nykterhet är inte svartvitt. Det finns många olika åsikter när det gäller heta knappämnen (som vaping), och en biggie är huruvida kombucha är säkert för nyktera individer att dricka.

i den här artikeln kommer vi att gå igenom vad kombucha är, dess senaste historia och varför den har en kontroversiell status i det nyktera samhället. Efter att ha varit i båda ändarna av ’yay eller nej’ kombucha spektrum, jag delar också min personliga erfarenhet av vanor och ideologier att vara uppmärksam på.

till att börja med, vad är kombucha?

även om det kan verka som kombucha dök upp under det senaste decenniet, den fermenterade te var stor i det gamla Kina, 19th century Ryssland, och andra delar av Europa. Vanlig kombucha har en snygg bit, även om de flesta kommersiella märken erbjuder fruktiga versioner, som mango, blåbär eller jordgubbe. I likhet med kimchi och surkål kan välgjorda kombucha-drycker ge probiotiska fördelar.

Varför är kombucha kontroversiell i det nyktera samhället?

eftersom kombucha är lätt fermenterad har den spårnivåer av alkohol. De flesta märken har jäsningsprocesser som håller nivåerna under .5% gräns. Allt över denna procentsats måste säljas som alkohol.

som sagt, det har varit några felsteg.under 2010 drog Whole Foods flaskor från GT Dave, ett av de mest synliga varumärkena, eftersom vissa hade mer än den lagliga gränsen. GT Dave säljer fortfarande .5% version, och de skapade också en linje med högre alkoholhalt som differentieras av en svart keps, liksom en linje som är infunderad med CBD — en annan kontroversiell produkt i det nyktera samhället.

i slutet av oktober 2019 avgjorde Health-Ade, en annan växande konkurrent på kombucha-marknaden, en $4 miljoner dollar Grupptalan när Gabriela Bayol och Bruce Verbeck presenterade fynd som uppgav att några av Health-ades kombuchas hade alkoholnivåer av .88% och uppåt 2x den lagliga gränsen.

är kombucha säkert eller osäkert för nyktera människor?

att lära sig om den senaste hälso-ade-rättegången är naturligtvis rörande, så om du är någon som är mycket försiktig med någon alkoholkonsumtion — inklusive alkohol i växtbaserade tinkturer, siraper eller till och med extrakt — skulle du förmodligen vilja undvika kombucha. Lyckligtvis finns det smakrika alkoholfria drycker att vända sig till när du behöver en seltzer-paus. Dessa inkluderar:

• Switchel
• Buskar
• ingefära öl
• Artisanal small-batch sodas (se vad din lokala co-op har!)

även om vi inte ska sniffa vid den rättegången är det viktigt att komma ihåg att de flesta alternativ du kommer att stöta på inte överstiger .5% barriär. För ytterligare skydd kan du kontrollera ”drink by” – datumen och kasta allt som smakar av.

kan jag bli oavsiktligt berusad av eller beroende av kombucha?

med kombucha inom den lagliga gränsen är det praktiskt taget omöjligt att bli full. Det har inte gjorts några officiella blodalkoholstudier, även om flera författare har försökt och skrivit om sina misslyckade försök. Faktum är att många blev sjuka av att downing för många flaskor innan de kom i närheten av berusning.

det är också omöjligt, även med spårnivåer, att bli fysiskt beroende av kombucha. Om du får kombucha cravings, vara säker på att du förmodligen Sugen på fruktsocker, som finns i många av de stora varumärkena.

För slutliga försäkringar, vet att det är extremt osannolikt att du gör följande efter att ha druckit kombucha:

• gå in i ett argument med din partner eller fuska på dem
• hoppa över arbetet eftersom du inte mår bra
• Bränn broar
• krascha din bil
• visas inte för din familj
• säg saker som är ovänliga eller beklagliga
• kämpa med psykiska problem

saker att hålla i sinne:

även om du inte kan bli full eller fysiskt beroende av kombucha, finns det saker att vara uppmärksam på så att du kan ha ett medvetet förhållande till drycken, oavsett om du väljer att konsumera eller avstå.

för dem som dricker kombucha:

det är aldrig en dålig ide att se upp för vissa vanor. Till exempel drack jag kombucha innan jag blev nykter, och efteråt började jag göra det till min fredagsbehandling i nykterhet för att komma igenom veckan.

Efter många månader började jag känna mig orolig över hur upphetsad jag fick för min Fredag” kombucha fix ” och hur liknande det var som jag drack vin.

nu är rutiner inte dåliga. Men om de börjar känna sig mer som bandaids är det definitivt värt att ta itu med den underliggande frågan om varför du konsekvent tar en åtgärd, särskilt en som efterliknar ett liv du inte längre leder, som ett sätt att hantera.

för dem som avstår:

att välja att helt (eller mestadels) avstå från kombucha kan också vara ett kraftfullt val. Men, och talar av erfarenhet, jag vet att det ibland kan vara förankrat i rädsla eller dogma.

För drygt ett och ett halvt år sedan bestämde jag mig för att sluta dricka kombucha, förutom en fin middag i Montreal och inte så överraskande när jag skrev den här artikeln.

några saker hade ägt rum i min återhämtning som var skrämmande och jag ville skära ut eventuella utlösande avvikare. Trots att jag inte ville köpa en flaska var jag alltid lite rädd, vilket jag inte heller älskade.

sedan förra året började jag dricka kaffe några gånger i veckan. Det gjorde mig buzzy och alert, vilket är dryckens Mo efter en tid insåg jag att kaffe hade en mycket större effekt på min kropp och sinne än kombucha någonsin gjorde. Ironiskt nog är kaffe till och med den älskvärda drycken i återhämtningsgemenskapen.

även om jag inte ser mig själv återvända till att dricka kombucha regelbundet, har jag en mycket mer neutral åsikt eftersom jag vet att massor av mat och dryck kan påverka oss även när de inte är kopplade till alkohol.

Om du har en kombucha rädsla (eller till och med lite självrättfärdighet), checka in på det också och se hur du kan omformulera. Det betyder inte att du måste konsumera men jag tror att du kommer att njuta av en hållning som inte är täckt av rädsla.

som du kan se är svaret på om kombucha är säkert för nyktera individer inte klippt och torrt, och i slutet av dagen är det väldigt personligt. Det kan göra saker mer utmanande, även om jag tycker att icke-svaret är bra, eftersom det ger nyktera människor mer flexibilitet att skapa ett liv som speglar deras värderingar. Kom bara ihåg att tänka på din avsikt, håll dig öppen och lita på att du kommer att kunna komma fram till rätt beslut.