instruções

Combine o frango, amido de milho, 1 colher de sopa do djan toban e vinho de arroz, e misture bem num grande saco ou tigela de Ziploc. Tapar / selar e colocar no frigorífico durante 24 horas.Dreno de frango e descartar qualquer marinada restante.

pré-aquecimento wok sobre o calor elevado durante vários minutos.Combine o djan toban restante, soja, açúcar castanho, vinagre e feijão preto em uma tigela. Em uma tigela separada, combinar os peppercorns, chiles secos, gengibre, alho, amendoim, pimenta branca e açúcar. Reserve ambas as taças.quando a torre estiver muito quente, adicione o óleo de amendoim e rode. Deve fumar e ondular imediatamente.adicionar a tigela de pimenta, chiles secos, gengibre, alho, amendoim, pimenta branca e açúcar. Rodopiar em wok. Devem queimar imediatamente.adicione o frango e 2/3 dos escalões. Deixe o frango chamuscado e wok atirar até cozido através (cerca de 2-3 minutos). Use ferramentas wok para que você não quebre as malaguetas e pode raspar através de lados e fundo do wok com segurança.adicione a taça de temperos líquidos à Torre de controlo. Atira e cozinha mais um minuto ou dois. O molho deve reduzir e apertar para um esmalte.deitar fora os restantes escalões e derramar imediatamente o conteúdo numa bandeja e servir com arroz branco.Fotografia de Madeleine Hill. * costeletas de Feijão Preto * amêijoas com molho de Feijão Preto• Frango De Veludo