Kiedy byłem mały, prawie żyliśmy na owocach w puszkach, takich jak gruszki, brzoskwinie i koktajl owocowy z odparowanym mlekiem. W szkole mieliśmy ciasto wiśniowe wykonane z puszek z wiśniami, które było jednym z niewielu puddingów, które lubiłem. Lubię raczej dobrej jakości puszkowane wiśnie, w cieście dobrze się sprawdzają.
sprawia, że 1 x 24cm ciasto
służy 6
tylko £3.50
500 g gotowego ciasta kruchego lub deserowego
2 x 400 g puszek dobrej jakości czarnych wiśni, odsączonych (zaparkuj trochę soku)
2 łyżki dowolnego brązowego cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 średnie jajko, ubite
cukier granulowany, do posypania
1. Rozgrzej piekarnik do 180C / gaz 4. Ciasto pokroić w dwa okręgi-jeden 30cm, jeden 26cm(użyj pokrowca na flan jako prowadnicy, pozwalając na dodatkowe ciasto na zwis). Linia 24cm luźne dno przypadku flan z jednym z krążków ciasta, pozostawiając dobry zwis.
2. Wiśnie umieścić w rondlu i dodać trochę soku, następnie dodać cukier i dobrze wymieszać. Umieść rondel na średnim ogniu do ogrzania.
3. W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z 4 łyżkami wody, a następnie dodaj trochę, aby zagęścić wiśnie: powinny mieć bardzo gęstą, kremową konsystencję. Raz gęsty, ostudzić przez 15 minut.
4. Wlać mieszankę wiśni do wyłożonej tarty i zwilżyć brzegi odrobiną ubitego jajka. Top z drugim krążkiem ciasta i dobrze uszczelnić krawędzie. Odetnij nadmiar ciasta i ozdobnie zagniataj.
5. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem. Zrób trzy małe nacięcia w górnej części ciasta i umieść w piekarniku. Piec przez 30-40 minut, aż wierzch ciasta będzie złoty. Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed jedzeniem. Pokroić w kliny i podawać.
Kup książkę z 20% zniżką
Oszczędzaj pieniądze dobra dieta Phila Vickery ’ ego zostanie wydana przez Kyle Books 30 maja, Cena 14.99 zł. Oprócz genialnych przepisów, są przydatne porady na temat zdrowego odżywiania w budżecie od terapeuty żywieniowego Iana Marbera, a każde danie ma pełny podział na wartości odżywcze. Aby zamówić kopię za 11,99 zł do 2 czerwca, odwiedź mailshop.co.uk/books lub zadzwoń pod numer 0844 571 0640; p&p jest bezpłatne przy zamówieniach powyżej 15 zł.
