Jag gjorde dessa Inga Baka jordnötssmör Chia friska Granola barer för att hedra min syster, som nyligen informerade mig om att hon är, ”över quinoa.”
över quinoa? Har solen satt på detta lilla fiber-och proteinrika kraftverk? Har dess popularitet stiga, sedan blekna i glömska som cupcakes och Krispy Kremes av yore? Eller kunde min syster bara ha lekt med mina känslor?
Jag hoppas att det är det senare, för förutom en hård beroende av dessa kyckling Quinoa Crock Pot fyllda paprika, har jag tillräckligt med quinoa squirreled i min källare för att mata ett litet fotbollslag, förutsatt att fotbollslaget är, du vet, i quinoa.
om denna friska Sega Granola Bar Recept
eftersom min syster beror på pop någon sekund med min allra första systerdotter eller brorson (ja, jag kommer att bli en Faster!), Trodde jag att det minsta jag kunde göra skulle vara att skapa ett recept på henne som var mammavänligt-ingen bakning, en skål, frysvänlig, hälsosam, oändligt flexibel, barngodkänd och superdriven—och var quinoa-fri. Det var också en bra utmaning för mig själv att införliva nya ingredienser och korn som fortfarande skulle ge fantastiska näringsfördelar, utan att involvera q-ordet.
det första du bör veta om detta hälsosamma granola barrecept är att det är extremt mångsidigt. Basen är jordnötssmör, havregryn och honung, och därifrån, hur du anpassar no bake bars är upp till dina önskemål (eller vad som är omedelbart tillgängligt i ditt skafferi). Jag rörde I en generös handfull nötter för protein, chia frön för fiber och hirs för crunch.
Om du aldrig har haft hirs är det ett fullkorn som är löjligt överkomligt, näringsrikt och oftast förknippat med fågelfrö, men var inte rädd för att lurad. Kokt, det gör en uppfriskande byte för havregryn eller ris, och rå det lägger till en beroendeframkallande crunch till allt från pumpa Granola till dessa kärnmjölk Crunch Muffins. Om du inte har eller föredrar att inte köpa hirs kan du byta den mot ytterligare rullade havre, extra chia eller för en liknande krispig konsistens, okokt quinoa (ledsen sis).
Jordnötssmörbas säkrad, det är dags för rolig del av något hemlagat hälsosamt granola barrecept: mixen! Jag laddade mina chia barer med valnötter och hackade datum, men gärna byta någon kombination av torkad frukt och nötter du älskar—eller bara gå med en jätte handfull choklad chips. Oavsett vilken hemlagad granola barväg du väljer, är jag säker på ditt beslut.
Ingen baka Granola barer Förvaringstips
- för att lagra. Förvara kvarvarande stänger i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor.
- att frysa. För att frysa, Linda individuellt i plast, placera i en ziptop-påse och frys sedan i upp till 2 månader.
fler Granola Bar Recept
- Trail Mix jordnötssmör Granola barer
- saltad choklad mandel Ingen baka Granola barer
- Orange mandel friska Granola barer
- tranbär mandel Granola barer
dessa No Bake friska granola barer är mjuka, Sega, laddade med smidig jordnötssmör och honung smak, och Bäst av allt, de är bra för dig också. De är också frysvänliga, så du kan använda de senaste veckorna av sommaren för att lagra upp innan back-to-school galenskap slår.
eller i fallet med vår familj, baby galenskap!
Ingen baka jordnötssmör Chia friska Granola barer
ingredienser 1x2x3x
- 1 1/2 koppar gammaldags havregryn (snabb matlagning kan också användas—Jag föredrar bara chewier
- 1/2 kopp grovt hackade nötter (valnötter, pekannötter och mandlar eller en blandning. Jag använde valnötter)
- 1/4 kopp okokt hirs eller okokt quinoa
- 1/4 kopp chia frön
- 2/3 kopp krämig jordnötssmör (använd inte den typ som måste kylas eller staplarna kan inte inställd)
- 1/3 kopp honung (jag gillar rå—använd lönnsirap för att göra vegan)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked kanel
- 1/4 tesked kosher salt
- 1/2 kopp choklad chips, torkade körsbär, russin, hackade torkade aprikoser, hackade torkade dadlar etc. (Jag använde hackade mejool datum)
instruktioner
-
valfritt: Förvärm ugnen till 350 grader F. Sprid havre, nötter, quinoa eller hirs och chia frön på en ungreased bakplåt. Baka tills blandningen är lätt gyllene och luktar toasty, ca 10 minuter. Avsätta.
-
fodra en 8×8-tums bakform med plastfolie eller pergamentpapper, dimma lätt med matlagningsspray och lägg sedan åt sidan.
-
I en liten kastrull på medelhög låg värme, smälta ihop jordnötssmör och honung, rör om ofta tills krämig och slät. Ta bort från värmen, rör sedan in vanilj, kanel och salt.
-
I en stor blandningsskål kombinerar du havre, hirs (eller quinoa), nötter och chiafrön. Häll jordnötssmörblandningen över toppen, rör sedan med en gummispatel tills ingredienserna är jämnt belagda. Om du använder choklad, låt blandningen svalna i 1 till 2 minuter för att säkerställa att chokladen inte smälter, rör sedan in önskade blandningar (om du inte lägger till choklad kan du röra in blandningen direkt).
-
överför blandningen till den beredda bakformen. Med en gummispatel, tryck den ordentligt på kanterna, lägg sedan ett ark plastfolie över toppen och tryck ner ordentligt med fingrarna för att se till att det sprids tätt och jämnt. Kyl i 2 timmar för att låta staplarna ställa in och smakerna blandas. Använd plast-eller pergamentpapper för att ta bort staplarna från pannan, skiva i staplar och njut.
anteckningar
- jag älskar att rosta ingredienserna i steg 1, eftersom det fördjupar barens smak. Som sagt, om du inte kan hantera att sätta på ugnen är det helt bra att hoppa över det här steget! Om du har tid, skulle jag fortfarande föreslå att rosta nötterna i en torr kastrull på låg värme innan du lägger till dem, eftersom det gör så mycket för att maximera deras smak, men det är också valfritt.
- förvara överblivna stänger i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor. För att frysa, Linda individuellt i plast, placera i en ziptop-påse och frys sedan i upp till 2 månader.
gå med idag och börja spara dina favoritrecept
skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och handledning.
registrera
