nu este un secret familia noastră iubește clatite, iar aceste clatite tort morcov (sau vafe – alegerea ta) sunt perfecte pentru Paste confortabil la domiciliu cu cei dragi … care este chiar după colț!
bucătăria este locul meu Fericit… mai ales în aceste zile! În timp ce lucrez în bucătăria mea, constat că mă bazez pe crearea de rețete care folosesc ingrediente care sunt de obicei la îndemână în cămările tale (și al meu lol).
am avut câteva resturi de morcovi rasi si mere de altă zi, și a fost zgarieturi capul meu peste ce să fac cu ei. Am avut deja un congelator plin de briose Mami mascate, și a vrut să facă ceva care a fost sănătos, dar ar putea fi, de asemenea, congelate pentru acele dimineți viitoare când nu am fost la fel de ambițios!
această rețetă a început ca o rețetă de clătite, dar mi-am dat seama că face și vafe uimitoare. Cred că de fapt le prefer ca vafe, dar hei, la fiecare lui (sau ei) proprii. Napolitane prăjitor de pâine sunt un lucru în casa noastră. Copiii le pot reîncălzi în prăjitor de pâine pentru un mic dejun DIY și au un gust la fel de bun ca atunci când le-am făcut! Puteți reîncălzi clătitele în același mod.
cum să congelați clătitele sau vafele
pentru a îngheța clătitele sau vafele pur și simplu stratificați vafele sau clătitele gătite într-o pungă sau recipient resigilabil cu o foaie mică de hârtie pergament între ele pentru a le împiedica să se lipească. Când sunteți gata să reîncălziți, pur și simplu puneți-le în prăjitor până când sunt crocante!
pentru a le face într-un fier de vafe, trebuie doar să urmați instrucțiunile de pe producătorul de vafe. Acesta este cel pe care îl am și este remarcabil – îl recomand cu mare drag! Puteți chiar să le faceți în sandwich-uri de înghețată prin sandwiching un pic de înghețată între mini vafe… spunând doar;)
puteți folosi orice raport de făină pe care îl aveți la îndemână dacă doriți să le faceți cu grâu integral sau parțial sau făină de alac și puteți sub ouă pentru ouă de In, dacă doriți (am dat sub-ul de mai jos, dar semințele de chia măcinate funcționează și ele). Am oferit, de asemenea, un hack rapid pentru a face propriul lapte bătut!
Dacă aveți doar mere sau morcov doar sub unul pentru celălalt (același volum total) – trebuie să lucrăm cu ceea ce avem acum! Ai putea chiar sub morcovul pentru dovlecei dacă ai vrea sau mărul pentru pere. De asemenea, puteți folosi ulei de nucă de cocos în loc de unt.
pentru mai multe rețete de clătite încercați aceste delicioase clătite de Ricotta de lămâie, aceste clătite de pâine cu banane sau păstrați-le simplu cu prăjiturile mele încercate și adevărate „celebre” Angel!
clatite tort morcov sau vafe
clatite tort morcov sau vafe
perfect pentru Paste, aceste clatite tort morcov pot fi ușor făcute în vafe (fav nostru să fiu sincer) și sunt umplute cu ingrediente de sănătate! Hop să-l!
ingrediente
- 2 1/2cupsfăină(poate folosi toate sau o parte din alac sau făină integrală de grâu)
- xcupzahăr
- 1teaspooncorțișoară
- 1/2teaspoonallspice
- 2 inkteaspoonspulbere de copt
- 1teaspoonbake soda
- 2ouăle(sau ouă de in**)
- 3linguri unt topit, răcit(sau unt vegan)
- 2cupelapte*
- 1teaspoonvanilla
- 1cupgrated morcov(decojite)
- 1cupgrated apple (decojite sau necojite)
instrucțiuni
-
într-un castron mare, se amestecă împreună toate ingredientele uscate.
-
într-un castron separat, bateți ouăle cu o furculiță și adăugați laptele de unt, vanilia și untul topit răcit.
-
adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați doar până se amestecă: nu se amestecă peste! Acesta va arata in continuare cocoloase. Îndoiți morcovul și mărul și amestecați pentru a combina.
-
încălziți o tavă sau o tigaie (sau fier de vafe) cu o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu, turnați în forme de clătite la alegere și răsturnați când bulele apar în partea de sus și partea de jos este maro auriu.
note de rețetă
*pentru a face zară pur și simplu amestecați 1 cană din orice lapte (migdale, lapte de vacă, ovăz etc.) cu 1 lingură de suc de lămâie sau oțet alb; lăsați-l să stea timp de 10-15 minute înainte de a utiliza în rețetă. Trebuie să dublați această cantitate aici (adică: aveți nevoie de 2 căni de lapte)
**pentru a face ouă de in combinați 1 lingură de in măcinat cu 3 linguri de apă pentru fiecare ou; amestecați și lăsați-l să stea 5 minute înainte de a utiliza
