Ultimamente, abbiamo fatto un sacco di popcorn salato per snack e serate di cinema, ma il mio dente dolce ottenuto il meglio di me questa settimana e la mia regolare popcorn trasformato in, siete pronti per questo, Mela Caramello Popcorn Con la Cannella.
Questa pagina può contenere link di affiliazione, si prega di consultare la mia politica di divulgazione completa per i dettagli. Prima pubblicazione: ottobre. 14, 2018 Last Ultimo aggiornamento: Aprile 4, 2020
E ‘ difficile resistere alla ricetta dolce classico caramello mais, ma non fa mai male aggiungere qualche chicche in più a volte, e per questa ricetta, ho aggiunto dolci patatine di mele essiccate e qualche frullato di cannella per un aggiornamento di mais caramello. Dolce croccante e delizioso!
Ingredienti
- olio Vegetale
- Popping mais
- Sale
- mele Secche
- zucchero
- Bianco, sciroppo di mais
- Burro
- Cannella
- il Bicarbonato di sodio
Ecco alcuni consigli importanti quando si effettua questa ricetta: una gigantesca ciotola mettere il popcorn, perché quando si versa il caramello, è necessario mescolare per rivestire i popcorn. Quindi, nella mia pigrizia oggi ho solo tirato fuori una ciotola semi-gigantesca e, sì, ho avuto popcorn su tutto il bancone e sul pavimento. Fidati di me – vai grande!
Come fare popcorn a casa
Fai il tuo popcorn o compralo in sacchetti? Puoi andare in entrambe le direzioni qui per questa ricetta, ma fare il tuo popcorn è facile.
- Mettere l’olio in una grande padella con un coperchio e preferibilmente un manico lungo come una casseruola.
- Far scaldare l’olio quindi aggiungere i popcorn e mettere un coperchio sulla padella.
- Sposta la padella avanti e indietro sulla fiamma in modo che i chicchi di popcorn non brucino.
- Attendere che il popping per iniziare.
- Quando non si sente più popping è fatto. Rimuovere il coperchio, aggiungere un po ‘ di sale, e godere!
Come fare popcorn in caramello mais
Se non avete fatto caramello mais è necessario fare un tentativo. Non lasciare che il caramello ti spaventi. Non c’è niente da fare. Ci vogliono letteralmente 5 minuti per fare.
Passo. 1 Dopo che il mais è spuntato posto in una grande ciotola o padella e aggiungere le fette di mela secca.
Passo 2. Sciogliere il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e la cannella in una casseruola.
Passaggio 3. Una volta che lo zucchero di canna si scioglie e la miscela è frizzante, aggiungere il bicarbonato di sodio per provocare magicamente il caramello a schiuma un po ‘ e cambiare i colori. Il bicarbonato di sodio mantiene il caramello da cristallizzare e mantenere il caramello rivestito popcorn gommoso.
Fase 4. Che in realtà ha fatto solo prendere 5 minuti per fare il caramello e ora è pronto basta versare sulla parte superiore del popcorn. Dare il popcorn un grande mescolare per rivestire i chicchi, nella ciotola gigantesca. Il mio mais al caramello non è completamente ricoperto di caramello, solo perché ci piace così. Se ti piace il tuo mais caramello completamente rivestito quindi utilizzare meno popcorn.
Passo 5. Cuocere il popcorn per 45 minuti a 250 gradi, questo rende tutto più croccante. Basta fare in modo di mescolare di tanto in tanto.
Questa ricetta è facile e deliziosa e rende un trattamento perfetto per un semplice spuntino, notte di film, feste, annuncio anche un gustoso regalo.
Voglia di cambiare le cose in questa ricetta
- Invece di cannella, aggiungere torta di mele spezie spezie aggiunge sapori
- Se si, come le mele, aggiungere più mele secche per la ricetta
- Per il dado amante, noci pecan sono una grande aggiunta a questa ricetta
- Se ti piace il dolce e il salato aggiungere un cucchiaino di sale per la ricetta
alcuni consigli per questa ricetta
Cuocere il caramello di mais
una Volta che si versa la salsa di caramello sopra il popcorn e ottenere tutto mescolato insieme, si può iniziare a mangiare, ma c’è un altro passo importante, che farà il caramello mais extra croccante è quello di cuocere a bassa bassa temperatura. Inoltre, in questo modo il popcorn non andrà stantio così in fretta.
Perché aggiungere il bicarbonato di sodio
Perché aggiungere il bicarbonato di sodio in una ricetta popcorn. Questo è in realtà un passo molto importante nel rendere la salsa al caramello, è una specie di scientifico e quello che succede è il bicarbonato di sodio farà la schiuma caramello e crea piccole bolle nella salsa in modo che quando si raffredda quelle bolle d’aria manterrà il caramello morbido. Cosa succede se si lascia fuori, c’è una buona probabilità si crepa un dente perché il rivestimento caramello sarà difficile.
Cosa posso fare con gli avanzi?
Mettere il mais caramello rimasto in un contenitore sigillato o in un sacchetto di plastica e dovrebbe conservare bene per un paio di giorni. Questo è un altro motivo per cuocere il popcorn dal momento che mantiene di andare stantio più veloce.
Non dimenticare di aggiungere alla tua tavola preferita
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questo gustoso spuntino.
Se vi piace fare il vostro proprio popcorn questo 6 1/2 quart Whirly popcorn popper è sicuramente la strada da percorrere. No scuotendo la padella sopra il bruciatore più, basta girare la manopola e pop un po ‘ di mais.
Se sei un amante popcorn provare questo Rosmarino salato& Asiago formaggio Popcorn. Provate a immaginare una grande ciotola di popcorn aromatizzato con olio d’oliva, rosmarino e sale con formaggio Asiago grattugiato. Questo popcorn è incredibile e perfetto per un antipasto.
La mia storia d’amore segreta con caramello mais va via del ritorno. Voglio dire waaaayyyy torna a quando mia madre faceva enormi lotti di popcorn dolci e ricoperti di caramello. Era un piacere mangiare e tutta la casa puzzava di bontà caramellata.
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Mela Caramello Popcorn con Cannella
Equipment
Ingredients
Popcorn
- 1 tbsp oil
- 2/3 cup popping corn
- salt to taste
- 4 oz. dried apples
Caramel
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup white corn syrup
- 1/2 cup butter
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp. baking soda
Instructions
Pop Corn
-
In a large pan with a lid, heat the oil.
-
Aggiungere il popcorn per l’olio caldo e piastra il coperchio sulla padella. Agitare delicatamente la padella avanti e indietro sul fuoco in modo che i chicchi di popcorn non brucino.
-
Continua a scuotere la padella avanti e indietro una volta che il mais inizia a scoppiare. Una volta che il mais è fatto popping spegnere il fuoco, togliere il coperchio e aggiungere sale a piacere.
-
Versa il popcorn in una ciotola abbastanza grande da poterlo mescolare.
Caramello
-
In una piccola casseruola aggiungere il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e la cannella. Scaldare a ebollizione, mescolando la miscela. Questo richiede circa 5 minuti.
-
Una volta che la miscela arriva a ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere il 1/2 cucchiaino. di bicarbonato di sodio. Ciò farà sì che il caramello si schiumerà leggermente.
-
Versare immediatamente il caramello sopra i popcorn e le mele. Mescolare completamente per distribuire il caramello.
Cuocere il caramello
-
Riscaldare il forno a 250 gradi. Versare il popcorn caramellato coperto in una teglia unta. Cuocere per 45 minuti girando il mais caramello ogni 15 minuti.
-
Al termine versare il popcorn in una grande ciotola. Coprire gli avanzi con pellicola trasparente.
Note
alcuni consigli per questa ricetta
Cuocere il caramello di mais
una Volta che si versa la salsa di caramello sopra il popcorn e ottenere tutto mescolato insieme, si può iniziare a mangiare, ma c’è un altro passo importante, che farà il caramello di mais extra croccante. Assicurati di prendere il tempo per cuocere il popcorn caramellato rivestito in una bassa temperatura. Inoltre, in questo modo il popcorn non andrà stantio così in fretta.
Perché aggiungere il bicarbonato di sodio
Perché aggiungere il bicarbonato di sodio in una ricetta popcorn. Questo è in realtà un passo molto importante nel rendere la salsa al caramello, è una specie di scientifico e quello che succede è il bicarbonato di sodio farà la schiuma caramello e crea piccole bolle nella salsa in modo che quando il caramello si raffredda quelle bolle d’aria con mantenere il caramello morbido. Cosa succede se si lascia fuori, c’è una buona probabilità si crepa un dente perché il rivestimento caramello sarà difficile.
Cosa posso fare con il mais caramello avanzato
Metti il mais caramello avanzato in un contenitore sigillato o in un sacchetto di plastica e dovrebbe tenerlo bene per un paio di giorni. Questo è un altro motivo per cuocere il popcorn dal momento che mantiene di andare stantio più veloce.
Voglia di cambiare le cose in questa ricetta, provare questi suggerimenti
- Invece di cannella, aggiungere torta di mele spezie spezie aggiunge sapori
- Se si, come le mele, aggiungere più mele secche per la ricetta
- Per il dado amante, noci pecan sono una grande aggiunta a questa ricetta
- Se ti piace il dolce e il salato aggiungere un cucchiaino di sale per la ricetta
Nutrizione
Non mi dispiace condividere questo fantastico snack con te. C’è un sacco di questo dolce spuntino con popcorn croccanti e mele per tutti.
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