vi s-a spus din nou și din nou să nu mâncați prea multe bomboane. Cu toate acestea, astăzi puteți să vă dați dinții dulci și să mâncați cât doriți. De ce? Pentru că este Ziua Națională a bomboanelor! Bomboane, confectii care vin sub formă de bare, bucățele, pastile, și alte figuri, sunt de obicei consumate ca o gustare sau trata și nu în timpul mesei. Sunt făcute cu zahăr, sirop sau alte ingrediente dulci și conțin adesea ciocolată, fructe sau nuci. Făina, ouăle, laptele și aromele naturale și artificiale sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit pentru a face bomboane.

de obicei, zahărul sau cristalele de zaharoză sunt dizolvate în apă pentru a face bomboane. Durata gătitului și răcirii apei cu zahăr, căldura la care este gătită și tipurile de îndulcitori, arome și alți aditivi care se adaugă determină tipul de bomboane care se face. Cu cât apa de zahăr devine mai fierbinte, cu atât mai mult zahăr se poate dizolva în ea, iar când apa începe să se evapore, siropul devine foarte concentrat. Pe măsură ce se răcește, devine suprasaturată cu zahăr. Zahărul încearcă să recristalizeze, dar atunci când este răcit rapid, este împiedicat să facă acest lucru și pot fi făcute bomboane noncristaline, cum ar fi bomboane tari, acadele și caramel. Adăugarea de fructoză și glucoză poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cristalizării.

există o mare varietate de tipuri de bomboane. Ciocolata este adesea menționată ca bomboane pe cont propriu și este cel mai popular tip, fiind adesea combinată cu alte ingrediente, cum ar fi fructele și nucile. Este adesea folosit pentru a face bomboane. Alte tipuri comune de bomboane includ bomboane tari, fasole jeleu, mentă, taffy, caramele, acadele, lemn dulce, bezele, bomboane gumate, și bomboane acru.

numele „bomboane” este folosit mult mai des în Statele Unite decât în altă parte. Ea provine din câteva cuvinte arhaice. Cuvântul indian sanscrit khanda înseamnă” o bucată de zahăr”, cuvântul arab qandi sau qand înseamnă” făcut din zahăr”, iar cuvântul vechi francez cucre candi sau sucre candi înseamnă „zahăr din trestie”. Cuvântul englezesc „candy” a apărut pentru prima dată în 1475. Inițial se referea la caramele, o bomboană tare făcută din zahăr și unt, dar până în secolul al XIX-lea însemna toate tipurile de confecții dulci.precursorii bomboanelor moderne datează din cele mai vechi timpuri. Fabricate din miere și condimente, bomboanele timpurii erau disponibile doar celor bogați și uneori erau folosite ca medicamente pentru a calma gâtul sau pentru a calma sistemul digestiv. Egiptenii antici foloseau mierea pentru a păstra fructele și nucile și pentru a face marshmallows. Grecii au folosit miere pentru a face flori confiate, tulpini și fructe și au făcut, de asemenea, un sirop din smochine și curmale. Puțin mai târziu, romanii au venit cu un tratament dulce numit dulcia, care a fost făcut din curmale umplute cu migdale și fierte cu miere. În emisfera vestică, în jurul anului 1200 î.hr., civilizația Olmecă din Mexic a folosit cacao pentru a face prima băutură de ciocolată din lume. Mayașii au făcut și băutura.

zahărul era în mare parte necunoscut la acea vreme. Indienii au fost probabil primii care au folosit sucul dulce de trestie de zahăr, în jurul anului 1000 î.hr. De asemenea, au fost primii care au fiert sucul de trestie de zahăr pentru a face zahăr brun. Cu toate acestea, este posibil ca trestia de zahăr să fi fost folosită de locuitorii din Papua Noua Guinee cu 3000 de ani înainte. Când împăratul persan Darius a atacat India în 510 î.hr., armata a descoperit trestia de zahăr. Numindu-l” o trestie care dă miere fără albine”, persanii au lucrat cu indienii pentru a-l exporta în întreaga lume. În primii ani ai erei comune, indienii făceau bomboane cu zahăr brun și chiar o modelau ca animale și oameni. După ce arabii au invadat în 642 D.HR., au luat rețeta de zahăr brun și, în cele din urmă, a devenit domeniu public, iar zahărul a început să se răspândească în secolele următoare.

chinezii au început să facă confecții cu trestie de zahăr, folosindu-l pentru a îndulci ghimbirul, rădăcina de lemn dulce și nucile. Până în 950 D.HR., arabii din Orientul Mijlociu inventaseră caramelul, iar pastilele și marțipanul au venit la scurt timp după aceea. Zahărul a fost adus în Europa în timpul cruciadelor, iar fructele confiate și bomboanele de zahăr fierte au început să câștige popularitate. Aceste bomboane erau încă consumate în principal de cei bogați.

zahărul a devenit mai Disponibil în anii 1400, pe măsură ce oferta sa a crescut atunci când europenii au început să crească mai mult. Deși a devenit puțin mai puțin costisitor, totuși, în principal, bogații au mâncat bomboane. În anii 1500, spaniolii și portughezii au plantat zahăr în Indiile de Vest și Brazilia. De asemenea, au găsit ciocolată în America și i s—a adăugat zahăr pentru a-i reduce gustul puternic-ciocolata s-a răspândit în cele din urmă din Spania în restul Europei. În Europa secolului al XVI-lea, fabricarea bomboanelor a devenit mai sofisticată, iar bomboanele fierte au fost turnate cu nuci și fructe. Bomboanele de zahăr fierte sau „prunele de zahăr” fierte-bomboane tari-au crescut în popularitate în Anglia secolului al XVII-lea și au început să apară în coloniile americane.

după ce au aflat despre asta de la nativii americani, coloniștii americani s-au bucurat de sirop de arțar și zahăr de arțar și l-au folosit pentru a face confecții. Acest lucru a fost deosebit de popular în nord, în timp ce confecțiile făcute din semințe de benne (susan) erau populare în sud. La începutul secolului al XVIII-lea, caramelele se bucurau pe continentul American, iar prin anii 1780, praline și acadele se bucurau acolo. Pralinele au devenit deosebit de populare în New Orleans. Până la începutul secolului al XIX-lea, bomboanele tari cu arome de lămâie și mentă erau solicitate în Statele Unite.

la mijlocul anilor 1800, creșterea producției de zahăr și schimbarea tehnologiei au dus la o revoluție în industria bomboanelor. Eficiența producției a crescut odată cu inventarea presei de bomboane și a tăvii rotative cu aburi. Peste 380 de fabrici de bomboane erau în Statele Unite la acea vreme și au continuat să se facă noi tipuri de bomboane. Noile tipuri din acea vreme includeau bețișoare de mentă, taffy chewy, jawbreakers, bomboane de oțet și gumdrops. În 1851, Marea Expoziție de la Londra a prezentat bomboane „în stil francez” cu centre bogate de cremă, care au devenit apoi populare în Statele Unite. La acea vreme, multe fabrici de bomboane făceau bomboane care erau vândute pentru un ban, denumite în mod corespunzător „penny candy.”Penny candy a fost popular cu toate clasele și mai ales iubit de copii. Adesea vândut în loturi sau de lire sterline și afișat în spatele cazurilor de sticlă, prețul a rămas la un ban până la începutul secolului al XX-lea.

primele batoane de ciocolată au fost fabricate de Fran Cailler-Louis Cailler în Elveția în 1819. După ce ciocolata cu lapte a fost inventată în 1875, a ajutat la popularizarea bomboanelor la sfârșitul secolului al XIX-lea. Primul baton de ciocolată cu lapte din America a fost produs în 1894 de Milton Snavely Hershey: ciocolata cu lapte Hershey și ciocolata cu lapte Hershey cu bare de migdale. Barele sale au fost urmate de alte sute, cum ar fi Calea Lactee, Snickers, Goo Goo Cluster, Mary Jane și 3 muschetari. Numeroasele bare au inclus ingrediente precum arahide, caramel, smântână, jeleuri, napolitane, fructe, Nuga, nucă de cocos și alte umpluturi. Militarilor li s-au dat bomboane în timpul Primului Război Mondial, iar o nebunie de bomboane a lovit America după război. Primele bomboane vândute cu zece cenți bucata, un preț foarte abrupt la acea vreme. După Primul Război Mondial, prețul zahărului și al ciocolatei a scăzut, iar prețul batoanelor a scăzut la cinci cenți bucata. Acesta a devenit prețul majorității bomboanelor până în anii 1960. până în 1968, costul mediu al unei bomboane a revenit la zece cenți, iar în 1980 a fost de 35 de cenți.

oamenii au continuat să mănânce alte tipuri de bomboane după ce au ieșit batoanele de ciocolată ale lui Hershey și au continuat să se facă noi tipuri de bomboane. Fudge a fost creat la sfârșitul secolului al XIX-lea, începând cu colegiile pentru femei. Cracker Jack a fost un succes la Expoziția Mondială columbiană din Chicago în 1893, iar jelly beans a debutat în 1905. Bomboanele din bumbac, făcute prin rotirea zahărului colorat într-o centrifugă, determinându-l să se umfle în fire asemănătoare bumbacului, au debutat la începutul secolului al XX-lea. A fost—și încă este-vândut în cea mai mare parte la carnavaluri, circuri și târguri de stat, dar rareori la magazinele de bomboane.

la începutul secolului al XX-lea, americanii au mers la „magazinele de bomboane” pentru a cumpăra diferite tipuri de bomboane, de obicei vândute de lire sterline. Bomboane baruri care au fost făcute in-house au fost adesea disponibile, de asemenea. „Magazinele de bomboane” erau magazine mici care vindeau în mare parte bomboane produse și ambalate comercial, precum și articole precum ziare, sucuri de înghețată și trabucuri-aceste magazine erau aproape una și aceeași cu fântânile de sodă și magazinele de trabucuri din epocă. Copiii au cumpărat, de asemenea, bomboane penny aici, inclusiv, dar cu siguranță nu se limitează la, bile de lapte malț, șiruri de lemn dulce, lichide dulci în interiorul sticlelor mici de ceară și pelete dure de bomboane lipite de benzi lungi de hârtie. Nenumărate soiuri noi și mărci de bomboane au continuat să fie create și vândute pe tot parcursul secolului al XX-lea și în al douăzeci și unu.până în 2010, americanii consumau aproape 25 de kilograme de bomboane pe an. Șaizeci la sută din vânzările de bomboane au fost ciocolată, iar aproximativ 25 la sută din vânzările de bomboane au avut loc în jurul a patru sărbători: Halloween, Crăciun, Ziua Îndrăgostiților și Paște. Dar nu trebuie să așteptăm ca una dintre acele sărbători cunoscute să vină. Astăzi este Ziua Națională a bomboanelor și putem cumpăra și mânca cât mai multe bomboane pe care le dorim!

cum să observați Ziua Națională a bomboanelor

iată câteva idei despre cum să vă asigurați că vacanța de astăzi este plină de dulceață:

• vizitați un loc cu temă de bomboane, cum ar fi Candytopia sau Cofetăria Schimpff-un magazin de bomboane care a fost deschis în secolul al XIX—lea, care are și un muzeu al bomboanelor.
• faceți turul de ciocolată al lui Hershey sau vizitați o altă fabrică de bomboane.
• explorați site-ul web pentru Muzeul Candy Wrapper.
• urmăriți un film plin de bomboane, cum ar fi Willie Wonka& Fabrica de ciocolată sau Charlie și fabrica de ciocolată.
• ascultați melodii care au „bomboane” în titlul lor.
• Fă-ți propria bomboană. Ai putea ridica o copie a cărții bomboane final: mai mult de 700 de rapid și ușor, moale și Chewy, dulciuri dure și crocante și tratează sau bomboane de luare de bază pentru a vă ajuta să ghideze.
• citiți despre istoria bomboanelor în cărți precum dulciuri: o istorie a bomboanelor sau bomboane: istoria dulce.
• cumpără niște bomboane, poate de la un magazin de bomboane. Apoi, bucurați-vă!

ai putea încerca una dintre bomboanele menționate în descrierea sărbătorii sau ai putea mânca câteva dintre următoarele bomboane, care sunt unele dintre cele mai populare dintre cele create în secolul al XX-lea (câteva dintre acestea nu mai sunt făcute):

• Baby Ruth (1920): un bar acoperit cu ciocolată cu un centru de caramel și arahide.Bit-O-Honey (1924): o bară din bucăți de migdale și taffy cu aromă de miere.Charleston Chew (1922): un bar acoperit cu ciocolată cu un centru de vanilie-nougat.
• Chunky (mijlocul anilor 1930): o bomboană constând dintr-o bucată pătrată de ciocolată cu nuci de Brazilia, caju și stafide.
• Clark (1917): un candy bar care conține arahide prăjite cu un strat de ciocolată cu lapte; de obicei numit „Bar Clark.”
• 5th Avenue (1936): o bară de unt de arahide și migdale acoperite cu ciocolată cu lapte.
• Heath Bar (1932): un bar acoperit cu ciocolată.
• Hershey ‘ s Kisses (1907): picături mici de ciocolată învelite în folie.
• Jujubes și Jujyfruits (1920).monetăriile Junior (1949): Bucățele mici cu un centru cremos de mentă acoperit cu ciocolată.
• Kit Kat (1937): o bară de biscuiți acoperită cu ciocolată; secțiunile pot fi smulse și consumate individual.
• Life Savers (1912): peppermints albe rotunde cu găuri în mijloc, care semănau cu conservanții de viață pe bărci; mai târziu au fost adăugate mai multe arome.
• M&M ‘ s (1941): picături de ciocolată acoperite cu bomboane care vin în diferite culori.Mary Jane (1914): melasă și bomboane cu unt de arahide.
• lapte Duds (1926): bomboane de Caramel și ciocolată.Calea Lactee (1923): O bomboană din nuga de ciocolată și caramel, cu o acoperire de ciocolată.Movile (1922): o bară dublă de ciocolată neagră care acoperă un centru de nucă de cocos.
• Mr.Goodbar (1925): o bară din ciocolată și unt de arahide.
• napolitane Necco (1912).
• Oh Henry! (1921): un baton de ciocolată cu lapte și arahide.
• Reese ‘ s Peanut Butter Cups (1928): cupe rotunde de ciocolată umplute cu unt de arahide.
• Skittles (1974): pepite tari, acoperite cu zahăr și cu aromă de fructe.
• Sky Bar (1937): O bară combinată formată din segmente care conțin centre de caramel, vanilie, unt de arahide și fudge.
• Snickers (1930): o bară de Nuga cu unt de arahide, arahide în caramel și un strat de ciocolată cu lapte.
• Starburst (1960): o bomboană mestecată, cu aromă de fructe, în formă de cub.
• 3 muschetari (1932): o bară cu nuga de ciocolată; inițial consta din trei bare de acoperire cu ciocolată deasupra ciocolatei pufoase, vaniliei și nugatului de căpșuni.
• Tootsie Roll (1896): bucăți de ciocolată Chewy.

Sponsor

acest eveniment nu are în prezent un sponsor. Dacă doriți să creșteți vizibilitatea pentru acest eveniment în timp ce câștigați expunere pentru dvs. sau pentru marca dvs., puteți afla mai multe aici!

ceva greșit sau lipsește?

ne-ar plăcea să auzim de la tine! Va rugam sa ne contactati folosind acest formular.

notificări de observare

doriți să fiți notificat înainte de următoarea observație? Înscrieți-vă aici pentru a fi informat când sunt disponibile notificări!