Der FotojournalistAndrew Lichtenstein, der seit Jahrzehnten Kämpfe von Landarbeitern in Kalifornien und im Südosten dokumentiert, hat diese Aufnahme von elenden Wohnverhältnissen vor 12 Jahren gemacht.Die Hassliebe der Vereinigten Staaten zu billigen Arbeitskräften südlich der Grenze geht auf die Gründung der Grenze im Jahr 1848 am Ende des mexikanisch-amerikanischen Krieges zurück. Vor den 1930er Jahren flossen Mexikaner ziemlich frei zwischen den beiden Ländern, aber die Weltwirtschaftskrise führte zu Ressentiments unter gebürtigen Amerikanern, und mehr als 500.000 Menschen mexikanischer Herkunft – einige US–Bürger – wurden „repatriiert.“ Natürlich haben wir die Willkommensmatte in dem Moment abgestaubt, in dem der Arbeitskräftemangel des Zweiten Weltkriegs ein Auftauen erforderte, und zwar über das mexikanische Farmarbeitsabkommen, das allgemein als Bracero (oder „strong-armed one“) -Programm bekannt ist. Die Regierung schloss die Initiative 1964 unter Vorwürfen des Arbeitermissbrauchs sowie Beschwerden, dass sie den Bürgern Arbeitsplätze raubte.Etwa zur gleichen Zeit nahm eine aufkeimende Bauernrechtsbewegung unter der Führung des Chicano-Aktivisten Cesar Chavez, der auf den Feldern Kaliforniens Obst und Gemüse pflückte, Fahrt auf. Nach der Gründung der National Farm Workers Association (Vorläufer der United Farm Workers Union) mit seiner Anwältin Dolores Huerta im Jahr 1962 organisierte Chavez eine Reihe von Protesten, insbesondere den Salatschüsselstreik von 1970. Der größte Bauernstreik in den USA. darüber hinaus verdoppelte der Streik über Nacht die nationalen Salatpreise und führte zu bedeutenden Reformen der kalifornischen Arbeitsgesetze in der Landwirtschaft, darunter das Recht auf Kollektivverhandlungen.

Wanderarbeiter ernten Süßkartoffeln (UNTEN) und jäten Tabakreihen (OBEN) im Osten von North Carolina. Oft werden Pflücker nach dem Papierkorb statt nach Stunden bezahlt.

In jüngerer Zeit hat die Koalition der Immokalee–Arbeiter (CIW) – geboren aus Unruhen in Floridas berüchtigter Tomatenindustrie in den frühen 1990er Jahren – die Sache vorangetrieben. Bis 2015 hatte die hauptsächlich Latino-Koalition Giganten der Lebensmittelindustrie wie Walmart, Taco Bell, McDonald’s, Trader Joe’s und Whole Foods Market davon überzeugt, Tomaten ausschließlich von Erzeugern zu kaufen, die sich für das Fair Food-Programm von CIW anmelden, das menschenwürdige Löhne garantiert und die Farmen überprüft, um eine faire Behandlung zu gewährleisten.Diejenigen von uns, die auf Bauernmärkten einkaufen und in Restaurants essen, die für die Herkunft jeder Zutat werben, ziehen es vor zu denken, dass wir unschuldig sind, missbräuchliche Arbeitspraktiken zu unterstützen. Leider sind die Leiden der Feldarbeiter besonders tief für Bio-Produzenten und unabhängige Familienbetriebe, wo Menschen Aufgaben ausführen, die Chemikalien und Maschinen auf industriellem Niveau bewältigen. „Es ist sehr schwierig für die Menschen, die Wahrheit in Einklang zu bringen, dass kleine lokale Farmen – die von der Lebensmittelbewegung so gefeiert werden – möglicherweise keine nachhaltigen Arbeitsplätze bieten“, sagt Margaret Gray, außerordentliche Professorin für Politikwissenschaft an der Adelphi University in Garden City, New York.

Es ist kein Wunder, dass Amerikaner die Feldarbeit ablehnen. Und Opt-out sie tun, egal, was Sie auf Facebook gelesen haben re: Einwanderer „stehlen unsere Arbeitsplätze.“ In einer Studie weniger als 0.1 Prozent der arbeitssuchenden Bürger nahmen Empfehlungen für landwirtschaftliche Jobs

Gray interviewte 160 Arbeiter auf kleinen Farmen im Hudson Valley des Staates für ihr 2014 erschienenes Buch Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic. Sie schilderten Fälle von Lohndiebstahl und gaben zu, Krankheiten und Verletzungen vor ihren Chefs versteckt zu haben, aus Angst, durch fähigere Körper ersetzt zu werden. Obwohl es Gesetze gibt, um solche Ungerechtigkeiten zu verhindern, erfuhr Gray, dass Einwanderer, insbesondere undokumentierte, es verabscheuten, sich zu äußern. „Die Arbeiter, die hierher kommen, sind sehr im Opfermodus“, erklärt sie, „was es ihnen leicht macht, ausgebeutet zu werden.“

Es ist kein Wunder, dass Amerikaner sich von diesem Karriereweg abwenden. Und Opt-out sie tun, egal, was Sie auf Facebook gelesen haben re: Einwanderer „stehlen unsere Arbeitsplätze.“ Eine umfassende Fallstudie untersuchte arbeitslose, arbeitssuchende Bürger in North Carolina über einen Zeitraum von 15 Jahren von 1998 bis 2012. Als sie über offene Stellen in landwirtschaftlichen Betrieben informiert wurden, baten durchschnittlich weniger als 0,1 Prozent dieser Arbeitssuchenden darum, jedes Jahr überwiesen zu werden. Von den mehreren hundert Bewerbern wurden 97 Prozent eingestellt. Davon berichtete weniger als die Hälfte, am ersten Tag zu arbeiten. Und in keinem Jahr beendeten mehr als 11 Personen die Saison auf einem Bauernhof.Nichts davon würde Frank Colaruotolo überraschen, der auf 120 Hektar in Valatie, New York, Gemüse anbaut und Angloamerikaner für den Arbeitskräftepool der letzten Instanz hält. Vor zwei Jahren, Colaruotolo, kurz auf Hilfe, platziert eine Kleinanzeige in seiner Gemeinde Zeitung. Die Erfahrung ließ den 35-Jährigen den Kopf schütteln: „Das eine Kind konnte nicht aufhören zu schreiben, während er auf dem Pflug war. Das andere Kind war nur dicht. Wie oft kannst du dich an jemanden wenden und sagen: ‚Weißt du, du hast Früchte an dieser Pflanze verpasst‘? Ein Haufen Zeug verrottete auf dem Feld.“ Colaruotolo bevorzugt Latino-Mitarbeiter, weil die Fähigkeiten der Subsistenzlandwirtschaft in ihrer Kultur verankert bleiben, wenn nicht sogar in ihren Knochen. Hector Garcia versteht. Hector erinnert sich an den einzigen Tag seit Jahrzehnten, an dem er mit Anglos zusammengearbeitet hat: „Sie dauerten zwei Stunden.“

ÜBER Dem verstorbenen Aktivisten Cesar Chavez, hier Streikposten in Safeways San Diego““Area Headquarters in 1973, Mitbegründer der United Farm Workers Union (ursprünglich National Farm Workers Association genannt) in 1962.

Eine Studie des Center for Global Development aus dem Jahr 2013, einer unabhängigen Washington, D.C. Der Think Tank analysierte Daten aus 15 Jahren von der North Carolina Division of Employment Security (die die Arbeitsämter des Staates verwaltet) und der North Carolina Growers Association (die Arbeiter für Hunderte von Farmen in der Region rekrutiert). Die Ergebnisse vergleichen die Zahl der arbeitslosen Bürger mit denen, die Empfehlungen für verfügbare NCGA-Farm-Jobs akzeptierten, diejenigen, die für den ersten Arbeitstag auftauchten, und diejenigen, die die Saison auf einem Bauernhof abgeschlossen haben: keine in 1998 bis 2001 und nur 11 in 2008, 0.004 Prozent aller 283.048 Arbeitssuchenden in diesem Jahr. Zum Vergrößern anklicken.Arbeitgeber mögen die offensichtlichen Bösewichte in der epischen Saga unserer Nation über die Ausbeutung von Feldarbeitern zu sein scheinen, aber letztendlich liegt die Schuld bei den amerikanischen Verbrauchern, die mit unverschämt niedrigen Lebensmittelpreisen rechnen. Wir geben weniger für Lebensmittel, als Prozentsatz der Haushaltsausgaben, als die Bürger von 83 anderen Nationen, die vom USDA verfolgt werden: 6,4 Prozent im Jahr 2015, verglichen mit mehr als 10 Prozent in den meisten Ländern der Europäischen Union und über 40 Prozent in Nigeria und Pakistan. Farmbesitzer bestehen darauf, dass sie Löhne und Sozialleistungen nicht erhöhen können, bis wir unsere Brieftaschen im Supermarkt öffnen – ein Sumpf, der die Politik zur Regulierung der Landarbeit informiert. Landarbeiter haben keinen Anspruch auf den Mindestlohn (wenn die Besatzung der Farm weniger als 500 Tage zusammen pro Quartal arbeitet), Überstundenvergütung (außer in Kalifornien) oder einen einzigen freien Tag pro Woche. In den meisten Staaten haben diese Arbeitnehmer nicht das Recht, Gewerkschaften zu bilden und Tarifverträge auszuhandeln. Die Bewältigung des systemischen Problems würde nicht viel erfordern, so die Forschung von Philip Martin, Professor für Agrar- und Ressourcenökonomie an der University of California, Davis. Martin kommt zu dem Schluss, dass eine Erhöhung der Löhne von Landarbeitern um 40 Prozent das Jahresbudget jedes amerikanischen Haushalts um nur 21,15 US-Dollar erhöhen würde.

In der Zwischenzeit weigern sich einige Farmbesitzer, die tiefsten Gewinnspannen als Ausrede zu verwenden. Jordan Browns The Family Garden, eine 20 Hektar große Bio-Gemüsefarm in Gainesville, Florida, zahlt den Arbeitern durchschnittlich 12 US-Dollar pro Stunde, 1 US-Dollar.21 über dem existenzsichernden Lohn in dieser Grafschaft. Brown bietet Arbeiter comp und trägt zur sozialen Sicherheit und Arbeitslosenversicherung. Jedes Mitglied seiner sechsköpfigen Crew (halbe Einwanderer) erhält einen bezahlten Krankheitstag pro Monat und drei bezahlte Ferien pro Jahr. Fast ein Jahrzehnt später kämpft der 36-Jährige jedoch darum, schwarze Zahlen zu schreiben. „Landwirte fühlen sich von ihren Kunden gedrängt, sowohl qualitativ hochwertigere Produkte als auch niedrigere Preise zu haben“, sagt Brown. „Dieser emotionale Schub wird oft auf die ganze Linie und auf die Landarbeiter übertragen, was ich nie tun möchte.“

Im Jahr 2012 erhielt der Familiengarten das Label „Food Justice Certified“ des Agricultural Justice Project. Eine Handvoll ähnlicher Etiketten sind in den letzten Jahren in den Supermarktregalen aufgetaucht, darunter die „Fair Food“ der Koalition der Immokalee-Arbeiter und die „Responsibly Grown“ der Equitable Food Initiative. Landwirt versichert.“ Benennung. Keines nähert sich der Reichweite von Programmen wie USDA Organic, Fair Trade Certified oder Non-GMO Project Verified, aber sie geben den Verbrauchern die Möglichkeit, ihre Dollars dort zu platzieren, wo ihre Werte sind.Bei Swanton Berry Farm – auch Food Justice zertifiziert – Jim Cochran, 69, beschäftigt sieben Anglo und 20 mexikanische Arbeiter auf 80 Hektar in der Nähe von Santa Cruz, Kalifornien. Cochran hat eine Vielzahl von Taktiken ausprobiert, um die beiden Gruppen zu integrieren, indem er seine Anglo-Vertriebsmitarbeiter gebeten hat, vier Stunden pro Woche auf den Feldern zu verbringen, und Englischkurse organisiert hat, um die Latino-Feldarbeiter für weniger mühsame Aufgaben auszurüsten. „Es passiert einfach nicht“, gibt er zu. „Es scheint eine Sache in der mexikanischen Landarbeiterkultur zu geben, in der sie alle zusammen sind und niemand besser ist als jeder andere, die die Menschen davon abhalten kann, Englisch zu lernen.“

Dieses Foto von 1947 zeigt mexikanische Arbeiter, die sich darauf vorbereiten, eine Farm im kalifornischen Imperial Valley nördlich der mexikanischen Grenze zu verlassen, um in Los Angeles zu arbeiten. Im Jahr 1998 wurde es der erste gewerkschaftlich organisierte Bio-Bauernhof in der Nation. Der gleiche United Farm Workers-Vertrag deckt alle Mitarbeiter von Cochran ab und gewährleistet eine einheitliche Lohnstruktur und ein einheitliches Leistungspaket. Unabhängig von der Position beginnt jeder bei 10.75 USD pro Stunde, wobei Erhöhungen basierend auf dem Dienstalter anfallen. Sie erhalten auch medizinische Versorgung und bezahlte Urlaubszeit, solange sie 30 Stunden pro Woche investieren – automatisch für Außendienstmitarbeiter, aber nicht für das Verkaufspersonal. „Die Außendienstmitarbeiter werden besser bezahlt als die Verkäufer. Es ist gerechtfertigt, weil sie den schwierigeren Job haben „, sagt Cochran.Etwa 30 Meilen entfernt, in Richtung Salinas, könnte ein anderer Farmbesitzer noch mehr Empathie für seine Arbeiter haben. Javier Zamora wanderte 1986 im Alter von 20 Jahren aus dem Südwesten Mexikos nach Los Angeles aus und erlangte kurz darauf mit der Verabschiedung des Immigration Reform and Control Act den rechtlichen Status. Es dauerte ein paar Jahrzehnte, aber Zamora erwarb schließlich sein Abitur und einen Associate-Abschluss in organischem Gartenbau am Cabrillo College in Aptos, Kalifornien. Dort erfuhr er von ALBA, der Agriculture and Land-Based Training Association, einer kalifornischen Gruppe, die als Inkubator für Latino-Einwanderer fungiert, die Bio-Bauern werden wollen. Vor sechs Jahren sicherte sich Zamora zwei Hektar Land mit einem von ALBA subventionierten Mietvertrag und hat seitdem 200 Hektar eigenes Land gekauft.

Die Crew des 51-Jährigen – in der Hochsaison bis zu 26 Personen – verdient je nach Dienstalter 12 bis 16 US–Dollar pro Stunde.

Mehrere Netto nach oben von $ 40.000 pro Jahr. „Wenn Sie Ihre Mitarbeiter gut bezahlen und sie so behandeln, wie sie es verdienen, befähigen Sie sie, Verantwortung zu übernehmen, und sie erkennen, dass der Erfolg des Unternehmens von ihnen abhängt“, sagt Zamora, jetzt Mitglied des Board of Directors von ALBA.

Einst ein mexikanischer Einwanderer ohne Papiere, besitzt Javier Zamora heute 200 Hektar in der Nähe des kalifornischen Salinas Valley, wo er Blumen, Erdbeeren und Gemüse biologisch anbaut.

Zamora ist nach Washington, D.C. gereist., zweimal im vergangenen Jahr, Suche nach Unterstützung des Kongresses für Minderheitsbauern. „Ich wollte unsere Vertreter ermutigen, mehr über die Auswirkungen ihrer Aktivitäten nachzudenken. Es ist meine Gemeinschaft, die von ihren Entscheidungen profitiert oder leidet „, erklärt er. Zamora weiß, dass er ein Beweis dafür ist, was ein Einwanderer ohne Papiere erreichen kann, wenn er die Chance dazu hat, wie er es 1986 war – als der Immigration Reform and Control Act den Rechtsstatus verlieh und 2,7 Millionen Menschen den Weg zur Staatsbürgerschaft ebnete. Der Landwirt weiß auch, dass das Potenzial für eine solche Massenamnestie am 8. November 2016 gesunken ist.Trumps Versprechen, Millionen abzuschieben und eine Mauer an der mexikanischen Grenze zu bauen, würde zweifellos das Ernährungssystem unserer Nation zerstören. Eine Studie der American Farm Bureau Federation aus dem Jahr 2014 analysierte verschiedene Einwanderungsszenarien und prognostizierte, dass eine solche „Nur-Durchsetzung“ -Politik in den kommenden Jahren zu einem Verlust von 30 bis 40 Prozent der Nettoeinnahmen aus Gemüse und Obst führen würde, was auf eine Kombination aus verringerter Produktivität und höheren Arbeitskosten zurückzuführen ist. Im vergangenen Jahr warnte der Präsident des Farm Bureau, Zippy Duvall, vor einer bevorstehenden Arbeitskrise und behauptete, dass die Ernte aufgrund von Arbeitskräftemangel in mindestens 20 Bundesstaaten wahrscheinlich auf den Feldern verrotten würde.

Amerikanische landwirtschaftliche Arbeitgeber müssen H-2A-Visa sichern, bevor sie Saisonarbeiter importieren, oft durch private Lohnunternehmer, eine Einrichtung, die Missbrauch fast garantiert.

Die unentschuldbare Darstellung unseres Präsidenten von Mexikanern als „Kriminelle“ und „Vergewaltiger“ hat das Leben der Familie Garcia bereits verändert. Hector sagt, dass seine Kinder in der Schule gemobbt werden. Rosa hat diesen Teil nicht verraten, aber ihr Vater öffnet sich: „Im Speisesaal haben einige der anderen Kinder geschrien:“Baue die Mauer“oder“Geh zurück in dein Land. Wir haben uns in der Vergangenheit nicht mit diesem Ausmaß an Hass und Racial Profiling befasst. Ich versuche, nicht zu viel über die großen Probleme nachzudenken, die auf ihrem Weg sind, aber wir befürchten, dass unsere Familie getrennt wird. Wir fürchten den aufgewachten Rassismus und die Intoleranz, mit der wir konfrontiert sind.“

Wie die Mehrheit der eingewanderten Arbeiter ist Hector bereit, lange Stunden für niedrige Löhne zu arbeiten, weil es eine Verbesserung gegenüber dem Leben ist, das er zurückgelassen hat. „Wir sind nicht hergekommen, um irgendjemandem die Arbeit wegzunehmen. Wir sind gekommen, um der Armut in unserem Land zu entkommen und unseren Kindern eine bessere Zukunft zu ermöglichen. Wir leisten Arbeit, zu der die meisten Amerikaner nicht bereit sind.“

*Die Namen aller Familienmitglieder wurden geändert.