から君臨チャンピオンとして出場しました。 彼はこれで十分に迅速に彼の鼻の口にパイを押し込むことができませんでした。 たぶん、彼が競争する前に食べたキャラメルリンゴ、bratwurstとchurroは、実行するために彼の無力とは何かを持っていました。
パンプキンキャラメルパイがパイコンテストで第一位を取った 私はそのくそパイコンテストに八年連続で入っていたし、最終的に私は家に賞をもたらしました。 私はそれが時間についてだったと言うだろう。 しかし、このパイは確かにそれを取る価値があった。 私の男の子はあまりにも彼のパイで得点:彼のS’Moresパイのための3位。
ここでは、試してみたいかもしれないいくつかのより多くのパイのレシピがあります:h4>
- アップルスラブパイ
クランベリーパイ
- キーライムパイ
- サツマイモパイ
- チョコレートバーボンピーカンパイ
- レモンメレンゲパイ
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ダブルデッカーパンプキンキャラメルパイ
レシピの詳細
Ingredients
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- 6大さじ無塩バター、溶融
カボチャ層:
- 3大きな卵
- 1カップ重いホイップクリーム
- 一つの15オンスは無糖パンプキンピューレすることができます
- 1/2カップパックライトブラウンシュガー
- 小さじ1カボチャパイスパイス
- 小さじ1塩
カラメル層:
- 28カラメル、li>
- 1 3/4カップ重いホイップクリーム、分割
トッピング:
- 格子のための1-2オンスほろ苦いチョコレート、
命令
地殻を準備する:
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350度fにオーブンを予熱小さなボウルに、組み合わせるまでオレオクラムとバターをかき混ぜます。 底に混合物を押して、9インチの深皿パイパンの側面を上に;設定されるまで凍結(15分). 10分間焼く。
パンプキン層を準備します:
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一方、大きなボウルに、3個の卵、1カップのクリーム、カボチャ、黒糖、スパイス、塩を一緒に泡立てます。 冷却されたパイシェルに注ぎ、40-45分になるまで焼く。 あなたが鍋を振るとき、充填物はもはやぎこちないはずではありません。 パイを室温でわずかに冷やしてから、少なくとも3時間または一晩冷蔵してください。
カラメル層を準備します:
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ガラスボウルで、溶けるまで1/2カップクリームでキャラメルを電子レンジ、2-3分-彼らはまだ完全に溶融されていない場合は、必要に応じて1分刻みを追加します。 滑らかになるまで攪拌し、室温に冷却させます。 カラメル混合物は、次のステップでホイップクリームに加える前に完全に冷却しなければならない。
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電気ミキサーを使用して、柔らかいピークが形成されるまで残りの1 1/4カップクリームを泡立てます。 冷却されたキャラメルに霧雨とよくブレンドされるまでビート。 カボチャの充填の上にカラメルホイップクリームをスプーンし、完全に冷えるまで冷蔵します。
トッピングを追加します。
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提供する前に、粗くパイの上にチョコレートをすりおろす。
注意事項
- *パイを焼いている間に表面に亀裂が入った場合は、心配しないでください-あなたはカラメルホイップクリームでそれをカバーすることになるでしょう!
- *任意のパンプキンパイのスパイスを持っていませんか? シナモン、生姜、オールスパイスとナツメグの等しい部分を混合することによって、独自のものを作る。
- *あなたはプラスチックラップでカバーする前に、任意の残りのパイの上に爪楊枝をスティック(冷蔵庫に保管してください)。カロリー:607kcal、炭水化物:56g、タンパク質:6g、脂肪:42g、飽和脂肪:23g、コレステロール:173mg、ナトリウム:378mg、カリウム:315mg、繊維:2g、砂糖:44g、ビタミンA:7894IU、ビタc:2mgのカルシウム:123mgの鉄: 4mg