1. Montasio Festivo ancho-chile-gnuggade getmjölk, $18.35 per pund, Mozzarella företag
2. Hoja Santa blad-inslagna getost, $21 per pund, Mozzarella företag
3. basilika pesto mascarpone torta, $22.50 per pund, Mozzarella företag
4. Jos Portugals Andres rustik katalanska toast, $8.95, Molto Formaggio
5. Potter ’ s crackers med karamelliserad lök, $6.95, molto Formaggio
6. blå stol blod orange-kastanj honung marmelad med rosmarin, $13.95, molto Formaggio
7. chabrin getmjölkost, $24.95 per pund, Molto Formaggio
8. Valdeon ädelost, $20 per pund, Scardello
9. pepparrot pecan cheddar, $23.22 per pund, Magnolia ost Co.
10. Mast Brothers Brooklyn blend dark chocolate, $ 7, Bolsa Mercado

Molto Formaggio
En europeisk stil butik som hjälper dig att para ihop ett vin eller gourmet nibble med din ost. Det skapar några av de bästa presentkorgarna i stan.

Mozzarella Company
ägaren Paula Lambert driver sin ostfabrik i Deep Ellum med en liten butik, men hennes ostar finns på gourmetbutiker och på menyer över hela staden. Mozzarella och burrata är legendariska, efter århundraden gamla recept från Italien.

Scardello
förutom fina ostar från hela världen erbjuder Oak Lawn shop ost 101 och speciella parningsklasser. Varning: klasserna säljer ut snabbt.

Magnolia Cheese Co.ägare och cheesemonger Elizabeth Northern öppnade sin butik 2012. Det bär områdets Bredaste urval av Texas-tillverkade hantverksostar. Magnolia ’ s cafe är också utsökt. Missa inte whiskyhärdad lax och chile-vitlök creme fraiche smörgås.