jeg lavede disse Ingen Bage jordnøddesmør Chia sunde Granola barer til ære for min søster, der for nylig informerede mig om, at hun er, “over kvinoa.”
Over kvinoa? Er solen gået ned på dette lille fiber-og proteinrige kraftcenter? Steg dens popularitet, så fade i glemmebogen som cupcakes og Krispy Kremes fra yore? Eller kunne min søster bare have leget med mine følelser?
Jeg håber, det er sidstnævnte, for ud over en hård afhængighed af disse Kyllingekvino Crock Pot fyldte peberfrugter, har jeg nok kvinoa krøllet væk i min kælder til at fodre et lille fodboldhold, forudsat at fodboldhold er, du ved, i kvinoa.
om denne sunde sej Granola Bar opskrift
da min søster skyldes pop nogen anden med min allerførste niece eller nevø (Ja, Jeg vil være en tante!), Jeg troede, at det mindste, jeg kunne gøre, ville være at skabe en opskrift til hende, der var morvenlig-ingen bagning, en skål, frysevenlig, sund, uendelig fleksibel, børnegodkendt og superdrevet—og var kvinoafri. Det var også en god udfordring for mig selv at inkorporere nye ingredienser og korn, der stadig ville give fantastiske ernæringsfordele uden at involvere ordet.
den første ting, du bør vide om denne sunde granola bar opskrift er, at den er ultra alsidig. Basen er jordnøddesmør, havregryn og honning, og derfra, hvordan du tilpasser No bake bars er op til dine præferencer (eller hvad der er umiddelbart tilgængeligt i dit spisekammer). Jeg omrørte i en generøs håndfuld nødder til protein, chia frø til fiber og hirse til crunch.
Hvis du aldrig har haft hirse, er det et fuldkorn, der er latterligt overkommeligt, nærende og mest almindeligt forbundet med fuglefrø, men vær ikke bange for at narret. Kogt, det gør en forfriskende bytte til havregryn eller ris, og rå det tilføjer en vanedannende crunch til alt fra græskar Granola til disse kærnemælk Crunch Muffins. Hvis du ikke har eller foretrækker ikke at købe hirse, kan du bytte den til ekstra havregryn, ekstra chia eller til en lignende crunchy tekstur, ubehandlet kvinoa (undskyld sis).
jordnøddesmør base sikret, det er tid til sjov del af enhver hjemmelavet sund granola bar opskrift: blandingerne! Jeg læssede mine chia barer med valnødder og hakkede datoer, men du er velkommen til at bytte enhver kombination af tørrede frugter og nødder, du elsker—eller bare gå med en kæmpe håndfuld chokoladechips. Uanset hvilken hjemmelavet granola bar sti du vælger, jeg er sikker på din beslutning.
Ingen Bage Granola barer opbevaring Tips
- til opbevaring. Opbevar resterende stænger i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.
- at fryse. For at fryse, indpakkes individuelt i plastik, placeres i en lynlåspose og fryses derefter i op til 2 måneder.
flere Granola Bar Opskrifter
- Trail blanding jordnøddesmør Granola barer
- saltet Chokolade Mandel Ingen Bage Granola barer
- Orange mandel sund Granola barer
- tranebær mandel Granola barer
disse Ingen bage sunde granola barer er bløde, sej, fyldt med glat jordnøddesmør og honningsmag, og bedst af alt, de er også gode til dig. De er også fryservenlige, så du kan bruge de sidste par uger af sommeren til at fylde op, før Back-To-school galskab rammer.
eller i tilfælde af vores familie, baby galskab!
Ingen Bage jordnøddesmør Chia sund Granola barer
ingredienser 1h2h3
- 1 1/2 kopper gammeldags havregryn (hurtig madlavning kan også bruges—jeg foretrækker bare den gammeldags)
- 1/2 kop groft hakkede nødder (valnødder, pekannødder og mandler eller en blanding. Jeg brugte valnødder)
- 1/4 kop ubehandlet hirse eller ukokt kvinoa
- 1/4 kop chiafrø
- 2/3 kop cremet jordnøddesmør (brug ikke den slags, der skal køles eller søjlerne, der skal køles, og lad dem kan ikke indstilles)
- 1/3 kop honning (jeg kan godt lide rå—brug ahornsirup til at lave vegansk)
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/2 kop chokolade chips, tørrede kirsebær, rosiner, hakkede tørrede abrikoser, hakkede tørrede datoer osv. (Jeg brugte hakkede mejool-datoer)
instruktioner
-
valgfrit: Forvarm din ovn til 350 grader F. Spred havre, nødder, kvinoa eller hirse og chiafrø på et sted, hvor du kan spise ugreased bageplade. Bages, indtil blandingen er let gylden og lugter toasty, cirka 10 minutter. Afsætte.
-
Line en 8H8-tommer bageplade med plastfolie eller pergamentpapir, let tåge med madlavningsspray, sæt derefter til side.
-
smelt jordnøddesmør og honning sammen i en lille gryde over medium lav varme, omrør ofte, indtil det er cremet og glat. Fjern det fra varmen, rør derefter vanilje, kanel og salt ind.
-
i en stor blandeskål kombineres havre, hirse (eller kvinoa), nødder og chiafrø. Hæld jordnøddesmørblandingen over toppen, rør derefter med en gummispatel, indtil ingredienserne er jævnt overtrukket. Hvis du bruger chokolade, skal du lade blandingen afkøle i 1 til 2 minutter for at sikre, at chokoladen ikke smelter, og rør derefter de ønskede blandinger ind (hvis du ikke tilsætter chokolade, kan du røre blandingerne med det samme).
-
overfør blandingen til den tilberedte bageplade. Med en gummispatel skal du trykke den fast mod kanterne, derefter placere et ark plastfolie over toppen og trykke fast ned med fingrene for at sikre, at det spredes tæt og jævnt. Opbevares i køleskab i 2 timer for at lade stængerne sætte sig og smagene blandes. Brug plast-eller pergamentpapiret til at fjerne stængerne fra gryden, skære i stænger og nyd.
noter
- jeg elsker at skåle ingredienserne i Trin 1, fordi det uddyber søjlernes smag. Når det er sagt, hvis du ikke kan klare at tænde din ovn, er det helt fint at springe dette trin over! Hvis du har tid, vil jeg stadig foreslå at skåle nødderne i en tør gryde på lav varme, før du tilsætter dem, fordi det gør så meget for at maksimere deres smag, men dette er også valgfrit.
- Opbevar resterende stænger i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger. For at fryse, indpakkes individuelt i plastik, placeres i en lynlåspose og fryses derefter i op til 2 måneder.
Deltag i dag og begynd at gemme dine yndlingsopskrifter
Opret en konto for nemt at gemme dine yndlingsprojekter og tutorials.
registrer
