când eram mic, am trăit destul de mult pe conserve de fructe, cum ar fi pere, piersici și cocktail de fructe cu lapte evaporat. La școală, am avut o plăcintă cu cireșe făcută folosind cireșe conservate, care a fost una dintre puținele budinci care mi-au plăcut. Îmi plac mai degrabă cireșele conservate de bună calitate; într-o plăcintă funcționează bine.

face 1 x 24cm Placinta
serveste 6
doar 3.50

500g shortcrust gata laminate sau desert patiserie
2 x 400g cutii de cireșe negre de bună calitate, drenate (rezerva unele suc)
2 linguri orice zahăr brun
2 linguri faina de porumb
1 ou mediu, bătut
zahăr granulat, pentru stropire

1. Preîncălziți cuptorul la 180C / gaz 4. Tăiați patiseria în două cercuri – una de 30 cm, una de 26 cm (folosiți carcasa de flan ca ghid, permițând produse de patiserie suplimentare pentru consola). Aliniați o cutie de flan cu fundul liber de 24 cm cu unul dintre discurile de patiserie, lăsând o consolă bună.

2. Așezați cireșele într-o cratiță și adăugați puțin din sucul rezervat, apoi adăugați zahărul și amestecați bine. Așezați cratița la foc mediu pentru a se încălzi.

3. Într-un bol, amestecați făina de porumb cu 4 linguri de apă, apoi adăugați puțin pentru a îngroșa cireșele: ar trebui să aibă o consistență foarte groasă, cremoasă. Odată gros, se răcește timp de 15 minute.

4. Turnați amestecul de cireșe în tarta căptușită și umeziți marginile cu puțin ou bătut. Sus cu al doilea disc de patiserie și sigilați bine marginile. Tăiați orice exces de patiserie și sertizați decorativ.

5. Ungeți cu mai mult ou bătut și presărați cu zahăr. Faceți trei incizii mici în partea superioară a plăcintei și introduceți-le în cuptor. Coaceți timp de 30-40 de minute până când vârful plăcintei este auriu. Scoateți din cuptor și răciți înainte de a mânca. Tăiați în pene și serviți.

Cumpara cartea cu 20 la suta OFF

economisi bani dieta buna de Phil Vickery va fi publicat de Kyle Books pe 30 mai, Preț 14.99. Pe lângă rețetele strălucitoare, există sfaturi utile pentru a mânca sănătos la un buget de la terapeutul nutrițional Ian Marber și fiecare fel de mâncare vine cu o defalcare completă a nutriției. Pentru a comanda o copie pentru 11.99-2 iunie, vizitați mailshop.co.uk/books sau sunați la 0844 571 0640; p & p este gratuit la comenzile de peste 15.