Jeśli nie tolerujesz laktozy, ale kochasz ser, nie jesteś sam. W zasadzie o //www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/what-is-lactose-intolerance ” target=” _blank”rel=”noopener”>com / how-to-fix-the-food-plate-for-the-lactose-nietolerant/”target=” _blank”rel=”noopener”>nietolerancja laktozy, ale spora liczba tych osób wydaje się lubić ser. Oczywiście, jeśli objawy są dość poważne po jedzeniu każdego rodzaju sera, który ma laktozę, prawdopodobnie go uniknąć. Ale nie musisz, bo okazuje się, że istnieje coś takiego jak ser bez laktozy. Niech rozpocznie się radość.Laktoza jest zasadniczo cukrem występującym w mleku, więc szukając alternatywy dla sera o niskiej zawartości laktozy, zwróć uwagę na wartości odżywcze na etykiecie i zawartość cukru. Jeśli cukier jest wymieniony jako zero, to jest to ser, którego szukasz! Te sery ze śladowym poziomem laktozy (zdefiniowanym jako mniej niż 0,5 grama) laktozy, są świetnym rozwiązaniem i obejmują naturalny, dojrzewający ser, taki jak Cheddar, parmezan i Szwajcarski.
ser bez laktozy? Jak to możliwe?
cóż, chociaż wiem, że ser bez laktozy brzmi trochę zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe, zwłaszcza jeśli kochasz ser, ale nie tolerujesz laktozy. Rzecz w tym. Jest zaskakująco prosty sposób, w jaki ser może być wolny od laktozy. W miarę starzenia się sera traci część swojej wilgoci. Ponieważ wilgoć jest zmniejszona, laktoza jest również zmniejszona, co czyni ją tolerowaną dla osób, które nie mogą mieć dużo laktozy.Oczywiście nie wszystkie sery są takie same. Niektóre sery są bardziej starsze niż inne, więc nawet układ trawienny, który tradycyjnie nie radzi sobie z laktozą, zwykle toleruje je dość dobrze. Jak wspomniano powyżej, niektóre z najlepszych rodzajów sera dla osób nietolerujących laktozy to Cheddar, szwajcarski, parmezan, Colby i Monterey Jack. Te rodzaje sera mają tylko śladowy poziom laktozy, który wynosi około 0,5 grama lub mniej.Młode sery, takie jak Mozzarella, serek śmietankowy i ricotta, są świeże i niedojrzałe, ale mają również nieco niski poziom laktozy (mniej niż 5 gramów). Twaróg jest również świeżym, niedojrzałym serem, ale często miesza się go z mlekiem lub śmietaną, co oznacza, że zawiera więcej laktozy niż inne. Sery topione są zwykle mieszanką sera naturalnego z dodatkowymi składnikami, takimi jak mleko lub serwatka, dzięki czemu mają wyższy procent laktozy. Porównaj wszystkie te opcje z 12 gramami laktozy w szklance mleka o pojemności 8 uncji, a zobaczysz różnicę.
dlaczego tak miło jest mieć ser bez laktozy lub o niskiej zawartości laktozy
niektórzy ludzie, którzy nie tolerują laktozy, mogą założyć, że po prostu nie mogą jeść sera, ponieważ jest to produkt mleczny, co jest wstydem, ponieważ ten pokarm zapewnia pewne główne korzyści dla organizmu. Mleko jest najlepszą formą wapnia i witaminy D, a także oczywiście ser jest doskonałym źródłem wapnia. Jeśli więc potrzebujesz ważnych składników odżywczych dla swojego organizmu-wraz z doskonałym smakiem sera—nie przestawaj jeść sera tylko dlatego, że nie tolerujesz laktozy. Zamiast tego wybierz ser bez laktozy lub o niskiej zawartości laktozy i ciesz się, że jest to opcja.
Sprawdź Cabot Creamery
podczas podróży do odkrywania serów, sprawdź Cabot Creamery Co-operative, markę serów, w której zakochałam się od lat. Są nie tylko kooperacją składającą się z niesamowitej grupy około 1100 hodowców bydła mlecznego, są po prostu niesamowitymi ludźmi, co więcej, ich wybór sera bez laktozy jest niesamowity. Ludzie z marki Cabot ułatwiają upewnienie się, że to, co jesz, jest w porządku dla Twojego ciała, dzięki ikonie bez laktozy na opakowaniu. Regularnie zdobywając uznanie od pokroju American Cheese Society i wygrywając zawody o mistrzostwo USA, najwyraźniej nie jestem jedyną osobą, która uważa, że ser Cabota jest świetny. Jeśli jeszcze nie doświadczyłeś dobroci Cabota, spróbuj.
wapń to Muy Importante
jeśli lubisz (i możesz jeść) ser, to świetnie jest mieć go w diecie. Ser jest po prostu dobry dla organizmu, głównie dlatego, że jest to jeden z najprostszych sposobów, aby uzyskać więcej wapnia i / /cal-ez.com/deets-vitamin-d-important-facts-know/”target=” _blank”rel=”noopener”>witamina D w diecie na co dzień. Ale jeśli nie lubisz opcji sera bez laktozy, które są tam, lub po prostu nie lubisz sera, masz inne opcje. Jeden z nich polega na przyjmowaniu suplementów wapnia, takich jak cal-EZ FitFormula, który jest bez smaku (tak, to naprawdę jest bez smaku!), wykonane z naturalnych składników. Nasz suplement wapnia zawiera witaminę D, która jest ważna, aby pomóc organizmowi wchłonąć wapń. Więc sprawdź wiele opcji sera bez laktozy. Zdecydowanie poszukaj sera Cabot w swojej lokalnej historii spożywczej. Ale jeśli nie otrzymujesz zalecanej ilości wapnia i witaminy D na co dzień, dodaj suplement do codziennej rutyny. Jeśli chcesz mieć pewność, że otrzymujesz wapń i witaminę D, których potrzebujesz, zjedz ser i wypróbuj FitFormula ’ s Cal-EZ w 50% od pierwszego zamówienia za pomocą kodu: FitFormula50.
