Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, aber Käse lieben, sind Sie nicht allein. In der Tat, über //www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/what-is-lactose-intolerance “ target=“_blank“ rel=“noopener“>75 Prozent der Welt gilt als //cal-ez.com/how-to-fix-the-food-plate-for-the-lactose-intolerant/“ target=“_blank“ rel=“noopener“>Laktoseintoleranz, aber eine gute Anzahl dieser Leute scheint Käse zu mögen. Natürlich, wenn Ihre Symptome ziemlich schwerwiegend sind, nachdem Sie jede Art von Käse mit Laktose gegessen haben, vermeiden Sie es wahrscheinlich. Aber das müssen Sie nicht, denn es stellt sich heraus, dass es so etwas wie laktosefreien Käse gibt. Lass die Freude beginnen.Laktose ist im Wesentlichen der Zucker, der in der Milch gefunden wird, also achten Sie bei der Suche nach laktosearmen Käsealternativen auf die Nährwertangaben auf dem Etikett und den Zuckergehalt. Wenn der Zucker als Null aufgeführt ist, ist das der Käse, den Sie suchen! Diese Käsesorten mit Spuren von Laktose (definiert als weniger als 0,5 Gramm) Laktose sind eine gute Option und umfassen natürlichen, gereiften Käse wie Cheddar, Parmesan und Schweizer Käse.
Laktosefreier Käse? Wie ist das möglich?
Nun, ich weiß zwar, dass laktosefreier Käse etwas zu gut klingt, um wahr zu sein, besonders wenn Sie Käse lieben, aber laktoseintolerant sind. Hier ist die Sache, obwohl. Es gibt eine überraschend einfache Möglichkeit, wie Käse laktosefrei sein kann. Wenn Käse altert, verliert er etwas an Feuchtigkeit. Da die Feuchtigkeit reduziert wird, wird auch die Laktose reduziert, was sie für Menschen erträglich macht, die nicht viel Laktose haben können.Natürlich ist nicht jeder Käse gleich. Bestimmte Käsesorten sind älter als andere, so dass selbst das Verdauungssystem, das traditionell nicht sehr gut mit Laktose umgehen kann, sie normalerweise ziemlich gut vertragen kann. Wie oben erwähnt, gehören zu den besten Käsesorten für Menschen mit Laktoseintoleranz Cheddar, Swiss, Parmesan, Colby und Monterey Jack. Diese Käsesorten enthalten nur Spuren von Laktose, was etwa 0,5 Gramm oder weniger entspricht.Junge Käsesorten wie Mozzarella, Frischkäse und Ricotta sind frisch und unreif, haben aber auch einen etwas geringen Laktosegehalt (weniger als 5 Gramm). Hüttenkäse ist auch ein frischer, unreifer Käse, aber er wird oft mit Milch oder Sahne gemischt, was bedeutet, dass er mehr Laktose enthält als die anderen. Schmelzkäse sind in der Regel eine Mischung aus Naturkäse mit zusätzlichen Zutaten wie Milch oder Molke, so dass sie einen höheren Anteil an Laktose haben. Vergleichen Sie alle diese Optionen mit den 12 Gramm Laktose in einem 8-Unzen-Glas Milch und Sie werden den Unterschied sehen.
Warum es so schön ist, laktosefreien oder laktosearmen Käse zu haben
Manche Menschen, die laktoseintolerant sind, gehen vielleicht davon aus, dass sie einfach keinen Käse essen können, weil es sich um ein Milchprodukt handelt, was schade ist, da dieses Lebensmittel einige große Vorteile für den Körper bietet. Milch ist die beste Form von Kalzium und Vitamin D, und natürlich ist Käse auch eine großartige Kalziumquelle. Wenn Sie also wichtige Nährstoffe für Ihren Körper wünschen — zusammen mit dem großartigen Geschmack von Käse -, hören Sie nicht auf, Käse zu essen, nur weil Sie laktoseintolerant sind. Nehmen Sie stattdessen einen laktosefreien oder laktosearmen Käse und freuen Sie sich, dass dies eine Option ist.
Schauen Sie sich Cabot Creamery an
Während Sie auf Ihrer Käseerkundungsreise sind, schauen Sie sich Cabot Creamery Co-operative an, eine Käsemarke, in die ich mich im Laufe der Jahre verliebt habe. Sie sind nicht nur eine Genossenschaft, die aus einer großartigen Gruppe von rund 1.100 Milchbauern besteht, sie sind einfach überall tolle Leute, noch besser, ihre Auswahl an laktosefreiem Käse ist fantastisch. Die Leute von Cabot Brand machen es einfach sicherzustellen, dass das, was Sie essen, für Ihren Körper in Ordnung ist, dank des laktosefreien Symbols auf der Verpackung. Regelmäßig Anerkennung von Leuten wie der American Cheese Society zu gewinnen und US-Meisterschaftswettbewerbe zu gewinnen, klar, Ich bin nicht die einzige Person, die Cabots Käse für ziemlich großartig hält. Wenn Sie die Güte von Cabot noch nicht erlebt haben, probieren Sie es aus.
Kalzium ist Muy Importante
Wenn Sie Käse mögen (und essen können), ist es eine großartige Sache, ihn in Ihrer Ernährung zu haben. Käse ist einfach gut für Ihren Körper, vor allem, weil es eine der einfachsten Möglichkeiten ist, mehr Kalzium zu bekommen und //cal-ez.com/deets-vitamin-d-important-facts-know /“ target=“_blank“ rel=“noopener“>Vitamin D in Ihrer Ernährung auf einer täglichen Basis. Aber wenn Sie die laktosefreien Käseoptionen nicht mögen oder einfach keinen Käse mögen, haben Sie andere Möglichkeiten. Eine davon beinhaltet die Einnahme von Kalziumpräparaten wie FitFormula’s Cal-EZ, das geschmacklos ist (ja, es ist wirklich geschmacklos!), hergestellt aus natürlichen Inhaltsstoffen. Unser Kalziumpräparat enthält Vitamin D, das wichtig ist, um Ihrem Körper zu helfen, das Kalzium aufzunehmen. Schauen Sie sich also die vielen Optionen für laktosefreien Käse an. Suchen Sie auf jeden Fall nach Cabot-Käse in Ihrer lokalen Lebensmittelgeschichte. Wenn Sie jedoch nicht täglich die empfohlene Menge an Kalzium und Vitamin D erhalten, fügen Sie Ihrer täglichen Routine eine Ergänzung hinzu. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie das Kalzium und Vitamin D erhalten, das Sie benötigen, essen Sie Käse UND probieren Sie FitFormula’s Cal-EZ mit 50% Rabatt auf Ihre erste Bestellung mit dem Code: FitFormula50.
