dacă ești intolerant la lactoză, dar îți place brânza, nu ești singur. De fapt, despre //www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/what-is-lactose-intolerance „target= „_blank”rel=”noopener”>75% din lume este considerată //cal-EZ.com/how-to-fix-the-food-plate-for-the-lactoză-intolerant / ” target = „_blank”rel=”noopener”>intolerant la lactoză, dar un număr bun de acei oameni par să-i placă brânză. Desigur, dacă simptomele dvs. sunt destul de severe după ce mâncați orice tip de brânză care are lactoză, probabil că o evitați. Dar nu trebuie, pentru că se dovedește că există brânză fără lactoză. Să înceapă bucuria.Lactoza este în esență zahărul găsit în lapte, așa că atunci când căutați alternative de brânză cu conținut scăzut de lactoză, acordați atenție faptelor nutriționale de pe etichetă și conținutului de zahăr. Dacă zahărul este listat ca zero, aceasta este brânza pe care o căutați! Aceste brânzeturi cu urme de lactoză (definite ca mai puțin de 0,5 grame) de lactoză, sunt o opțiune excelentă și includ brânză naturală, îmbătrânită, cum ar fi Cheddar, parmezan și elvețian.
brânză fără lactoză? Cum este posibil acest lucru?
Ei bine, în timp ce știu că brânza fără lactoză sună puțin prea bine pentru a fi adevărată, mai ales dacă iubești brânza, dar ai intoleranță la lactoză. Uite care-i treaba, totuși. Există un mod surprinzător de simplu prin care brânza poate fi lipsită de lactoză. Pe măsură ce brânza îmbătrânește, își pierde o parte din umiditate. Pe măsură ce umiditatea este redusă, lactoza este redusă și ea, ceea ce o face tolerabilă pentru persoanele care nu pot avea multă lactoză.Desigur, nu toată brânza este aceeași. Anumite brânzeturi sunt mai îmbătrânite decât altele, astfel încât chiar și sistemul digestiv care în mod tradițional nu poate gestiona foarte bine lactoza le poate tolera destul de bine. După cum sa menționat mai sus, unele dintre cele mai bune tipuri de brânză pentru persoanele cu intoleranță la lactoză includ Cheddar, elvețian, parmezan, Colby și Monterey Jack. Aceste tipuri de brânză au doar urme de lactoză, care este egală cu aproximativ 0,5 grame sau mai puțin.Brânzeturile tinere, cum ar fi Mozzarella, crema de brânză și ricotta sunt proaspete și necoapte, dar au și un nivel oarecum scăzut de lactoză (mai puțin de 5 grame). Brânza de vaci este, de asemenea, o brânză proaspătă, necoapte, dar este adesea amestecată cu lapte sau smântână, ceea ce înseamnă că conține mai multă lactoză decât celelalte. Brânzeturile procesate sunt de obicei un amestec de brânză naturală cu ingrediente suplimentare, cum ar fi laptele sau zerul, deci au un procent mai mare de lactoză. Comparați toate aceste opțiuni cu cele 12 grame de lactoză dintr-un pahar de lapte de 8 oz și veți vedea diferența.
De ce este atât de frumos să ai brânză fără lactoză sau cu conținut scăzut de lactoză
unii oameni care sunt intoleranți la lactoză ar putea presupune că pur și simplu nu pot mânca brânză, deoarece este un produs lactat, ceea ce este păcat, deoarece acest aliment oferă unele beneficii majore pentru organism. Laptele este cea mai bună formă de calciu și vitamina D și, desigur, brânza este o sursă excelentă de calciu. Deci, dacă doriți niște nutrienți importanți pentru corpul dvs.—împreună cu gustul excelent al brânzei—nu încetați să mâncați brânză doar pentru că aveți intoleranță la lactoză. În schimb, ridicați niște brânză fără lactoză sau cu conținut scăzut de lactoză și bucurați-vă că aceasta este o opțiune.
Check out Cabot Creamery
în timp ce sunteți în călătoria dvs. de explorare a brânzeturilor, verificați Cabot Creamery Co-operative, un brand de brânză de care m-am îndrăgostit de-a lungul anilor. Nu numai că sunt o cooperativă formată dintr-un grup minunat de aproximativ 1.100 de fermieri de lapte, ci sunt doar oameni uimitori, chiar mai bine, selecția lor de brânză fără lactoză este minunată. Cei de la marca Cabot vă ajută să vă asigurați că ceea ce mâncați este în regulă pentru corpul dvs., datorită pictogramei fără lactoză de pe ambalaj. Câștigând în mod regulat recunoașterea de la Societatea Americană a brânzeturilor și câștigând concursuri de campionat din SUA, în mod clar, nu sunt singura persoană care crede că brânza Cabot este destul de grozavă. Dacă nu ați experimentat încă bunătatea lui Cabot, faceți o încercare.
calciul este foarte important
dacă vă place (și puteți mânca) brânză, este un lucru minunat de a avea în dieta ta. Brânza este pur și simplu bună pentru corpul tău, în principal pentru că este una dintre cele mai ușoare modalități de a obține mai mult calciu și //cal-ez.com/deets-vitamin-d-important-facts-know/”target=” _blank”rel=”noopener”>vitamina D în dieta dvs. zilnic. Dar dacă nu vă plac opțiunile de brânză fără lactoză care sunt acolo sau pur și simplu nu le place brânza, aveți alte opțiuni. Una dintre ele implică administrarea de suplimente de calciu, cum ar fi FitFormula ‘ s Cal-EZ, care este fără aromă (da, este într-adevăr fără aromă!), realizate din ingrediente naturale. Suplimentul nostru de calciu include vitamina D, care este importantă pentru a vă ajuta corpul să absoarbă calciul. Deci, verificați numeroasele opțiuni pentru brânza fără lactoză. Cu siguranță căutați brânză Cabot în povestea dvs. alimentară locală. Dar, dacă nu obțineți cantitatea recomandată de calciu și vitamina D zilnic, adăugați un supliment la rutina zilnică. Dacă doriți să vă asigurați că obțineți calciu și vitamina D de care aveți nevoie, mâncați brânză și încercați FitFormula ‘ s Cal-EZ la 50% reducere la prima comandă folosind codul: FitFormula50.
