History of National Cherry Month

körsbär har varit en häftklammer i århundraden. Från det romerska riket till de kinesiska dynastierna, har de små röda frukterna varit på plattan miljoner och kom till Amerika med fartyg med tidiga bosättare på 1600-talet.

dagens körsbärsproduktion i USA började 1852 när Peter Dougherty började plantera körsbärsträd på Old Mission Peninsula i delstaten Michigan. Midwest-området visade sig ha ett idealiskt klimat för odling av körsbär och massskörd ägde snart rum, med de första kommersiella syrliga körsbärsodlingarna i Michigan som planterades 1893. Snart överträffade produktionen andra stora grödor och den första körsbärsbearbetningsanläggningen, Traverse City Canning Company, byggdes med rubinröd frukt som snart skickades till närliggande städer i Mellanvästern. Uppsökande till hela landet skapades strax efter.februari valdes till National Cherry Month av många skäl, varav en går tillbaka till 1912 när Japan gav 3000 körsbärsträd till USA, en symbol för vänskap mellan de två nationerna. Parken där träden planterades står fortfarande i Washington DC.

februari är också den månad där både presidentens dag och George Washingtons födelsedag inträffar, med Washington ingrodd i amerikansk kultur som ”påstådd chopper av körsbärsträdet”. Berättelsen går att George Washingtons far hade frågat vem som huggade ner ett körsbärsträd på familjens gård. Den unga Washington svarade: ”Jag kan inte ljuga, jag huggade ner körsbärsträdet.”Denna händelse hjälpte till att forma den första presidentens ärliga och pålitliga persona.