ta Ogolona sałatka z brukselki jest łatwa i smaczna! Świetna strona, ale może być również uzupełniona ulubionym białkiem na bardziej serdeczny posiłek. Wegańskie i GF też!
wreszcie trochę zieleni! Przez ostatnie kilka miesięcy i te wszystkie podróże, które robiliśmy, naprawdę brakowało mi moich zielonych. A teraz, kiedy wróciliśmy, czuję się naprawdę świetnie!
sałatki robimy prawie codziennie, a ta Ogolona brukselka jest praktycznie w ciągłej rotacji. To sprawia, że niesamowite opcji lunch (może z niektórych chrupiące ciecierzycy na górze), ale również uwielbiamy mieć go na boku na obiad. To tylko jedna z tych sałatek, które pasują do wszystkiego.
a co najlepsze? Ten przepis wykorzystuje tylko 10 składników, może być gotowy w około 15 minut i trzyma przez kilka dni w lodówce – co oznacza, że jest świetny do przygotowywania posiłków!
Jak golić brukselkę: 4 sposoby
golenie brukselki może być trochę bolesne, ale jest to również jeden z moich ulubionych sposobów na ich zjedzenie. Przez lata – tak, golenia brukselki-znalazłem cztery sposoby, aby to zrobić. I wymienię je od najłatwiejszych do najtrudniejszych dla Ciebie.
- Robot kuchenny: większość robotów spożywczych ma obecnie kilka różnych ostrzy. Mają zwykłe ostrze S, ale potem mają ruszt i krajalnicę. Mam ten robot kuchenny 11-cup Cuisinart i używam krajalnicy „załącznik”. Po prostu je myjesz i dodajesz. To bardzo szybkie i łatwe!
- krajalnica do mandoliny: uwielbiam moją krajalnicę do mandoliny i jest to mój drugi ulubiony sposób na golenie brukselki. Trzymam je (bardzo ostrożnie)za łodygę, a następnie przesuwam je po ostrzu. To trochę niebezpieczne i zdecydowanie zajmuje więcej czasu, ale można uzyskać równe, spójne plastry, które lubię.
- Tarka do pudełek: podobnie jak w mandolinie, możesz również użyć tarki do pudełek. Musisz być ostrożny, trzymając go w dół, a także używając go do cięcia brukselki. To moja najmniej ulubiona opcja, ale zdecydowanie wykonalna!
- nóż: najwolniejszym i najbardziej irytującym sposobem cięcia brukselki jest nóż. W zasadzie musisz być cierpliwy i wyciąć je tak cienkie, jak to możliwe. Minusem tej metody: jest powolny i nie można uzyskać spójne rozmiary. Ale jest też bezpieczniejszy niż poprzednie dwa.
Ogolona Bruksela składniki sałatki z kiełków
jest to prawdopodobnie jedna z najprostszych sałatek, jakie można zrobić. Baza używamy tylko czterech składników:
- Ogolona brukselka
- cienko pokrojony jarmuż
- prażone migdały
- nasiona konopi
masz korzyści zdrowotne wynikające z warzyw krzyżowych, a także korzyści z ciemnych zielonych liściastych. Mnóstwo przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Następnie dodajemy migdały i nasiona konopi i nie tylko otrzymujemy ładną chrupiącą konsystencję, ale także zdrowe tłuszcze i nasiona konopi.
najprostszy przepis na sos sałatkowy
jeśli widzieliście którąś z moich postów z sosem sałatkowym, to wiecie, że jestem wielkim fanem wszystkiego, co oparte na cytrynie. Używam mojego super prostego, podstawowego sosu sałatkowego z tą sałatką i idealnie pasuje.
oto, czego potrzebujesz, aby to zrobić:
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- miód
- czosnek w proszku
- sól
- płatki pieprzu
cytryna rozjaśnia wszystko, podczas gdy miód (lub syrop klonowy) jest tam, aby zaokrąglić wszystko. Słodycz pomaga złagodzić ziemistość warzyw. A dla odrobiny smaku mamy czosnek w proszku. Sól, żeby to wszystko podnieść. I coś pikantnego dla tego małego zing na końcu!
jak zrobić sałatkę bardziej wypełniającą
ta sałatka jest zdecydowanie bardziej dodatkiem. Jest pyszne, ale dopóki nie zjesz wszystkiego, nie napełni cię. Ale jest to również świetna baza, więc łatwo jest ją nieco zwiększyć, aby była bardziej wypełniona. Moje ulubione sposoby, aby sałatka była bardziej sycąca to:
- białko: grillowany kurczak, tofu, łosoś, a nawet po prostu chrupiąca ciecierzyca to świetny sposób na zwiększenie zawartości białka w sałatce i uczynienie jej bardziej wypełniającą i satysfakcjonującą.
- węglowodany złożone: uwielbiam dodać trochę pieczonego słodkiego ziemniaka, dyni, a nawet trochę quinoa / ziarna do moich sałatek, aby uczynić je bardziej napełniania.
- zdrowe tłuszcze: i moja ostatnia rada to dodać więcej zdrowych tłuszczów. Moim ulubionym składnikiem jest awokado, ponieważ dodaje również więcej błonnika, który jest kolejnym składnikiem, który sprawia, że czujesz się pełniejszy na dłużej.
najlepsze sposoby przechowywania sałatek
Przechowywanie sałatek może być trudne. Jeśli robisz mieszaną zieloną sałatkę, możesz wymieszać wszystkie warzywa razem, ale przechowywać sos osobno. Więc ubierz sałatkę w dniu, w którym ją zjesz. Dzięki temu twoje warzywa będą ładne i świeże.
do tej ogolonej sałatki z brukselki można właściwie wszystko przechowywać razem! Ponieważ używamy kilku trudnych warzyw, nie musisz się martwić, że rzeczy stają się bardzo rozmoczone. Ta sałatka bardziej mi się podoba dzień lub dwa później!
zastąpienie ogolonej brukselki sałatka z kiełków
wreszcie porozmawiajmy o podstawieniach! Jeśli chcesz zrobić kilka swapów w tej sałatce, oto co polecam:
- Kale: możesz użyć innej ciemnej zieleni liściastej, takiej jak chard, curly kale lub collards. Można również zrobić szpinak, ale nie będzie trwać tak długo w lodówce.
- migdały: każdy inny orzech lub nasiona zadziała!
- Hemp hearts: możesz całkowicie je pominąć, ale to trochę zmniejszy liczbę białek!
i szczerze mówiąc, możesz użyć dowolnego sosu sałatkowego, który chcesz. Uwielbiam to combo, ale jest to dość podstawowa sałatka i naprawdę można użyć dowolnego smaku. Jeśli spróbujesz innego smaku, chciałbym wiedzieć!
w przeciwnym razie, myślę, że masz wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić tę sałatkę. Mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak ja! To naprawdę takie proste i takie świetne podstawy lub przystawki. To dla mnie i myślę,że dla ciebie też!
więcej sposobów na wykorzystanie brukselki
- pieczona brukselka sałatka quinoa
- brukselka & hummus grillowany ser
- jarmuż & rozdrobniona brukselka Sałatka
- jesienne zbiory Quinoa miska
- jesienne zbiory mason jar quinoa Sałatka
najlepiej Ogolona sałatka z brukselki
składniki
- 1 lb brukselki
- 2 szklanki jarmużu
- 1/2 szklanki pokrojonych migdałów
- 1/4 szklanki serca konopnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 – 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czerwonego pieprzu płatki
- pieprz mielony (opcjonalnie)
instrukcje
-
ogolić brukselkę przy użyciu pokarmu procesor, krajalnica do mandoliny, tarka do pudełek lub nóż. Najłatwiej i najszybciej zrobić to w robocie kuchennym. Dodaj je do dużej miski.
-
cienko pokroić jarmuż na cienkie wstążki. Lubię zwijać liście jarmużu razem na szerokość, a następnie pokroić je od góry do dołu. To szybkie i łatwe! Dodaj je również do miski.
-
umieść migdały na blasze do pieczenia lub suchej patelni. Toast je w tosterze lub saute je na złoty kolor, o 2 protokół. Dodaj je do miski, a następnie serca konopi.
-
w oddzielnej małej misce połącz pozostałe składniki. Ubij razem, aby utworzyć opatrunek. Wlać dressing na składniki w misce i masować razem z rękami. (bałagan, ale warto). Smak i dostosować przyprawy w razie potrzeby.
-
Serve immediately or top with your favorite protein and enjoy!
