Ez a borotvált kelbimbó saláta egyszerű és ízletes! Nagyszerű oldal, de a kedvenc fehérjével is kiegészíthető egy szívesebb étkezéshez. Vegán és GF is!
végül néhány zöld! Az elmúlt néhány hónapban, és az összes utazás, amit tettünk, nagyon hiányzott a zöldek. És most, hogy visszatértünk, nagyon jól érzem magam!
szinte naponta készítünk salátákat, és ez a borotvált kelbimbó saláta nagyjából állandó forgásban van. Fantasztikus ebédlehetőséget kínál (talán néhány ropogós csicseriborsóval a tetején), de szeretjük azt is, hogy vacsoránál az oldalán legyen. Ez csak egy olyan saláta, amely mindenhez passzol.
és a legjobb az egészben? Ez a recept mindössze 10 összetevőt használ, körülbelül 15 perc alatt elkészíthető, és néhány napig hűtőszekrényben tartja – ami azt jelenti, hogy fantasztikus az étkezés előkészítéséhez!
hogyan kell borotválkozni a kelbimbó: 4 módon
a kelbimbó borotválkozása kissé fájdalmat okozhat, de ez is az egyik kedvenc módszerem enni. Az évek során-igen, borotválkozás kelbimbó-találtam négy módon csinálni. És felsorolom őket a legkönnyebbtől a legnehezebbig.
- élelmiszer-feldolgozó: manapság a legtöbb élelmiszer-feldolgozó néhány különböző pengével rendelkezik. Van egy normál S-pengéjük, de van egy rostélyuk és egy szeletelőjük. Van ez a 11 csésze Cuisinart élelmiszer-feldolgozó és használja a szeletelő “mellékletet”. Csak kimosod és beleteszed. Ez szuper gyors és egyszerű!
- Mandolin szeletelő: szeretem a mandolin szeletelő, és ez a második kedvenc módja, hogy borotválja kelbimbó. Tartom őket (nagyon óvatosan) a szárnál, majd átfuttatom őket a pengén. Ez egy kicsit veszélyes, és határozottan több időt vesz igénybe, de egyenletes, következetes szeleteket kaphat, amelyeket szeretek.
- doboz reszelő: a mandolinhoz hasonlóan használhatja a doboz reszelőjét is. Vigyáznia kell arra, hogy lenyomva tartsa, miközben a kelbimbó levágására is használja. Ez a legkevésbé kedvenc lehetőségem, de mindenképpen megvalósítható!
- kés: a kelbimbó vágásának leglassabb és legbosszantóbb módja a kés. Alapvetően csak türelmesnek kell lennie, és a lehető legkisebbre kell vágnia őket. Ennek a módszernek a hátránya: lassú, és nem kaphat következetes méreteket. De biztonságosabb is, mint az előző kettő.
Borotvált kelbimbó saláta összetevők
ez valószínűleg az egyik legegyszerűbb saláta, amelyet elkészíthet. Az alap csak négy összetevőt használunk:
- Borotvált kelbimbó
- vékonyra szeletelt kelkáposzta
- pirított mandula
- kendermag
megkapja a keresztesvirágú zöldségek egészségügyi előnyeit, valamint a sötét leveles zöldek előnyeit. Rengeteg antioxidáns, vitamin és ásványi anyag. Ezután hozzáadjuk a mandulát és a kendermagot, és nem csak szép ropogós textúrát kapunk, hanem egészséges zsírokat és kendermagokat is.
valaha a legegyszerűbb salátaöntet Recept
Ha látta bármelyik salátaöntet bejegyzésemet, akkor tudja, hogy nagy rajongója vagyok bármi citrom alapú. A szuper egyszerű, vágott salátaöntetemet használom ezzel a salátával, és tökéletesen párosul.
itt van, amit meg kell tennie:
- olívaolaj
- citromlé
- méz
- fokhagymapor
- só
- Borspehely
a citrom mindent megvilágít, míg a méz (vagy juharszirup) ott van, hogy mindent kerekítsen. Az édesség segít a zöldségek földességének enyhítésében. Aztán csak egy kis ízért, megvan a fokhagymapor. Só, hogy felemelje az egészet. És valami pikánsat annak a kis zingnek a végén!
Hogyan készítsünk salátát több tölteléket
Ez a saláta határozottan inkább köret. Finom, de amíg meg nem eszed az egészet, nem fog megtölteni. De ez is egy nagy alap, így könnyű jazz fel egy kicsit, hogy segítsen ez több kitöltő. Kedvenc módja annak, hogy a saláta több tölteléket készítsen:
- fehérje: grillezett csirke, tofu, lazac, vagy akár csak ropogós csicseriborsó egy nagyszerű módja annak, hogy felerősítse a saláta fehérjetartalmát, és teljesebbé és kielégítőbbé tegye.
- komplex szénhidrátok: szeretek hozzáadni egy kis sült édesburgonyát, butternut tököt vagy akár néhány quinoát/gabonát a salátáimhoz, hogy jobban kitöltsék őket.
- egészséges zsírok: és az utolsó tippem az, hogy még több egészséges zsírt adjak hozzá. Kedvenc összetevőm az avokádó, mert több rostot is hozzáad, ami egy másik összetevő, amely hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.
A saláta tárolásának legjobb módjai
a saláták tárolása bonyolult lehet. Ha vegyes zöld salátát készít, akkor az összes zöldséget összekeverheti, de az öntetét külön tárolhatja. Akkor csak Öltöztesd fel a salátát azon a napon, amikor megeszed. Ez fogja a zöldek szép és friss.
ehhez a borotvált kelbimbós salátához valójában csak együtt tárolhatja! Mivel kemény zöldségeket használunk, nem kell aggódnia, hogy a dolgok szuper nedvesek lesznek. Valójában jobban szeretem ezt a salátát egy-két nappal később!
A Borotvált Brussels Sprout saláta Helyettesítései
h2 >
végül, de nem utolsósorban, beszéljünk a helyettesítésekről! Ha néhány cserét szeretne készíteni ebben a salátában, akkor ezt ajánlom:
- kelkáposzta: használhat másik sötét leveles zöldséget, például mángoldot, göndör kelkáposztát vagy gallérokat. Csinálhat spenótot is, de a hűtőszekrényben nem tart olyan sokáig.
- mandula: bármely más dió vagy mag működni fog!
- kender szívek: ezeket teljesen elhagyhatja, de ez kissé csökkenti a fehérjeszámot!
és őszintén szólva, nyugodtan használjon bármilyen salátaöntetet, amit szeretne. Szeretem ezt a kombót, de ez egy meglehetősen egyszerű saláta, és valóban bármilyen íz használható. Ha mégis megpróbál egy másik ízt, szeretném tudni!
egyébként azt hiszem, mindent megtalál, amire szüksége van a saláta elkészítéséhez. Remélem, annyira szereted, mint én! Őszintén szólva olyan egyszerű és ilyen nagyszerű alap vagy köret. Ez egy go – to nekem, és azt hiszem, ez lesz az Ön számára is!
további módok a kelbimbó használatára
- sült kelbimbó quinoa saláta
- kelbimbó & hummus grillezett sajt
- kelkáposzta & aprított kelbimbó saláta
- őszi aratás quinoa tál
- őszi aratás mason jar quinoa saláta
legjobb borotvált kelbimbó saláta
összetevők
- 1 font kelbimbó
- 2 csésze kelkáposzta
- 1/2 csésze szeletelt mandula
- 1/4 csésze kender szív
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze citromlé
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 – 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál pirospaprika pelyhek
- őrölt bors (opcionális)
utasítások
-
borotválja le a kelbimbót akár konyhai robotgéppel, Mandolin szeletelő, doboz reszelő vagy kés. Ezt a legkönnyebb és leggyorsabb az élelmiszer-feldolgozóban elvégezni. Adja hozzá ezeket egy nagy tálba.
-
vékonyan szeletelje a kelkáposztát finom szalagokra. Szeretem a kelkáposzta leveleit szélesség szerint összehajtani, majd felülről lefelé szeletelni. Ez gyors és egyszerű! Adja hozzá ezeket a tálba is.
-
helyezze a mandulát egy tepsibe vagy száraz serpenyőbe. Pirítsa meg őket a kenyérpirítóban, vagy pirítsa meg aranybarnára, körülbelül 2 percig. Adja hozzá ezeket a tálba, majd a kender szívét.
-
egy külön kis tálban keverje össze a fennmaradó összetevőket. Keverjük össze, hogy kialakuljon az öntet. Öntse az öntetet a tál összetevőire, majd masszírozza össze a kezével. (rendetlen, de megéri). Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést szükség szerint.
-
Serve immediately or top with your favorite protein and enjoy!
