geschiedenis van de nationale Kersmaand

kersen zijn al eeuwen een hoofdbestanddeel. Van het Romeinse Rijk tot de Chinese dynastieën, de kleine rode vruchten zijn geweest op het bord van miljoenen en kwamen naar Amerika per schip met vroege kolonisten in de jaren 1600.

de hedendaagse kersenproductie in de Verenigde Staten begon in 1852 toen Peter Dougherty begon kersenbomen te planten op Old Mission Peninsula in de staat Michigan. Het Midwest-gebied bleek een ideaal klimaat te hebben voor het kweken van kersen en al snel vond massa oogsten plaats, met de eerste commerciële tart cherry boomgaarden in Michigan werden geplant in 1893. Al snel overtrof de productie andere belangrijke gewassen en de eerste kersenverwerkingsfaciliteit, Traverse City Canning Company, werd gebouwd met het robijnrode fruit dat binnenkort naar naburige steden in het Midwesten werd verscheept. Het hele land werd kort daarna bereikt.februari werd gekozen als nationale Kersenmaand om tal van redenen, waarvan er één dateert uit 1912 toen Japan 3000 kersen aan de Verenigde Staten schonk, een symbool van vriendschap tussen de twee naties. Het park waar de bomen geplant werden staat nog steeds in Washington DC. Februari is ook de maand waarin President ’s Day en George Washington’ s verjaardag plaatsvinden, met Washington in de Amerikaanse cultuur als de “vermeende chopper of the cherry tree”. Het verhaal gaat dat George Washington ‘ s vader had gevraagd wie hakte een kersenboom op de boerderij van de familie. De jonge Washington antwoordde: “Ik kan niet liegen, ik heb de kersenboom omgehakt.”Dit evenement hielp de eerste president’ s eerlijke en betrouwbare persona vorm te geven.