Carrie Underwood har varit drottningen av countrymusik i över 10 år. Så du kan inte klandra mig för att jag vill få en smak av hennes sätt att leva. Det är tydligt på hennes sociala medier Att Carrie värderar sin hälsa och främjar en välbalanserad livsstil. Hon inspirerar ofta andra att anta sitt sätt att leva också. Av den anledningen verkade det som en rolig IDE för mig att försöka imitera hennes hälsoval i hopp om att leva ett bättre liv.

min första forskning avslöjade att Carrie beskriver sig själv som en” praktisk Vegan ” och, tur för mig, jag var redan vegetarian. Jag hittade också tre artiklar som detaljerade carries veganska diet 2012 och 2016. Genom att blanda och matcha mat från varje, jag kom med en episk måltid guide för veckan.

Dag 1

börja dagen med en tidig morgonresa till mataffären sätt mig i ett bra humör. Jag köpte 10x mängden grönsaker jag brukar köpa i wellness namn. Åtminstone var det vad jag sa till mig själv när jag numbly placerade påsar med grönsaksmedley på transportbandet.

lyckligtvis, min havregryn frukost ingår också gröna Jätte blomkål Veggie Tots och hela min värld förändrats till det bättre. Jag tänkte på allvar bara äta veggie tots för resten av veckan eftersom de var så underbara. Tyvärr trodde jag inte att Carrie skulle godkänna bristen på protein i min kost.

Lunch involverade mig att äta veggie hamburgare ihop med mer grönsaker. Jag hatade det inte men jag älskade det definitivt inte. Under hela dagen hade jag torra rostade mandlar (min favorit) och proteinstänger med låg Ingrediens. Carrie föredrar Raw Revolution-märket men Larabars var lättare att få tag på. Allt som allt, dagen var smärtfri och det gav mig stora förhoppningar för veggie tots att komma.

dag 2

löftet om en Maui Mango Smoothie från Freshens gjorde att jag stod upp för min 8 am-klass lite lättare. Jag blev inte förvånad över att vakna och känna mig energisk eftersom jag hade ätit en ganska balanserad diet på Dag 1. I dag, jag slutade schemalägga arbete och klasser för nära varandra, misslyckas med att tilldela mig tillräckligt med tid att köpa lunch och vara i tid. Att äta flera handfull mandlar och en Larabar till lunch bröt mig nästan.

så fort jag kom hem sprang jag till köket, redo att riva allt som bearbetades/förbereddes. Men det var bara Dag 2 och jag skulle inte låta mig sluta så lätt. Så istället rusade jag för att laga brunt ris, veganska stekremsor och grönsaker för att göra en slags stek. Det jämförde inte med den djupa skålen ostpizza jag längtade efter; det var dock tillräckligt bra att jag slutade en annan dag med en seger.

dag 3

vakna före solen, jag tippade genom köket (rädd för att vakna mina rumskamrater) för att laga de veggie tots jag hade drömt om. Tre back-to-back klasser var något uthärdligt på grund av den episka frukost jag åt och min övergripande glada humör. Att äta vegan gjorde underverk för mig fysiskt och mentalt. Jag var aldrig för hungrig och kände mig sällan uppblåst.

Lunch, å andra sidan, var en besvikelse minst sagt. Jag valde att besöka matsalen, där det enda veganska alternativet var en tofusoppa som smakade som vad jag antar att smutsigt diskvatten smakar som. Jag skyller denna fruktansvärda måltid för mina synder som inträffade senare på natten. På jobbet, en gäst begåvad personalen gratis pizza och jag glömde att fråga mig själv ” WWCD?”(Vad Skulle Carrie Göra?).

i slutändan bestämde jag mig för att inte låta en kväll avskräcka mig från att slutföra veckan. Med en förlust gick jag till sängs redo att komma tillbaka på rätt spår nästa dag.

Dag 4

jag vaknade och beklagade min mejeriupplevelse nästan omedelbart. Jag kände mig trög och gjorde den enda frukosten som verkligen kunde läka mig. Du gissade rätt, veggie tots. Två koppar kaffe var nödvändiga för att komma i rörelse och på bussen för att komma till klassen. Tack och lov, vegan ost och bönor quesadillas var upp nästa, per Carrie rekommendation.

detta recept var min favorit lunch / middag idea jag hade försökt hittills. Quesadillas krävde en kombination av vita bönor och kikärter för att göra en pasta plus Go Veggie mozzarellaost. Den veganska osten lämnade mig inte med några av de biverkningar som mejeri ofta ger mig. Jag slutade besluta att få ett andra jobb att betala för min nyfunna kärlek till dessa quesadillas (JK, jag har inte tid).

dag 5

slutligen har jag möjlighet att sova i, Jag tog en smoothie runt 10 am. Jag var planerad att arbeta på eftermiddagen, så jag prepped en protein/veggie combo i förväg. Jag kokade ris, grönsaker och tofu med kokosnötolja och vitlökspulver. En av de största lektionerna jag lärde mig i veckan var att meal prep är vägen att gå om du försöker äta hälsosamt.

senare på kvällen hade jag allvarliga sockerbehov. Vad går bra med grönsaker och protein? Jag försökte övertyga mig själv om att svaret var en chokladmilkshake. Min faktiska lösning var en jordnötssmör chokladchip Larabar som smakar söt och är endast gjord av enkla ingredienser. Jag har en känsla av Carrie skulle ha varit stolt.

dag 6

Vid denna tidpunkt kände Carrie Underwoods diet som min egen. Jag var ivrig att vakna och bränna min kropp med mat som jag visste var bra för mig. Frukost var en tofu scramble, och lunch gav mig en anledning att försöka perfekta mina quesadillas. Upprepningen av några av livsmedlen störde mig inte eftersom jag verkligen älskade deras smak.

till middag gjorde jag planer med min bästa vän att ta middag i matsalen. Tur för mig, en stek station med tofu var på menyn. Det är skönt att veta vegan / vegetariska alternativ är oftast tillgängliga om jag är kreativ. Efteråt gick vi till CVS för att köpa vegansk mörk choklad (och hårfärg, oops) och hade en tjejkväll.

det blev snart helt klart för mig att jag gärna kunde hålla denna Carrie Underwood diet upp under en mycket lång tid.

dag 7

på min sista dag med att äta som Carrie Underwood vaknade jag klockan 11 och tog en skål havregryn utan att tänka. Utmaningen blev verkligen en no-brainer. Jag tillbringade resten av morgonen (eftermiddag?) avsluta läxor och mumsa på mandlar tanklöst. Senare skapade jag en vegansk biff, brunt ris och grönsakskombination som satte alla mina tidigare försök till en stek till skam.

jag somnade den sista natten och visste att jag faktiskt hade gjort det. Jag slutade inte utmaningen, men istället krossade jag det helt (minus den natten fick jag pizza).

Recap

före veckan var jag nervös att jag inte skulle följa med hela sju dagarna. Men jag är så glad att jag fastnade för att äta Carrie Underwoods diet och jag skulle göra det igen i ett hjärtslag. Varje morgon vaknade jag och kände mig mer fantastisk än den förra. Om du aldrig har provat en vegansk diet tidigare lovar jag att din kropp kommer att tacka dig.

att vara en ”praktisk vegan” har sina fördelar och jag är inte säker på att jag vill sluta när som helst snart. Att ha förmågan att göra misstag och förlåta mig själv är så avgörande för att leva ett hälsosamt liv. Det är ingen överraskning Carrie Underwood ser otroligt och jag har henne att tacka för min nuvarande tillstånd av glädje.