această supă de ghimbir de mere de morcov vegan este ambalată cu arome de toamnă reconfortante. Perfect pentru o cină săptămânală sau ca aperitiv de vacanță sau garnitură! Fără lactate, cereale, nuci și soia, este un fel de mâncare de care se poate bucura întreaga familie.

acest post este sponsorizat de Mills Simple. Toate opiniile sunt ale noastre. Vă mulțumim pentru susținerea brandurilor care ne susțin!

Dacă ați fost în urma blog-ul nostru pentru un timp, vă pot spune, probabil, că suntem mari fani de supa. Este cina mea-supe calde, supe reci, supe pure, chilis – le iau pe toate.

sunt ușor de făcut, ușor de mâncat, ușor de ambalat cu o mulțime de legume. În total, doar masa perfectă! Și mult mai distractiv decât să mănânci salată. De acord? (Deși îmi place o supă și salată combo frumos. Stai, nu. Scratch asta. Supa + sandwich este mult mai bine!)

cea mai bună parte dintr-o supă pură (ca aceasta) este, fără îndoială, toppingurile. În acest caz, am optat pentru o picătură de lapte de nucă de cocos, pepitas, salvie proaspătă, o mulțime de piper negru proaspăt crăpat și cea mai bună parte: Crackers de semințe încolțite de Mori Simple!

aceste crackers sunt un nou favorit. Întotdeauna am fost obsedat de biscuiții simpli de făină de migdale – le folosim tot timpul pentru gustări + servire cu scufundări. În timp ce încă le ador, tocmai am încercat recent aceste biscuiți de semințe încolțite pentru prima dată și m-am îndrăgostit total!

sunt super crocante, ponosite și, desigur, complet pe bază de plante și fără cereale. Îmi place să le mănânc direct din cutie, dar fac și un topping fantastic de supă. Gândiți-vă la biscuiti de stridii, dar crunchier, wayyyy mai delicios și (ca bonus suplimentar) mai hrănitor!

pe lângă faptul că le zdrobesc și le folosesc ca garnitură pentru supă, îmi place să servesc și o parte din biscuiții întregi pe lateral pentru scufundare. Atât de bine!

suntem atât de încântați să împărtășim o altă colaborare cu Mori Simple. De data aceasta, suntem, de asemenea, parteneriatul cu prietenul nostru Kelly peste la Nosh & Nourish.

am avut recent șansa de a întâlni echipa Simple Mills la Expo East Din Baltimore!

mă face atât de fericit să văd un brand ca simple Mills care se descurcă atât de bine. Am folosit produsele lor de la început și am fost întotdeauna fani uriași. De-a lungul anilor, nu numai că au introdus mai multe produse noi, dar au crescut și foarte mult.

produsele simple Mills sunt acum disponibile la mii de comercianți cu amănuntul populari din întreaga țară. La nivel local, acestea includ Whole Foods, Kroger, Costco, mai multe magazine mai mici și Meijer! Atât de încântat să văd produse precum Mori Simple care apar în Meijer – mergeți cu siguranță la magazinul dvs. local pentru a le verifica cât mai curând posibil. Check out Mills Simple store locator aici!

Dacă vă puteți abține să mâncați întreaga cutie de biscuiți imediat după ce ați luat-o din magazin, încercați această supă de ghimbir de mere de morcov vegan! Nu ar putea fi mai ușor să arunce împreună.

în esență, supa începe cu o bază de ceapă delicioasă, țelină, usturoi și ghimbir. Odată ce acestea sunt parfumate și fragede, tot ce trebuie să faceți este să aruncați totul în oală și să-l lăsați să fiarbă! merele decojite granny smith adaugă dulceață și tartness, în timp ce ghimbirul proaspăt împachetează un pumn imens de aromă. Am inclus, de asemenea, câteva legume preferate de toamnă, inclusiv morcovi și dovlecei de butternut. Aceste legume rădăcinoase de toamnă adaugă o mulțime de corp la supă și se amestecă într-o supă perfect cremoasă și delicioasă.

vorbind de amestecare, puteți folosi fie un blender obișnuit, fie un blender de imersie odată ce toate legumele sunt fragede. În timp ce un blender obișnuit poate produce rezultate mai fine, un blender de imersie înseamnă de obicei mai puțină mizerie.

de obicei optez pentru un blender cu imersie, cu excepția cazului în care amestec ceva mai dur, cum ar fi rădăcina de țelină. Dacă utilizați un blender, asigurați-vă că blenderul dvs. este sigur de căldură și aveți grijă atunci când transferați lichide fierbinți!

căutați mai multe rețete de supă de toamnă ca această supă de ghimbir de mere de morcov Vegan? Am obținut câteva idei de la doamnele #TeamNosh și credem că le veți iubi!

• supă de Tortilla vegană prin Pilloncillo& Vainilla. Această supă autentică de tortilla mexicană este servită cu crema vegană, chipsuri crocante de tortilla, cilantro și avocado. Abia aștept să încerc!
• cremă vegană de 10 minute de supă de Broccoli prin porc& Quill. Zece minute?! Am intrat! Îmi place adăugarea de miso pentru a adăuga un pumn suplimentar de aromă.
• cartofi dulci și supă de Curry de năut prin jurnalul meu Despre noi. Îmi place lista scurtă de ingrediente de pe aceasta. Atât de multă aromă, atât de ușor de făcut!
• conopidă prăjită și supă de cartofi prin Nosh& hrănește. Iubește o supă bună de cartofi! Dacă doriți să faceți acest vegan, sub lactate pentru alternativele dvs. non-lactate fav și schimbați stocul de pui cu stocul de legume.
• dacă sunteți în căutarea mai multor supe de legume cu rădăcină vegană, avem destul de multe dintre cele de pe site-ul nostru. Favoritele includ supa de dovleac Curry de nucă de cocos, Minestrone de legume de toamnă și supă de dovleac curry roșu thailandez cu Tofu crocant.

sperăm să încercați această supă de ghimbir de mere de morcov Vegan în această toamnă! Dacă reușiți, etichetați-ne pe Instagram sau lăsați un comentariu/evaluare mai jos. Ne place să auzim de la tine și să vedem fotografiile tale frumoase!

Print