Questo doppio Decker Pumpkin Caramel Pie è così buono che è stato un concorso torta vincitore nastro blu!
Questa ricetta è stata condivisa per la prima volta nove anni fa quando l’ho fatta per un concorso di torta. La ricetta è stata originariamente creata da Rachael Ray. Probabilmente l’ho tagliata dalla sua rivista. È un’ottima ricetta per la torta delicious così completamente deliziosa e totalmente decadente. Includo alcuni suggerimenti e trucchi in questo post per rendere questa torta al caramello di zucca a due piani di successo. Continua a leggere!
Il concorso Torta:
Ecco il back-story. Ogni anno in questo periodo, la comunità in cui vivevamo aveva un piccolo festival del raccolto, completo di giostre di fieno, mais bollitore, gare di sacchi di patate, bratwurst con crauti, quei fastidiosi tatuaggi del corpo e una torta bake-off/chili cook-off. Io e mio figlio abbiamo sempre partecipato al concorso di torte. E ‘ stato divertente sedersi intorno e parlare di ciò che ognuno di noi piacerebbe cuocere. Di solito ho fatto entrare il bambino nella categoria” altre ” torte mentre affrontavo una torta di frutta. Competere nella stessa categoria come il vostro bambino non è mai una buona idea. In questo particolare anno, però, ho gareggiato con mio figlio. Ho inserito una torta al caramello di zucca a due piani.
C’è una semplice crosta di Oreo schiacciata, e viene cotta per un breve periodo. Poi quella crosta viene riempita con una semplice crema pasticcera di zucca e cotta un po ‘ di più. Refrigerato durante la notte, lo strato di panna montata al caramello viene aggiunto il giorno successivo. Dov’e ‘ il caramello? Si scioglie con la panna e poi viene montata in panna montata per creare la panna montata migliore di SEMPRE.
Circa la panna montata caramello:
Si sta andando a sciogliere caramelle per questa ricetta e combinarli con un po ‘ di panna da montare pesante. Comprate le caramelle KRAFT know sai the quelle che scartate. Ne avrai bisogno di 28. Una volta che i caramelli sono sciolti e combinati con la crema then poi si sta andando a lasciare che la miscela si raffreddi completamente. Una volta raffreddato, può essere battuto in panna montata appena. Se la miscela di caramello è caldo, sarà sciolto la panna montata. Quindi è fondamentale che sia completamente raffreddato prima di combinare i due. Quella panna montata al caramello è COSÌ DELIZIOSA!!
Eccolo in tutto il suo splendore. L’aggiunta di trucioli di cioccolato in cima lo rende più bello. Questa è sicuramente una torta di zucca che dovresti considerare di cuocere per il Ringraziamento.
Le fette di questa torta Slices sono semplicemente deliziose. Quella crosta, quello strato di zucca e quella panna montata al caramello rendono questa torta al caramello di zucca una ricetta di torta di zucca assolutamente unica.
Torna alla festa del raccolto: c’era naturalmente un concorso di mangiare torta troppo. Torta di crema al cioccolato. Il mio ragazzo ha gareggiato come campione in carica dell’anno precedente. Non era in grado di infilarsi la torta nella bocca del naso abbastanza velocemente in questo. Forse la mela caramello, bratwurst e churro ha mangiato prima di competere aveva qualcosa a che fare con la sua incapacità di eseguire.
E ‘ stato così divertente che la torta di zucca Caramello ha preso il primo posto nel concorso pie. Ero entrato quel concorso maledettamente torta otto anni di fila e finalmente ho portato a casa il premio. Direi che era ora. Ma questa torta era sicuramente degna di prenderla. Il mio ragazzo ha segnato anche con la sua torta: 3 ° posto per la sua torta S’Mores.
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Mirtillo Torta - Key Lime Pie
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Double Decker Zucca al Caramello Torta
Dettagli Ricetta
Ingredients
CRUST:
- 25 Oreos, schiacciato in briciole (bisogno di 2 tazze)
- 6 cucchiai di burro non salato, fuso
STRATO DI ZUCCA:
- 3 uova di grandi dimensioni
- 1 tazza di panna da montare
- 15 once di amaro in purea di zucca
- 1/2 tazza imballato zucchero di canna
- 1 cucchiaino di torta di zucca spezie
- 1/2 cucchiaino di sale
STRATO di CARAMELLO:
- 28 caramelle, da scartare
- 1 3/4 tazze di panna da montare, diviso
TOPPING:
- da 1 a 2 once di cioccolato fondente, per la griglia
Istruzioni
PREPARARE LA CROSTA:
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola, mescolare la Oreo sbriciolati e il burro fino a quando combinato. Premere il composto sul fondo e sui lati di una teglia da 9 pollici; congelare fino a quando impostato (15 minuti). Cuocere per 10 minuti; lasciare raffreddare.
PREPARARE LO STRATO DI ZUCCA:
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Nel frattempo in una grande ciotola, sbattere insieme le 3 uova, 1 tazza di crema, zucca, zucchero di canna, spezie e sale fino a quando appena combinati. Versare nel guscio torta raffreddata e cuocere fino a quando impostato, 40 a 45 minuti. Quando si agita la padella, il ripieno non dovrebbe più essere jiggly. Lasciare raffreddare leggermente la torta a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte.
PREPARARE LO STRATO DI CARAMELLO:
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In una ciotola di vetro, microonde i caramelli con 1/2 tazza di crema fino a quando sciolto, 2 a 3 minuti – aggiungendo incrementi di 1 minuto, se necessario, se non sono ancora completamente sciolti. Mescolare fino a che liscio, quindi lasciare raffreddare a temperatura ambiente. La miscela di caramello deve essere COMPLETAMENTE raffreddata prima di aggiungere alla panna montata nella fase successiva.
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Utilizzando un miscelatore elettrico, montare il restante 1 1/4 tazze di crema fino a formare picchi morbidi. Irrorare il caramello raffreddato e battere fino a quando ben amalgamato. Spoon la panna montata al caramello sopra il ripieno di zucca e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.
AGGIUNGERE LA GUARNIZIONE:
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Prima di servire, grattugiare grossolanamente il cioccolato sulla parte superiore della torta.
Note
- *Se la tua torta si incrina sulla superficie durante la cottura, non preoccuparti: lo coprirai con la panna montata al caramello!
- *Non hai spezie per la torta di zucca? Crea il tuo mescolando parti uguali di cannella, zenzero, pimento e noce moscata.
- *Attaccare gli stuzzicadenti nella parte superiore di qualsiasi torta rimasta prima di coprire con un involucro di plastica (conservare in frigorifero).
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