1. Montasio Festivo de ancho-chile-se frota la leche de cabra, $18.35 por libra, Mozzarella Empresa
2. Hoja Santa envuelta en hojas de queso de cabra, $21 por libra, Mozzarella Empresa
3. pesto de Albahaca mascarpone torta, $22.50 por libra, Mozzarella Empresa
4. José Andrés catalán rústico tostado, $8.95, Molto Formaggio
5. Potter Galletas de sal con cebolla caramelizada, $6.95, Molto Formaggio
6. Silla Azul de la sangre de naranja, miel de castaño mermelada con romero, $13.95, Molto Formaggio
7. Chabrin queso con leche de cabra, $24.95 por libra, Molto Formaggio
8. Queso azul Valdeon, $20 por libra, Scardello
9. Queso de pacana de rábano picante, 2 23.22 por libra, The Magnolia Cheese Co.
10. Chocolate negro con mezcla de Brooklyn de Mast Brothers, $7, Bolsa Mercado

Molto Formaggio
Una tienda de estilo europeo que le ayudará a combinar un vino o un bocadillo gourmet con su queso. Crea algunas de las mejores cestas de regalo de la ciudad.paula Lambert, propietaria de Mozzarella Company, opera su fábrica de quesos en Deep Ellum con una pequeña tienda, pero sus quesos se pueden encontrar en tiendas gourmet y en menús de toda la ciudad. La mozzarella y la burrata son legendarias, siguiendo recetas centenarias de Italia.

Scardello
Además de quesos finos de todo el mundo, the Oak Lawn shop ofrece Cheese 101 y clases especiales de maridaje. Advertencia: las clases se agotan rápidamente.

The Magnolia Cheese Co.La propietaria y vendedora de quesos Elizabeth Northern abrió su tienda en 2012. Lleva la selección más amplia de quesos artesanales hechos en Texas de la zona. Magnolia’s cafe también es delicioso. No se pierda el sándwich de salmón curado con whisky y crema fresca de ajo y chile.