20 minuuttia

nämä gluteenittomat kastanjakeksit hyödyntävät tuota täyteläistä kastanja-makua. Jos olet joskus miettinyt, mitä tehdä paahdetuille kastanjoille, miksi et kokeilisi hauskaa paahdettujen kastanjoiden reseptiä?

talvella on kyse lämpimistä nuotioista ja paahdetuista kastanjoista. Voin vain kuulla sen kastanjoiden paistolaulun mielessäni. Jos rakastat talvea ja lomia yhtä paljon kuin me, kannattaa tutustua parhaisiin gluteenittomiin joulukeksiresepteihini!!

klikkaa sisällysluetteloon:

• mistä löytyy paahdettuja kastanjoita:
• miten kastanjoita paistetaan uunissa:
• miten paahdetaan kastanjoita nuotiolla:
• mitä tarvitset näiden keksien valmistukseen:
• resepti askel askeleelta ohjeet:
• miten paahdetut kastanjat jauhetaan:
• lisää keksireseptejä kokeiltavaksi:
• lukijan arvio:
• Recipe resepti

kastanjat ovat yksi leivonnassa vähiten käytetyistä raaka-aineista. En ole varma miksi, ne lisäävät makean pähkinäisen maun leivonnaisiin kuten nämä keksit. Niissä on erottuva makea maku, jota on vaikea unohtaa. Huomaa, et halua syödä niitä raakana, koska ne ovat hieman kitkeriä!

Jos haluat tutustua toiseen herkulliseen kastanja-reseptiin, tässä toinen resepti kastanjajauhon kokeiluun: gluteenittomat Kastanjaomena-Pekoniskonssit.

mistä löytyy paahdettuja kastanjoita:

olen niin iloinen, että löysin paikallisen Kauppiaamme Joe ’ sin pienet laatikolliset paahdettuja kastanjoita. Oletko nähnyt niitä pakasteosastolla? Nämä ovat paljon helpompia kuin kastanjoiden paahtaminen. Trader Joe ’ s myy myös paahtamattomia kastanjoita tuotteissaan.

paikallinen Japanilainen ruokakauppa Mitsuwa myy myös tuoreita ja paahdettuja kastanjoita. (Siltä varalta, että pidät kastanjoistasi vastapaahdettuina etkä halua tehdä työtä: -).

miten paahdat kastanjoita uunissa:

Jos päätät paahtaa kastanjat, tämä on helpoin tapa:

• Kuumenna uuni 400º F.
• ota kastanjat pussista.
• ota terävä veitsi ja viipaloi jokaisen kastanjan yläosaan a+. Tämä on erittäin tärkeää, jotta höyryä voidaan vapauttaa kypsennyksen aikana. Räjähtävät kastanjat voivat olla vaarallisia ja sotkuisia!
• paista + puoli ylhäällä piparilevyllä 30 minuuttia.

miten kastanjat paistetaan nuotiolla:

Tämä on rohkealle sydämelle. Tarvitset erityisen Korin kastanjoiden paahtamiseen. Minulla on kasvisgrillikori, jota tykkään käyttää.

• kuumenna grilli (tai sytytä nuotio, nuotio nuotiokuoppaan tai muu turvallinen nuotio.)
• kannattaa käyttää terävää veistä ja viipaloida jokaisen kastanjan yläosaan a + edellä kuvatulla tavalla.
• laita kastanjat grillikoriin.
• keitä, kunnes kastanjat alkavat aueta + – merkin ympärillä.

tältä pakkaus näyttää, jos haluaa ostaa valmiiksi paahdettuja kastanjoita Trader Joe ’ sista:

aion olla rehellinen kastanjat ovat aika rumia pienessä tyhjiöpakatussaan. bag…so en kuvannut heitä tarkasti. (Okei, ne näyttävät kakalta : -), mutta ne maistuvat herkulliselta vastapaahdetulta kastanjalta!)

tulin ensimmäisen kerran riippuvaiseksi paahdetuista kastanjoista ollessamme paikallisessa japanilaisessa ruokakaupassa, Mistuwassa. Kaupan edessä on pieni koju, josta voi ostaa vastapaahdettuja kastanjoita. Jono oli aina pitkä, mutta sitä kannatti odottaa.

nyt saman paahdetun kastanjamaun saa ilman pitkiä siimoja.

näiden gluteenittomien kastanjakeksien kauneus on niiden maku. Nämä keksit ovat herkullisia sellaisenaan, tai dippaa pohjat tummaan suklaaseen!

mitä tarvitset näiden keksien valmistukseen:

• paahdetut kastanjat – kuoret poistettu.
• gluteeniton jauhoseos – käytin tässä reseptissä Bobin punaista myllyä 1-1 GF Blendiä, mutta monen muun merkin pitäisi toimia.
• ksantaanikumi – lisää, jos gluteeniton jauhosekoituksesi ei sisällä tätä ainesosaa.
• sokeri
• voita – käytä vegaanista voita, jos haluat näiden keksien olevan maidottomia
• puhdasta vaniljauutetta-en suosittele vaniljan jäljitelmää.

resepti askel askeleelta ohjeet:

Vaihe 1: Valmista kastanjat jollakin edellä mainituista menetelmistä. Seuraavaksi haluat jauhaa kastanjat pieniksi paloiksi.

miten paahdetut kastanjat jauhetaan:

jauhoin kastanjat karkeaksi seokseksi Cuisinart-Upotussekoittimella. (Tämä on ylivoimaisesti yksi suosikki ja eniten käytetty keittiö gadgetit. Se ruoskii,jauhaa, sekoittuu ja on erittäin helppo puhdistaa!)

voit käyttää myös elintarvikeprosessoria, jos sinulla on sellainen. Vitamix voisi toimia, en ole kokeillut tätä menetelmää. Jos käytät Vitamixia, kannattaa varoa jauhamasta kastanjoita tahnaksi.

näet kastanjoiden pohjarakenteen näissä kekseissä:

on hienoa saada joitakin suurempia palasia chestnut…it antaa kekseille hieman rakennetta.

Vaihe 2: laita kuivat aineet isoon kulhoon ja vispilä sekoittumaan.

Vaihe 3: Lisää pienempään kulhoon märät ainekset ja sekoita hyvin. Lisää nestemäiset ainekset kuivien ainesten joukkoon.

Vaihe 4: Sekoita märät ja kuivat ainekset taikinaksi kuten yllä olevassa kuvassa. Pahoittelen tummaa kuvaa, mutta halusin näyttää, miltä taikina näyttää. Kuten näette, taikina on jäykällä puolella.

Vaihe 5: tiputa keksikaukalolla keksitaikinapallot pergamenttipaperilla vuoratulle keksilevylle ja paista 10 minuuttia. Anna jäähtyä jäähdytystelineellä.

Katso kaikki evästereseptit tästä linkistä gluteenittomat keksit.

Vaihe 6: Valinnainen-kasta rohkeasti paahdetut kastanjakeksit tummaan suklaaseen. Voit tehdä tämän sulattamalla tumman suklaan mikroaaltouunissa turvallisessa astiassa. Kasta leivottujen keksien pohjat ja aseta vahapaperille, jotta suklaa kovettuu.

lisää Piparireseptejä kokeiltavaksi:

• gluteenittomia karpalo-murokeksejä
• gluteenittomia Vanillekipferl-keksejä
• gluteenittomia Nutella täytettyjä Linzer-Torttukeksejä

lukijan arvio:

tänä aamuna mentiin kävelin ja löysin kastanjoita kadun toiselta puolelta. Came back home, roast them, found this recipe and voila! Learned xanthan gum’s sub is an egg white. Also melted a sneaker bar for the chocolate.

Nancy L. Pinterest User

📋 Recipe

Gluten Free Chestnut Cookies

Sandi Gaertner

Easy roasted chestnut gluten free cookies

4.8 from 15 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Gluten Free Dessert Recipes

Cuisine American

Servings 16 cookies

Calories 118 kcal

Ingredients 1x2x3x

• ▢ ¾ kuppi maahan paahdettuja kastanjoita
• ▢ 1 kuppi Bob ’ s Red Mill 1 1 gluteenittomia Jauhoja *ks. huomautus
• ▢ ½ dl sokeria voit käyttää vähemmän, jos aiot pulahtaa nämä suklaa
• ▢ ½ Dl voita sulatettuna
• ▢ 1 iso muna
• ▢ 1 tl vanilja

Käyttöohjeet

• Kuumenna uuni 350º F.
• In a grinder or food processor, grind chestnuts to medium texture blend.
• Add all dry ingredients into a large bowl and whisk to blend.
• In a small bowl, add butter, vanilla and egg.
• Pour wet ingredients into dry ingredients and mix well.
• pudota kauha rasvattuun piparilevyyn.
• paista 8-10 minuuttia, kunnes valmista.
• Poista ja anna jäähtyä jäähdytystelineessä.
• valinnainen, kasta pohja suklaaseen. Käytin tätä Wilton-suklaata.

toteaa

1. , Jos jauhoseoksessa on ksantaanikumia mukana loistavasti. Jos käyttämässäsi sekoituksessa ei ole sitä, lisää 1 tl.
2. jauha paahdetut kastanjat hienoksi jauhoksi keittimellä, ruoanjalostajalla tai Vitamixilla.
3. nämä evästeet säilyvät ilmatiiviissä säiliössä enintään 4 vuorokautta tai pakastimessa enintään 4 kuukautta.

ravinto

Tarjoilu: 1gkalories: 118kcalcarbohydrates: 15gproteiini: 1gfataatti: 6gtyydyttymätön rasva: 4gkolesteroli: 25mgatrium: 55mgkalium: 36mgiber: 1gsugar: 7gvitamiini a: 192vitamiini C: 3mgkalsium: 10mgironi: 1mg

(*tämä viesti on päivitetty 12/2015 postauksesta)