tidigare ikväll åt vi middag på Carrabba’ s Italian Grill i Oviedo. Vi har haft flera bra matupplevelser där sedan vi flyttade till Orlando, men vi har inte ätit på Carrabba ’ s på förmodligen tre eller fyra år.

Carrabba har nyligen utökat sina glutenfria alternativ med tillsats av casarecce glutenfri pasta och modifierat sin signaturgrill-baste för att göra den glutenfri.

Carrabbas italienska Grill har ingen separat glutenfri meny, men det finns en liten ” GF ” – symbol bredvid rätter som är naturligt glutenfria. Rätter som kan modifieras för att vara glutenfria inkluderar Caesarsallad (minus krutonger), Mama Mandolas Sicilianska kycklingsoppa (utan pasta) och sju olika pastarätter med användning av glutenfri casarecce-pasta.

Du kan se alla små tallrikar, aptitretare, soppor och sallader och förrätter på Carrabbas glutenfria meny här. När du gör din beställning, låt din server vet att du beställer en glutenfri menyalternativ, och jag alltid se till att tillägga att jag har celiaki, och fråga om min beställning kommer att markeras som en ”allergi.”Du kan läsa om protokollen Carrabba följer för att minska korskontaminering på deras hemsida här.

min man gick mycket sött med på att dela två glutenfria rätter med mig. Vi beställde Linguine Positano med Carrabbas nya glutenfria casarecce-pasta med trägrillad kyckling, krossade tomater, vitlök, olivolja och basilika. Jag tyckte att skålen var super smakfull och åtnjöt särskilt tillsatsen av den trägrillade kycklingen.

Jag älskade också vår andra förrätt, de trägrillade prosciutto-inslagna fläskmedaljonger med en portvin fikonsås. Fläsket var otroligt ömt och perfekt parat med den lite söta fikonsåsen. Min broccoli kokades lite mer än jag föredrar, men det var snyggt kryddat. Jag njöt av båda våra förrätter så mycket, jag skulle definitivt beställa dem igen.
December 11, 2015 Uppdatering
igår kväll var vi i Oviedo området runt middagstid, så vi bestämde oss för att gå till Carrabba s, eftersom vi alla haft våra måltider där förra veckan. Min man och jag delade två rätter igen, men den här gången delade de dem i ryggen för oss, så på bilderna ser du halva delar av våra måltider.

för en pastarätt valde vi räkorna & scallop alla vodka, som innehåller Carrabbas glutenfria casarecce-pasta med sauterade räkor och kammusslor kastade med basilika i en tomatvodkasås. Vår pasta var perfekt al dente, och såsen var super smakrik, men det fanns inte tillräckligt med det, så vi bad om en sida av extra sås. Med lite tillsatt Parmesan och sås var denna pastarätt riktigt utsökt.

Min man ville prova kycklingen marsala med trägrillad kyckling toppad med svamp och Carrabbas Lombardo Marsala vinsås. Kycklingen var var trevlig och öm, och kryddat perfekt, och jag åt varje bit med svamp och den otroliga såsen. Vi valde en sida av potatismos att gå med vår entree, som var bra, men kycklingen var stjärnan i showen. Två veckor i rad hade vi två otroligt läckra förrätter på Carrabba ’ s.jag är säker på att vi kommer tillbaka snart igen.
28 December 2015 Uppdatering

igår åt vi lunch på Carrabbas italienska Grill i Oviedo, vårt tredje besök denna månad. Min man och jag delade två förrätter igen. För en pastarätt valde vi Fettuccine Carrabba med glutenfri pasta, alfredosås, trägrillad kyckling, sauterad svamp och ärtor. Vår pasta var al dente och perfekt sauced, och behövde ingen extra ost. Vi båda haft det, men jag tror att jag föredrar de andra pastarätter vi har provat på Carrabba s.

De trägrillade prosciutto-inslagna fläskköttmedaljongerna med en portvin fikonsås var lika bra som första gången vi beställde denna maträtt, och broccolin smaksattes fint med mycket vitlök.

Carrabba ’ s använder en icke-GMO glutenfri pasta som jag vanligtvis har i mitt skafferi, Garofalo casarecce, en italiensk pasta gjord av majs, ris och quinoa. I Orlando, jag har köpt den på Bulk Nation På Colonial Drive, men den är också tillgänglig online från amazon.com.

till efterrätt erbjuder Carrabba vanilj-och chokladhasselnötsgelato och hallonsorbet.
min vän Amanda från Eating Out Without har en glutenfri och mjölkfri recension av Carrabba på sin blogg, som du kan se här. lokalt har Carrabba ’ s Italian Grill restauranger i Oviedo, Altamonte Springs, Sanford och i Orlando på International Drive, Sand Lake Road, Kirkman Road och nära Orlando International Airport. Du kan se deras butik locator på deras hemsida här.
vilka är dina favorit glutenfria alternativ på Carrabba ’ s?